Cocina

Las Recetas de Masero Idea guardada 6 veces
La valoración media de 4 personas es: Muy buena

Ensalada de canónigos con queso de cabra y cebolla caramelizados

Nos encantan las ensaladas. Siempre que vamos a un restaurante solemos pedir alguna ensalada diferente como entrante. Si nos gusta la apuntamos en nuestra bitácora para hacerla en casa, ya que son muy socorridas como en cualquier cena, como algo rápido, baratito y sano. La de hoy lleva uno de nuestros ingredientes favoritos, como es el queso de cabra (si os dais una vuelta por el blog os daréis cuenta de lo que nos gusta, por ejemplo en recetas como la trenza de hojaldre con queso de cabra y membrillo, los canapés de rulo de cabra o saquitos de queso de cabra y miel, entre otras recetas....).

Os va a encantar, buenos ingredientes y un toque dulce gracias al caramelizado, la cebolla dulce y el caramelizado del azúcar, así que nos ponemos delantales y ¡a cocinar!


Ingredientes

1 bolsa de canónigos
Piñones.
Medallón de queso de cabra.
Cebolla endulzada. Usé la de Hero.
Azúcar moreno para caramelizar.
Reducción de frambuesa.

Preparación

En una ensaladera colocamos los canónigos y añadimos la cebolla, los piñones y colocamos en la parte superior el medallón de queso de cabra.

Sobre el medallón de queso de cabra pondremos una buena capa de azúcar moreno y lo caramelizamos con un soplete de cocina. De este modo tiene un rico toque dulce y queda muy crujiente.

Para terminar, echamos un buen chorro de reducción de frambuesa.

Así de fácil. ¡Buenísima!

Fuente: este post proviene de Las Recetas de Masero, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Panna cotta de turrón de Jijona

¡Feliz año! Hoy os traigo una receta de aprovechamiento, ideal para dar salida al turrón de Jijona que os haya quedado de las fiestas...con poca elaboración tenéis un postre buenísimo que os encantará ...

Nevaditos

¡Feliz año a todos! Otro año más, nuestro blog estará a pie de cañón para surtiros de recetas ricas y fáciles, esperamos cumplir con vuestras espectativas culinarias :) Con estos días de tanto ajetreo ...

Bizcocho de flanin

El bizcocho que os traigo hoy es todo un descubrimiento, lo prepare porque tenía unos sobres de preparado de flan "Flanin" que no sabía qué hacer con ellos y buscando recetas por internet, e ...

Hombrecillos de jengibre

Todas los años mi madre me ha pedido insistentemente que hiciese galletas de jengibre, de hecho, tengo los cortadores comprados desde hace tiempo, pero al final, por unas cosas u otras, nunca encontra ...

Recomendamos

Relacionado

ensaladas salado verduras y hortalizas ...

Ensalada de espinacas con queso de cabra

Buenos días a tod@s, ¿Qué tal? Nosotros muy bien. Hoy nos llevamos a la pequeña Daniela a conocer el pueblo de Extremadura, Santiago de Alcántara, así que con muchas ganas de tener un poquito de relax :). Para cerrar la semana en el blog, tenemos una ensalada muy fresca y con la que no os complicaréis mucho la vida, así que nos ponemos delantales y ¡a cocinar! Si esta no os termina de gustar (lo d ...

primeros platos ensalada queso de cabra

Ensalada de queso de cabra caramelizado

Llevaba unos días con antojo de ensalada de queso de cabra. Hace un par de años era de mis preferidas, pero la comí tanto y se hizo tan viral que dejé de comerla Ahora hacía ya mucho tiempo que no la preparaba, así que con ella empiezo la semana, más sencilla y bonita no puede ser. Ingredientes: - 1/2 lechuga de roble - 10 fresones - 1 rodaja de queso de cabra - 20g de azúcar de caña ecológico ...

Ensaladas Miel Nueces ...

