Hoy para comer nos vamos a preparar una rica ensalada de arroz. El buen tiempo ya hace acto de presencia y muchos comienzan a cuidarse un poco más con la vista puesta en las vacaciones de verano. Por ese motivo soltamos la cuchara y comenzamos con recetas sanas, saludables y con pocas calorías. No vamos a hacer ninguna dieta estricta pero si nos vamos a cuidar un poco más.
INGREDIENTES:
100gr DE ARROZ LARGO
2 TOMATES PERA
1 LATA PEQUEÑA DE ATÚN
TIRAS FINAS DE CEBOLLA
PEREJÍL FRESCO
1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
1 PIZCA DE SAL
1 PIZCA DE PIMIENTA
1 TROCITO DE PAN
1 PLATO DE PORCELANA PORVASAL
PREPARACIÓN:
- Comenzamos por cocinar el arroz.
- Las cantidades que yo puse son para una persona.
- En una olla pequeña ponemos el arroz con el doble de agua.
- Lo calculamos por el volumen.
- Yo 1 pocillo de arroz y 2 de agua.
- Cocinamos hasta que el agua se evapore.
- Una vez listo separamos con el tenedor para que enfríe.
- Añadimos el atún, cebolla, perejil y tomates en trocitos pequeños.
- Ponemos una cucharada de aceite de oliva.
- Incorporamos la pizca de sal y pimienta.
- Removemos todo.
- Servimos frío.
Buen provecho a todos!
Fuente: este post proviene de Recetas de una gatita enamorada , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
