Ensalada asiática de arroz

Cuando empezamos con este proyecto (?y gracias a vosotr@s aun sigue ^_^), teníamos la idea de descubrir junto contigo recetas típicas de otros países y así poder conocer juntos nuevos sabores. Este mes hemos pensado realizar un plato típico de Japón: Sushi; cuyo significado es "Arroz Avinagrado". Antes de empezar necesitarás una esterilla de bambú y preparar el arroz. ¿Cómo se prepara el ...

Después de no se cuantos meses (seguramente años) he logrado sacar un hueco para publicar una receta que no sea del grupo de Desafío en la cocina. Me he decidido por un poke porque hace cerca de un año que estoy enganchada y tenía las fotos sacadas desde hacía tiempo pero no encontraba tiempo para ponerme a escribir la entrada. Para los que no lo sepan, el poke es una ensalada de pescado crudo de ...

Hola, hola, ¿os gusta el sushi? a mí me encanta pero siempre me apetece tener algo para acompañarlo y cuando iba a Carrefour me fijaba en las bandejas de ensalada de algas que tienen al lado del sushi, un día pregunté qué algas eran y me dijo la chica que eran algas wakame, bueno, pensé ésas son las que tengo en casa para la sopa miso y el cous-cous de algas, así que me puse a buscar recetas y mez ...

Me encanta combinar las algas en mis ensaladas. Están llenas de minerales, son depurativas y desintoxicantes, nos ayudan a alcalinizar nuestra dieta y son ricas en fibra. Hay que consumirlas con moderación por su alto contenido en yodo, pero una ensalada en la que combinamos algunas de ellas con otras verduras es una alternativa perfecta para incluir en nuestra dieta. Servilas con kale masajeada s ...

Cada vez me gusta más el arroz preparado como el que se hace para el sushi, es fácil solo hay que intentar comprar un buen arroz en cualquier tienda de alimentación, un arroz tipo japónico y hacerlo tal cual os voy a contar aquí. Esta tarta salada de arroz nos sirve para un primer plato o para una cena como plato único. En caso de no encontrar este arroz se podría usar el tipo bomba. Se sirve con ...

Hoy tenemos de nuevo un invitado en Hogar Y Ocio. Se trata de Sergio, autor del blog Sergio Benito Recetas, que ya nos dejó la semana pasada una estupenda receta de fideuá de mariscos y berberechos. En esta ocasión nos enseña a preparar un arroz con alga wakame y soja, podéis seguir la receta en el vídeo o más abajo por escrito. ¡No os la perdáis!!! VÍDEO-RECETA: RECETA: INGREDIENTES: (8 personas ...

Los últimos años, las calles de nuestras ciudades se han llenado de tiendas, más o menos grandes (franquicias en su mayoría) ofreciendo a los transeúntes los más variados platos rápidos de gastronomías lejanas, sin ir más lejos, podemos encontrar pizzerías que venden al corte, tiendas de noodles (fideos) chinos, refrescos en base de frutas recién exprimidas o incluso, tiendas con boles de ensalada ...

Había preparado Sushi en un par de ocasiones pero nunca había colgado la receta... se me hacía algo complicado explicarla... Hoy, voy a intentarlo. INGREDIENTES 6 Rollos 250 gr. de arroz para sushi 260 ml. de agua 2 Cucharadas soperas de vinagre de arroz (el que yo tenía ya lleva el azúcar mezclado. Unos 30 ml. 1 aguacate cortado en laminas finas Tiras de salmón y atún rojo Sésamo negro y tostado ...

¡Hola! ¿Qué tal va el verano por estos lados del mundo? Yo, aquí de atrevida haciendo sushi, la verdad pensaba que era mucho más difícil y aunque es cierto que tiene sus trucos es bastante divertido y se puede customizar a nuestro según nuestros gustos, yepaaaaaaa, me encantan los platos así. Leyendo curiosidades sobre el sushi, he encontrado que el sushi no significa pescado, ni tampoco es origin ...

Alohaaaa, bienvenida a Hawaii! Este mes me siento muy afortunada al haber podido elegir destino para el reto Cocinas Del Mundo. El reto consiste en cocinar un plato típico de la gastronomía de un país o ciudad. Con la letra H y tras investigar mucho por internet, me encantó Hawaii. Es un archipiélago formado por 132 islas, de las cuales 124 no están habitadas. Conocida como Big Island, Hawaii es l ...