ENSALADA DE AGUACATE







 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES:

 

2 aguacates

6 palitos de cangrejo (surimi)

1 lata de maíz cocido

1 huevo cocido

Mayonesa

Zumo de ½ naranja

1 chorrito de brandy

1 cucharada de tomate frito

 

  

ELABORACIÓN:

      

Partir el aguacate por la mitad y vaciar, reservar vacío para rellenar después.

Picar en trozos generosos el aguacate, el huevo y los palitos de cangrejo. Añadir el maíz.

Preparar la salsa rosa, mezclando la mayonesa, el zumo de naranja, tomate frito y brandy.

Mezclar la salsa con el preparado anterior y rellenar los aguacates.

 

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