Ensalada de canónigos, queso de cabra y nueces

Hola, hoy os traigo una ensalada sencilla, con pocos ingredientes y que queda muy rica. Espero que os guste. Ingredientes: - Canónigos - Queso de cabra - Nueces - Miel - Agua - Sal Preparamos el aliño, para ello calentamos un poquito la miel y le añadimos un poco de agua para aligerarla. Colocar los canónigos en el plato y echamos un poco de sal. En una sartén, ponemos las rodajas de queso de cabr ...

recetas de primeros aperitivos entrantes ...

Tostas de Queso de Cabra con Cebolla y Pimientos Caramelizados.

Como vengo haciendo desde hace unas semanas , los viernes toca aperitivo. En la misma línea de todos, bien sencillito y fácil de preparar. Podemos tener los pimientos caramelizados con antelación y sólo tener que hacer la presentación del plato, que siempre se agradece trabajar menos en la cocina los fines de semana. Os deseo que disfrutéis , que descanséis y el lunes todos de vuelta con ganas , ...

Ensalada de queso de cabra y beicon con vinagreta de Coca Cola

La ensalada que publicamos hoy es ideal para estos días de calor ya que es muy fresca además de original para sorprender a cualquiera de nuestros invitados al tener coca-cola su vinagreta y darle un sabor característico. Ingredientes 3 lonchas de beicon ahumado. Queso de cabra (varios trozos cortados de rulo de cabra) 100 g. de mezclum de lechugas 6 tomates cherry cortados por la mitad 50 g. de nu ...

ENSALADAS MERMELADAS RECETAS SIN THERMOMIX

Ensalada de Canónigos, Rúcula y Queso de Cabra con Mermelada de Tomate

Nunca dudo empezar una comida, almuerzo o cena, con un buen plato de ensalada. No sólo las comidas de diario en casa, sino también las que hacemos con la familia y amigos. Las ensaladas podemos convertirlas en entrantes de lujo, deliciosas y originales que llenarán nuestra mesa de color y sabor. Vamos a empezar a prepararla, se acerca el fin de semana, y seguro que habrá un momento para lucirla en ...

general entrantes hojaldres ...

Saquitos de queso de cabra y miel

Buenos días, Para terminar bien la semana, os presento un entrante delicioso para el fin de semana, que además es muy fácil por lo que no tendréis que quebraros mucho la cabeza :). Aprovechando que tenía un par de láminas de pasta filo que me sobraron de otra receta elaboré estos saquitos de queso de cabra y miel, que a la foto me remito de la pinta que tienen: Ingredientes (para 4 saquitos) 2 lám ...

RECETAS aperitivos cebolla caramelizada ...

Saquitos de cebolla caramelizada con queso de cabra y piñones

saquitos de cebolla caramelizada, queso de cabra y piñones Seguimos con la cuenta atrás, ya sólo 9 días para Nochebuena  y aquí va otro aperitivo/entrante delicioso, saquitos de cebolla caramelizada con queso de cabra y piñones. Otra receta fácil, rápida y gustosa.  He de confesar que desde que descubrí que prácticamente todas las masas de hojaldre del mercado tiene palma, tuve que buscar otras al ...

Ensaladas Verduras Videorecetas

Ensalada templada de queso de cabra y miel

Cómo me encantan las ensaladas! En todas las épocas del año, procuro comer muchas ensaladas variadas, además repito muy poco por que hay tanta variedad e incluso te puedes inventar si quieres una cada día del año. Hoy os traigo un clásico, se trata de una Ensalada templada de queso de cabra y miel que es una maravilla, me gusta hacerme una buena ración para mi sola, pues ese día la tomo como pla ...

De Picoteo cebolla caramelizada hamburguesa original ...

Hamburguesa con queso de cabra y cebolla caramelizada

Soy una gran fan de las hamburguesas y por eso, quiero compartir con vosotros una receta deliciosa para que podáis hacer una riquísima hamburguesa casera en vuestra propia casa: hamburguesa con queso de cabra y cebolla caramelizada. Para 4 personas necesitaremos: 4 panes de hamburguesas. 600 g de carne de ternera. 2 cebollas (1 para mezclar con la carne y otra para caramelizar). 1 cucharadita de c ...