Cocina

Cocinando a mi manera Idea guardada 4 veces
La valoración media de 11 personas es: Muy buena

ENSALADA DE ARROZ




La ensalada de arroz es, sin duda, uno de los clásicos del verano, muy fácil de preparar y muy rica y apetecible si la tomamos bien fresquita.

Yo os traigo la receta que nos gusta más en casa, con atún, maíz y guisantes, aunque la ensalada de arroz admite muchos y variados ingredientes (jamón de york, pavo, piña,....) así que puedes, fácilmente, adaptarla a tus gustos.

Receta de ensalada de arroz: los ingredientes

200 gr de arroz (preferiblemente de grano largo o basmati)

una latita de guisantes

una latita de maíz dulce

2 latas de atún en escabeche (o en aceite si lo prefieres)

una zanahoria grande

aceitunas verdes

4 ó 5 palitos de surimi (boca de mar)

aceite, vinagre y sal

Receta de ensalada de arroz: la elaboración

Pelamos la zanahoria y la cortamos en daditos.

Ponemos en una cazuela abundante agua con sal y cuando rompa a hervir incorporamos el arroz junto con la zanahoria. Para saber el tiempo aproximado de cocción mira las instrucciones del fabriacante, aunque conviene que la vayas probando para saber cuando está en su justo punto y que el arroz no te quede pasado.

Volcamos el contenido del cazo en un escurreverduras y rociamos con un buen chorro de agua fría, de esta forma el arroz quedará más suelto. Escurrimos bien y pasamos a la fuente donde queramos luego servir la ensalada de arroz.

Abrimos las latas de guisantes, maíz y atún, escurrimos el líquido que traen y desmenuzamos el atún. Troceamos los palitos de surimi. Incorporamos estos ingredientes a la fuente y movemos para que queden bien repartidos. Añadimos aceitunas al gusto.

Solo nos queda aliñar con aceite y vinagre y guardar, tapada con un film, en la nevera hasta el momento de servir.

Y si te gustan las recetas fresquitas y sencillas, te recomiendo este pastel de atún, que se prepara en tiempo record y es un éxito asegurado. Puedes ver la receta haciendo click aquí



La entrada ENSALADA DE ARROZ acaba de publicarse en COCINANDO A MI MANERA.  

Fuente: este post proviene de Cocinando a mi manera, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Lasaña de verduras y atún

Esta receta de lasaña de verduras y atún es una forma estupenda y riquísima de comer verdura. Entre sus ingredientes hay verdura, pasta y pescado, por lo que resulta una comida muy completa y un perfe ...

Pudin de pan de molde

Esta receta de pudin de pan me vino estupenda para aprovechar una bolsa de pan de molde que tenía en casa con la fecha de caducidad a punto de vencer. Confieso que tenía mis dudas por utilizar este ti ...

Ensalada de pasta

La ensalada de pasta es uno de las recetas imprescindibles en casa en cuanto empieza a hacer buen tiempo. Aunque la preparo de muy distintas formas, ésta que os traigo hoy me parece sencilla, rápida ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de primeros ensaladas y cocteles ensalada de arroz estival

Ensalada de arroz estival

La Cocina De Juani Ensalada de arroz estival Ingredientes: 400 gr. de arroz largo o Basmati 100 gr. de guisantes 2 zanahorias 250 gr. de langostinos cocidos 120 gr. de atún en aceite 9 tronquitos de sucedáneo de cangrejo 60 gr. de olivas negras sin hueso 60 gr. de olivas rellenas de anchoa 3 huevos salsa cocktail Ybarra (proporcionada por Degustabox) sal Preparación: Ponemos agua a calentar. Pelam ...

general crea tu propio menú ensaladas ...

Ensalada de arroz con rosa de pimiento

INGREDIENTES 200 g de arroz blanco 4 tomates 1/2 cebolla 1 pimiento verde Maíz 2 huevos duros Zanahoria rallada Remolacha en tiras 2 latas de atún Jamón york ELABORACIÓN DE ENSALADA DE ARROZ CON ROSA DE PIMIENTO Cocemos el arroz y lo lavamos en agua fria para que se suelte. Picamos todos los ingredientes (el tomate, la cebolla, el pimiento verde, los huevos duros, el maíz, la zanahoria y la remola ...

general arroz ensaladas ...

