Cocina

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ENSALADA DE GAMBAS Y PIÑA

Ensalada de gambas y piña de Florette

Ingredientes

1. 1 bolsa de Cuídatte Antiox Florette
2. 18 gambas peladas
3. 2 huevos cocidos
4. Media piña
5. Aceite de oliva virgen
6. Vinagre de Módena
7. Sal y pimienta
8. 2 cucharadas soperas de sésamo blanco

Paso a paso

1. Cortar la piña en daditos de medio cm.
2. Cocer las gambas y cortar en daditos de medio cm.
3. Pelar y rallar el huevo con la parte más fina del rallador.
4. Hacer una vinagreta con el aceite de oliva y el vinagre de Módena. Agregarlo a las hojas Cuídatte Antiox.
5. En un plato poner una base de Cuídatte Antiox y agregar una capa con piña, después una con gambas y por encima espolvorear primero el huevo y luego el sésamo.

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