Ensalada Cobb

Me gusta recrear todas las ensaladas famosas del mundo. Es un plato presente en todas las gastronomías y países desde el principio de la transformación, aliño y salazón de los alimentos. Resulta una comida muy versátil al poder dar rienda suelta a la imaginación y combinar montones de ingredientes vegetales, carnes, pescados, frutas, tubérculos, huevos... El colorido anima a degustarla y cuantos m ...

Esta ensalada tiene mucha historia así que os la voy a contar. Se dice se comente que os años 30 del siglo pasado Robert Cobb propietario del restaurante Hollywood Brown Derby, se paso el día entero sin comer, tras una visita al dentista, así que a medianoche el mismo o puede que su chef Chuck Wilson preparo este plato principal con sobras, todo bien picadillo, pues apenas le cogía en la boca. En ...

La ensalada Cobb es un clásico de la cocina Norteamericana. El creador de esta ensalada fue el propietario del restaurante Brown Derby de Hollywood en el año 1937. Surgió como algo improvisado, un aperitivo rápido para un empresario y artista del mundo del espectáculo. Desde entonces este empresario siempre quería que le preparasen una, la receta se hizo famosa y los estrellas de Hollywood no para ...

Ya casi es primavera y aunque las temperaturas aún no se han atrevido a subir mucho, pronto empezará a mejorar el tiempo y las ensaladas se convertirán en la receta estrella de la temporada. Hay que comer ensaladas o verduras crudas todos los días, pero con el calor apetecen más, así que hay que aprovechar y nutrir a nuestro cuerpo con ricas y sencillas ensaladas veganas. Me gusta probar muchas re ...

Hoy vamos a preparar una deliciosa receta de ensalada Cobb americana. Una de mis ensaladas favoritas por su perfecta combinación de sabores y su variado colorido al presentarla en la mesa.  Una ensalada perfecta apra cualquier momento y que seguro se volverá en una de tus favoritas. Hay un restaurante en Nueva York que me gusta mucho porque se come bien y se está muy a gusto. Se llama IsabellaR ...

Ingredientes: 6 personas 3 huevos 6 tiras de bacon lechuga iceberg cortada2 pechugas de pollo cocidas y cortadas en cuadraditos 4 tomates pelados y cortados en cuadraditos 175 grs de queso azul en cuadraditos 2 aguacates cortados en cuadraditos Para el aliño: 100 ml de mayonesa 100 ml de yogur blanco zumo de 1 limón 1 diente de ajo machacado 1 cucharadita de tomillo seco 1 cucharadita de pereji ...

Ensalada de arroz con mariscos Ensalada de arroz con mariscos ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una sencilla y fresquita receta para el verano. Os he preparado una ensalada de arroz con mariscos y frutas, y puede que os extrañe un poco a algun@s el concepto ensalada de arroz, pero hasta hace unos años las ensaladas de pasta eran relativamente desconocidas y ahora se ...

Hola de nuevo¡¡¡ Hoy os traigo una ensalada de col americana, o coleslaw, esta es la ensalada típica que te ponen de guarnición en Foster Hollywood, con las hamburguesas o con el costillar, a mi personalmente me encanta, y siempre ponen tan poquita que te quedas con ganas de más. Y como tengo dos o tres coles que me han regalado en la nevera, pues había que buscar recetas cuyo ingrediente principa ...

Ensalada de garbanzos con atún y aguacate Ensalada de garbanzos con atún y aguacate ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una deliciosa y refrescante receta de ensalada de garbanzos con atún y aguacate. Una receta de ensalada perfecta para el verano, tanto por ser un plato frío como por lo fácil que es de preparar. Es posible que a much@s os suene extraño el concepto de ...

Como bien sabéis, en el equipo nos encanta viajar, tanto físicamente, como gastronómicamente (y cuando podemos, de las dos formas simultáneamente) y, poco a poco, ir intentando replicar, con ingredientes más nuestros, los platos que nos han encantado de otros países y culturas. En esta ocasión, aunque la ensalada que os vamos a presentar, internacionalmente es reconocida como un plato francés, no ...