Ensalada de bacalao // amanida de bacallà esqueixat

Fresques i refrescants, com els plats que ens demana el cos a l?estiu.  Ja teniu  el receptari de #porunaensalada?  No espereu !  97 ensalades magnífiques !!! http://sugg-r.blogspot.com.es/2014/08/ponunaensalada-2014-el-recetario.html Més informació »Vols saber un poc més ?

Buenos días !!! estamos a las puertas de Semana Santa, en Cuaresma y si hay un pescado rey en estas fechas es el bacalao. Es un pescado que me encanta, muy versátil para hacer al horno, en ensalada, potajes, ... Hoy os traigo la receta de la Brandada de bacallà (Brandada de bacalao). Ideal como aperitivo, para untar sobre tostadas. Como ya he dicho es ideal como aperitivo o entrante. Una buena op ...

Los ahumados, representan una técnica de conservación de alimentos que hoy, quizás no sería necesaria. Aprovechamos su característico sabor para hacer una ensalada diferente. INGREDIENTES Un sobre de bacalao ahumado. Una patata grande. Dos tomates. Una cebolla dulce. Vinagre de Modena. Aceite de Oliva Virgen Extra. Sal y Pimienta. ELABORACIÓN Cocemos la patata de forma que quede un poco entera. ...

Brandada de bacalao - Brandada de bacallà Este es un plato que cocino muchísimo en casa porque nos encanta. Cuando no es brandada sola la tomamos como relleno de pimientos del piquillo, sobre unas tostadas gratinadas o en una pizza. No hay semana que no prepare este plato, es tan rico, tan versátil y ¡tan fácil! Además para tomar pescado de esta manera nunca hay quejas, ¡gusta a todos! Así que ...

Ésta es una entrada de ésas rápidas. Una receta sencilla, ligera y con un gran contraste de sabores. Como esta otra Ensalada de Hinojo, Manzana y Apio A mí me ha encantado y estando en plena temporada de naranjas... Simplemente, vamos a laminar el hinojo, desmigar el bacalao, pelar y hacer a rodajas las naranja. Y espolvorear con canela y un poco de sal, al gusto. Para la vinagret ...

Hoy me complace un montón presentar en mi blog a Pili del blog “Tothom a la Cuina” que ha venido como invitada especial de “Viaje Entre Sabores (Invitado Especial)” y nos trae una riquísima Esqueixada de Bacallà o Ensalada de bacalao, receta típica de Cataluña – España. Hace tiempo que vivo en Barcelona y aunque tengo mis platos catalanes favoritos, no tengo ninguna r ...

Hoy me complace un montón presentar en mi blog a Pili del blog “Tothom a la Cuina” que ha venido como invitada especial de “Viaje Entre Sabores (Invitado Especial)” y nos trae una riquísima Esqueixada de Bacallà o Ensalada de bacalao, receta típica de Cataluña – España. Hace tiempo que vivo en Barcelona y aunque tengo mis platos catalanes favoritos, no tengo ninguna r ...

Para hacer cenas o comidas de Navidad algo más ligeras a mi me gusta meter una pequeña ensalada, pero eso sí una ensalada que no coma cualquier día. Esta idea surgió de una de las mil conversaciones que tenemos mi hermano y yo sobre comida, recetas...etc y como es tan cocinillas como yo pues estábamos pensando en el menú para Nochebuena y yo tenía en mente una ensalada con bacalao. Empezamos a apo ...

La gastronomía española tiene en muy alta estima el bacalao salado, que en esta receta se utiliza para preparar una ensalada nutritiva y llena de color, lo bastante sustanciosa como para sustituir el plato fuerte de una comida. Ingredientes 400 gr de Bacalao salado 2 Pimientos rojos sin semillas y en tiras finas 4 Tomates maduros en rodajas finas el zumo de 1 Limón Aceite de Oliva Virgen Extra Pi ...

Hoy os propongo una ensalada de bacalao y naranja que en estos días que se nos presentan con tantos excesos no vienen nada mal. También puedes ser un entrante perfecto para las comidas o cenas de estas fiestas. Una opción sencilla para una ensalada diferente y con una combinación de sabores que nos recuerdan al mediterráneo por los aromas a cítricos y que nos aportan frescura a nuestra mesa. Yo su ...