Ensalada de brotes tiernos, queso y kiwi

Hola a todos, de nuevo por aquí intentando cerrar el año con el mejor sabor de boca posible, por lo que no podía faltar otra deliciosa receta salada super fácil para preparar una ensalada llena de sabor, color, vitaminas y nutrientes.


Frente a las comidas copiosas y altas en calorías que se suelen hacer en estas fechas, propongo esta alternativa ligera y sabrosa, ideal para acompañar pescados, carnes o para depurarnos después de una comida copiosa.


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Ingredientes:

brotes tiernos variados

1 kiwi

un trozo de queso tierno

1/2 aguacate

sal

vinagre

aceite de oliva virgen extra Lavamos y escurrimos bien los brotes tiernos los colocamos en una fuente junto al queso troceado, el aguacate y el kiwi previamente pelado y cortado a trozos.

Aliñamos con aceite de oliva virgen extra, vinagre y aceite, tan solo nos queda disfrutar.

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