ENSALADA CON POLLO Y PIÑA


Buenas!!

Que tal? como estáis tod@s? espero que disfrutando mucho de estas fiestas! Antes de nada, quiero desearos un ¡¡FELIZ AÑO NUEVO!! que espero venga acompañado de salud, amor y felicidad para tod@s y en el que se cumplan todos vuestros deseos! Yo estoy disfrutando mucho de la familia y del tiempo libre con los peques, así que solo me paso un ratito por aquí para mostraros una rica y sencilla ensalada que en casa nos gusta mucho y que es ideal para aligerar un poco el menú de estos días en los que las grandes comilonas son protagonistas.



También me hace especial ilusión enseñárosla porque tiene un aliño delicioso, una crema de vinagre balsámico cuya marca ya es habitual e indispensable en mi cocina desde hace tiempo y que tuvo el detalle y amabilidad de enviarme este bonito estuche para felicitarme las fiestas:



Se trata de SIBARI, fuente de sabores y placer, y especialista en cremas de vinagre gourmet que nos acerca nuevas formas de aportar sabor, color y calidad a las comidas. Tiene un exquisito y sorprendente surtido de balsámicos: Frambuesa, Módena, Manzana, Pedro Ximénez, Vino blanco y Chocolate. Si queréis, podéis ver otra aplicación de sus productos en esta receta que publiqué hace unos meses. Os aconsejo que los probéis ya que no os dejarán indiferentes y se convertirán en uno de vuestros aliados en la cocina al igual que me ha ocurrido a mi!
Si os apetece preparar esta ensalada, bastante completa y deliciosa, por cierto, necesitaréis:
INGREDIENTES (2 pers.):
- 60 gr. de ensalada variada (lechuga, escarola, lombarda, etc.)
- 10 tomates cherry
- 80 gr. de pechuga de pollo 
- 1 queso fresco pequeño tipo Burgos
- 3 rodajas de piña en su jugo (o natural)
- Crema de vinagre balsámico de Módena SIBARI
- Sal
- AOVE
- Pimienta
PREPARACIÓN:
- Partir los tomatitos por la mitad.
- Cortar a trocitos el queso y la piña.
- Salpimentar el pollo y cortar en tiras.
- Calentar la plancha (o sartén) y cuando esté bien caliente, dorar las tiras de la pechuga a fuego medio-fuerte.
- Cortar en trocitos.
- Emplatar: colocar la mezcla de ensaladas, los tomates, el queso, el pollo y la piña.
- Aliñar con el AOVE y sal al gusto.
- Regar con la crema de vinagre de Módena.
Espero que os haya gustado! Un abrazo y hasta pronto!!

Fuente: este post proviene de Dulcibal, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola amig@s! La Ensalada César es una de las ensaladas más conocidas a nivel internacional, en buena parte por su salsa. Fue creada por un cocinero en 1930 y se compone de lechuga romana, pechuga d ...

Hoy os voy a mostrar una manera muy cómoda de servir y degustar para la tarta de queso tradicional. De forma, individual, en vaso, con base de galleta y una capa de miel con nueces en lugar de la clás ...

Seguimos con ideas sencillas y diferentes para, por ejemplo, servir en la mesa en las próximas fiestas ;) Hoy un aperitivo sencillo, fácil y rápido de preparar, porque lo bueno y bonito no tiene porqu ...

Recomendamos

Relacionado

Ensaladas Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta de la ensalada templada de pollo y piña: Ensalada templada de pollo y piña Dificultad: fácil             Raciones: 2-4 personas          Tiempo: 15-20 minutos     Sin gluten Ingredientes: 1/2 lechuga tipo romana 1 muslo de pollo deshuesado y sin piel 250 gr aproximadamente 4 rodajas de piña al natural o en su propio jugo Un puñado de tomates cherrys 1/4 de cebolla 1 cucharadita de a ...

cenas ensaladas entrantes ...

