Cocina

ensalada con anchoas

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Ensalada de anchoas

Aunque la realización de esta ensalada no tiene ningún secreto, os la publico porque una ensalada de tomate y cebolla opino que esta riquísima y además aderezadas con las sobras de una lata de anchoas quedó riquísima.Ingredientes (2 personas):½ cogollo de lechuga½ cebolla½ lata de anchoas2 tomates medianosVinagrePreparación:Troceamos en juliana la lechuga y la colocamos en la base del plato donde. ...

Ensaladas y entrantes anchoas ensalada ...

Ensalada con uva y anchoas

Buenísima combinación!Ingredientes: Uva moscatel Anchoas Tomatitos cherry Queso fresco Rúcula Avellanas tostadas Aceite de oliva virgen extra Vinagre de Módena Sal Elaboración: Lavar y escurrir la rúcula y colocarla en el fondo del plato. Pelar las uvas, cortarlas longitudinalmente y quitarles las semillas. Repartirlas sobre la rúcula. Lavar y cortar los tomatitos por la mitad y distribuirlos so ...

Ensalada de patata con atún y anchoa

Ingredientes:1 kilo de patatas1 tomate 2 huevos cocidosAceitunas verdes y negras1 bote de atún1 lata de anchoaAceite sal y vinagre de jerezPreparación:Cocemos sin pelar y enteras las patatas con agua y sal durante 20´ <> dependiendo del tamaño,cocemos los huevos. Dejamos enfriar todo . Pelamos y cortamos en rodajas la patata el huevo, y el tomate.Hacemos la vinagreta mezclando aceite vina ...

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Ensalada de anchoas y frutos secos

Lo bueno de las ensaladas es que las puedes preparar con los ingredientes que más te apetezcan, te gusten o incluso los que tengas a mano. Pero hoy he preparado una ensalada muy especial porque una buena amiga me ha traído unas anchoas riquísimas de Santoña (Cantabria) y la he acompañado con frutos secos para que se aprecie muy bien el sabor tan delicioso de estas exquisitas anchoas. INGREDIENTES ...

Ensaladas Recetas

Endivias con anchoas

Las endivias me encantan siempre que puedo las como con roquefor y a veces sin florituras, sólo con un chorrito de aceite y sal, pero hoy las he preparado con unas anchoas que traje del Norte y que son las mejores del mundo.!! Estamos en unos días de calor terrible y apetece tomar cosas fresquitas como primer plato o para acompañar .Nada más sencillo que lavar las endivias, separar las hojas y po ...

Ensalada de queso, salmón y anchoas

En esta ocasión os presento una ensalada muy normalita, pero de espectacular presencia.Ingredientes (2 personas):4 hojas de cogollo de lechuga4 anchoasQueso de untar de nuecesQueso de untar de salmon1 tomate4 lomos de anchoas1 huevo duro6 aceitunasPreparación:Cubrimos dos de las hojas de lechuga con queso de untar de nueces y las colocamos en una bandejita.Cubrimos las otras dos hojas de lechuga c ...

Ensalada de coliflor con sardinas anchoadas

Ingredientes:coliflor.maíz dulce.pimientos del piquillo.cebolleta.sardinas anchoadas.aceite de oliva.sal.vinagre de vino y reducción de Pedro ximenez.huevos.perejil.Desarrollo de la ensalada:Ponemos en una olla la coliflor en trozos,sal y agua asta que la cubra,cuando hierba la tenéis entre 10 o 12 minutos como mucho que no se os pase,cuando este bien escurrir y reservais.Coceremos los huevos en a ...

Aperitivo Entrantes Pan ...

Montaditos de anchoas

A quién,no le gusta salir a tomar unas tapas o unos montaditos?? Seguro que a todo el mundo y más ahora con el buen tiempo y las terrazas llenas de gente,pero hoy sin salir de casa vamos a improvisar un poco con lo que tenemos en la nevera para disfrutar de unos crujientes montaditos de anchoas mientras vemos el partido de la roja o si no eres nada futbolero viendo una buena peli...¿Te gusta la pr ...