Cocina

ensalada con anchoas

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Ensalada de anchoas

Aunque la realización de esta ensalada no tiene ningún secreto, os la publico porque una ensalada de tomate y cebolla opino que esta riquísima y además aderezadas con las sobras de una lata de anchoas quedó riquísima.Ingredientes (2 personas):½ cogollo de lechuga½ cebolla½ lata de anchoas2 tomates medianosVinagrePreparación:Troceamos en juliana la lechuga y la colocamos en la base del plato donde. ...

Entrantes

Cogollos con crema de anchoas y queso

Para variar de las clásicas ensaladas, hoy os dejo un entrante fresquito y rico.No tiene mucho misterio, son unos cogollos de lechuga a los que les hemos untado una deliciosa crema de anchoas. El unico trabajo que tendremos que hacer es preparar la crema de anchoas, el resto es bien simple, pero no por eso menos delicioso.INGREDIENTES:Para la crema de anchoas:150 gr de queso crema de untar1 latita ...

Sin categoría

Ensalada César de pollo con queso y anchoas

Os traigo otra rica Ensalada, que es una de la que más se degusta en restaurantes. Se elabora con lechuga mezclum, pechuga de pollo y pan tostado. Luego encima se pone la salsa césar.A la cocina…. A cocinar.Ingredientes para 4 raciones; 1 unidad de lechuga o mezclum 8 tomates cherry 2 rebanadas de pan frito 14 anchoas 2 pepinillos 75gr de queso parmesano rallado 1 cucharadita de alcaparras ...

Caramelos de anchoas

Os traigo un aperitivo muy agradable que seguro que os gustará hacer. Es fácil, rápido y no tiene ninguna complicación. Lo he copiado de la página de Lidia “Les punyetetes de la Li”, que tiene preparaciones ricas y sencillas, como a mí me gusta. Lidia hace estos aperitivos fritos. Yo los he preparado al horno para que no cojan tanto aceiteINGREDIENTES Una lata de anchoasObleas pequeñas para empana ...

Ensaladas y entrantes anchoas ensalada ...

Ensalada con uva y anchoas

Buenísima combinación!Ingredientes: Uva moscatel Anchoas Tomatitos cherry Queso fresco Rúcula Avellanas tostadas Aceite de oliva virgen extra Vinagre de Módena Sal Elaboración: Lavar y escurrir la rúcula y colocarla en el fondo del plato. Pelar las uvas, cortarlas longitudinalmente y quitarles las semillas. Repartirlas sobre la rúcula. Lavar y cortar los tomatitos por la mitad y distribuirlos so ...

CHEFS

TARTAR DE ANCHOA

#cook4learn es un blog que el mes pasado inició un juego divertido: cocinar durante un mes, cada uno a su estilo, la receta propuesta de un chef, alternando recetas dulces y saladas. En mes de julio, home and run nos han propuesta una receta de un chef muy mediático: Jordi Cruz. La receta ha sido tartar de anchoa. Antes de empezar con la receta, hablemos un poco de este chef:“Jordi Cruz estudió co ...

Ensaladas Verduras

Cogollos con vinagreta de verduras y anchoas

¡Por fin nueva receta! Cómo ya te conté en el anterior post en casa estamos intentando comer más sano y uno de los primeros cambios ha sido comenzar a consumir más verduras. La verdad es que hasta ahora eramos muy básicos, solo comíamos calabacín, berenjenas y zanahorias... Poco más..Así que lo que hemos empezado a comer otras verduras. Ayer, por ejemplo, preparamos esta deliciosa ensalada de cogo ...

allyour food anchoas boquerones ...

Anchoas a la plancha

Las anchoas, o boquerones como se llaman en la mayor parte de sitios, son sin lugar a duda uno de mis pescados favoritos y es que están buenísimas y ademas ahora que están de temporada son muy baratitas, así que doble premio. Pero si es cierto que para hacerlas entre limpiarlas y rebozarlas, que es como normalmente las comemos pues te lleva un ratito y me lo pienso un poco a la hora de comparalas, ...