La Empana Light de Bego.- Ensalada de Brotes con Mousse de Pato y Vinagreta de Piña.Seguimos con la "operación Ensalada", digo "bikini". Pero es que a mi me encantan. Os traigo esta Ensalada de brotes tiernos con Mousse de Pato y Vinagreta de piña tan distinta y tan rica. Se trata de una Ensalada en la que he combinado unos brotes tiernos a los que le he añadido esos taquitos d ...

general ensaladas express ...

Hoy queremos confesaros que, en ocasiones, somos unas blogueras cocineras de pacotilla. Como lo leéis. Pueden pasar días, especialmente las semanas en las que llegamos a las mil del trabajo, sin que nos acerquemos a unos fogones. Una vergüenza. ¿Que aprieta el hambre? Abrimos unas fantásticas latillas (de mejillones, atún, sardinas…), preparamos un poco de puré de patata o sopa de sobre y fi ...

ARROZ AVES BAJAS EN CALORÍAS ...

Ensalada mediterránea de pollo balsámico No hay quién se resista a esta ensalada mediterránea de pollo balsámico, un pollo marinado exquisito, con ingredientes que le van como anillo al dedo ¿se puede pedir más? En casa hay que tener siempre un fondo de despensa de ingredientes que nos saquen de un apuro; distintas variedades de arroces, conservas, encurtidos, especias, etc. Así cuando tengas una ...

recetas de primeros ensaladas salado ...

Esta es una de las ensaladas que me preparo a menudo como plato único y es que normalmente no me falta añadirles fruta a las ensaladas, las encuentro mucho más divertidas . Creo que todas las ensaladas que tengo, tiene alguna fruta incorporada, aquí las podéis ver. Ingredientes Para 4 personas Ensalada Variada "Brotes Tiernos" Queso feta 1 granada 4 solomillos de pollo 8 rodajas de p ...

general pizzas y tostas buscador de recetas ...

Sándwich de pollo y piña: un delicioso bocado, que une los sabores dulce-salado provocando una sinfonía gustativa en nuestro paladar ;). Si eres de l@s que te gusta este tipo de combinaciones, no deberías dejar de probarlo, porque está realmente exquisito!. En esta elaboración, he empleado unas latas de pechuga de pollo en aceite de oliva (que son fáciles de encontrar en el supermercado) ahorrándo ...

Hoy, mis amigos fitness, tengo el placer de regalarles una de mis últimas creaciones como lo es mi receta de Trozos de Piña y Pollo al Jengibre, ya que pensé que era apropiado darles más ideas para los almuerzos o cenas, que sean deliciosas y fáciles de preparar. ¿Listo para descubrir cómo preparar estos fantásticos nuggets de pollo agridulces con jengibre y piña? Cómo preparar Trozos de Piña y Po ...

general entulinea de ww pagina principal ...

El verano ha llegado y lo que más nos apetece son cosas fresquitas, ¿verdad? Aquí en España es muy normal poner de primero una ensalada o ponerla para compartir en el centro. Al menos en mi casa es casi una obligación. Sabéis que hay gente que sin Casera no come? pues nosotros sin ensalada tampoco, y puede ser cualquiera, desde algo super complicado y con mil ingredientes, como un simple tomate co ...

general -aprovechamiento -ensaladas ...

Con estos calores no apetece comer caliente... O más que comer caliente, cocinar. Por eso, podemos recurrir a los restos que tengamos en la nevera y montarnos una ensalada completa y fantástica, sin tardar más de 5 minutos. Y si nos preocupamos de ponerle proteínas y algo de carbohidratos podemos comerla como plato único y quedarnos bien satisfechos. Vamos, una ensalada como cualquier otra que pod ...

recetas de primeros ensaladas

No os pasa que con el calor se os quitan las ganas de comer? A mí, en verano me cuesta muchísimo y casi, casi me alimento de ensaladas pero no sólo de lechuga vive el hombre, así que procuro hacer ensaladas de todo tipo, les añado carne, pescado, de tal manera que salga un plato único completo. La ensalada de hoy, suelo hacerla con sobras de pollo asado pero en esta ocasión tenía pollo cocido q ...