ENSALADA DE ARROZ

INGREDIENTES: - arroz (medio vaso por persona) - 1 lata de atún al natural - maíz dulce - pimientos asados - sal - vinagre de vino - aceite de oliva (AOVE) ELABORACIÓN: Primero ponemos a cocer el arroz en agua con sal. Para ello, cuando comience a hervir, echamos el arroz y dejamos cocinar 10 minutos, que quede al dente. Una vez listo lo sacamos a un escurridor y lo refrescamos con agua fría para ...

recetas de primeros ensaladas picoteo ...

Ensalada de arroz (historia)

La ensalada de arroz es plato típico en las casas francesas, de hecho fue la primera comida que me preparó Fabien cuando nos conocimos <3 También es una muy buena idea para comenzar la semana comiendo algo liviano y que además nos permita ocupar lo que quedo de las preparaciones anteriores del weekend. Saben? Con el tiempo he aprendido que acá se complican harto menos para cocinar que lo que pe ...

general arroces ensaladas ...

Ensalada de arroz

En esta época veraniega no podía faltar un clásico como es la ensalada de arroz, con gran aporte nutricional, sana y fácil de hacer. La verdad es que no hay nada escrito en cuanto a los ingredientes que la han de conformar. Simplemente preparar un arroz blanco suelto y añadirle aquello que mas os guste o penséis que vaya a combinar. Dejar vía suelta a vuestra imaginación y paladar, desde embutidos ...

recetas de primeros arroz ensalada ...

ENSALADA DE ARROZ CON TOFU.

El tofu, es una comida oriental. Sus ingredientes, son semillas de soja, agua y solidificante o coagulante. Se prepara mediante la coagulación de la llamada " leche de soja" y su prensado posterior para separar la parte líquida de la sólida, de modo similar a como se prepara el queso a partir de la leche. El tofu, tiene una textura firme parecida a la del queso, de sabor delicado y color ...

recetas de primeros arroz ensalada

Ensalada de arroz

Ensalada de arroz Hoy preparamos una rica ensalada de arroz. Apetecible todo el año, y muy fácil de elaborar. Un plato sano y nutritivo para cuidarnos un poco. Ingredientes 200 gr de mezcla de arroz (puedes usar cualquiera) 100 gr de guisantes cocidos (arvejas) 100 gr de maíz cocido 75 gramos de pasas 1 zanahoria media manzana roja 2 cucharas de vinagre 6 cucharas de aceite de oliva pizca de sa ...

recetas de primeros arroces cocina para solteros ...

Ensalada de arroz

Ensalada de arroz Nos gusta mucho comer ensaladas, en verano mi madre las prepara de todo tipo y esta ensalada de arroz es una de mis preferidas. Como todas las ensaladas la puedes preparar con lo que tengas en la nevera o con las verduras que más te gusten, por eso nunca es 100% igual aunque su base sea el arroz blanco cocido. INGREDIENTES - 4 personas 150-200 grs. de arroz blanco cocido Tort ...

recetas de primeros

Ensalada de arroz

Para inaugurar la primavera, hoy una nueva receta de arroz...en este caso, una fresca y ligera ensalada de arroz. Esta es otra de las recetas en las que puedes jugar con los ingredientes que tengas en casa o que más te gusten. El único ingrediente principal que no debe faltar es el arroz...el resto de ingredientes, pueden variar. En este caso he utilizado arroz basmati, que es muy aromático. Los g ...

general

ENSALADA DE ARROZ al estilo HANNA xD

INGREDIENTES: · 4 Bolsitas de arroz congelado · 1 puñaico de guisantes · ½ pimiento rojo · ½ pimiento verde · ½ lata de maíz · 1 Tomate · 2 latitas de atún · Un trozo de queso emmenthal (en bloque) · Zanahoria rayada · Brotes de soja · Aceitunas · Salmon ahumado (en lonchas) · 1 cebolla pequeña ...