Ensalada de garbanzos con atún y vinagreta de mostaza

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar ENSALADA DE GARBANZOS CON ATÚN Y VINAGRETA DE MOSTAZA.

Aunque durante mucho tiempo las legumbres eran consideradas un ingrediente para pobres, por fin van teniendo el lugar estrella que les corresponde en todas las cocinas. Aparte de ser muy económicas y nutritivas, las legumbres nos ofrecen mil y una posibilidades a la hora de cocinarlas. Quedan riquísimas en forma de potaje, en crema o sopa, en ensalada…

Menú de Hoy: Ensalada de garbanzos con atún y vinagreta de mostaza. De postre yogur con fruta.

Acompañamos la receta de hoy con el vídeo que muestra el paso a paso de la elaboración, para que nos resulte aún más fácil. Recordad que, para que podáis estar al día de nuestras novedades y podamos mejorar, es importante que os suscribáis a nuestro canal de YouTube La Cocina de Enloqui



Ingredientes:

Garbanzos cocidos

Atún

Cebolleta

Hojas de ensalada verde variada

Tomates cherry

Huevo duro

Aceitunas negras

Mostaza

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre

Sal

Pimienta
Elaboración:

Colocamos una base de ensalada verde variada, en el centro ponemos un molde redondo de emplatar para colocar de forma ordenada los ingredientes, dentro del molde pondremos los garbanzos y el atún.

Sobre las hojas verdes, alrededor del molde esparcimos la cebolleta picada y ponemos los tomatitos cherry, las aceitunas negras y el huevo duro cortado en láminas.Retiramos el molde.

Para aliñar vamos a hacer una vinagreta de mostaza de la siguiente forma: tomaremos dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, una cucharada de mostaza, una cucharada de vinagre, sal y pimienta. Lo mezclamos todo muy bien y rociamos la ensalada con este aliño.

06.02.16 Ensalada de garbanzos y atún con vinagreta de mostaza (3)


Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES MANZANASADA

Hola cocinitas.

La ensalada perfecta. Disfrutad este rico y completo manjar.

De postre una fruta de temporada o un yogur.

Muchas gracias

Un saludo

Fuente: este post proviene de La Cocina de Enloqui, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El vino albariño se convierte en el acompañante perfecto para casi cualquier plato, pero siempre hay combinaciones infalibles que no te puedes perder. ¿Quieres saber cómo maridar el albariño? Pues sig ...

Recomendamos

Relacionado

Ensaladas como hacer ensalada campera Ensalada campera ...

Poco más hay que decir de una versión de este clásico La Ensalada campera con vinagreta de mostaza es una de las muchas versiones que existen sobre un mismo plato. De hecho se podría decir sin miedo a equivocarnos que cada uno tiene la suya. Y es que a unos les gustarán más unos ingredientes que otros. Así que lo que tienen en común son las patatas y poco más!! Descubre aquí más ensaladas Ingredi ...

aperitivos y entrantes ensaladas pescado ...

ENSALADA DE GARBANZOS Y ATÚN. Saludable y nutritiva ensalada con la que hacemos una comida completa, el sabor es más que delicioso por la mezcla de ingredientes y por la vinagreta que redondea todos los sabores, ideal para llevar al trabajo o a la playa, además la podemos tener hecha con antelación y nos permite tener mas tiempo para nosotros, todo son ventajas con esta comida de ensalada de garba ...

general entrantes escola la llar ...

Si queréis preparar un entrante o primer plato la mar de bueno, sencillo de preparar y que os hará quedar la mar de bien, un tartar es la mejor sugerencia. Siempre y cuando os guste el pescado crudo y marinado. Ingredientes para 4 personas: 200 g. de atún fresco. 20 gr. de cebolla de Figueres o tierna. 20 ml. de zumo de limón. 2 pepinillos en vinagre. 10 alcaparras. Langostinos pelados para decor ...

Hola, hola seguimos con las ensaladas y ésta está realmente buena. Ahora en verano parece que nos cuesta más comer las preciadas legumbres y meterlas en las ensaladas es una opción buenísima porque son sanas y nutritivas, además resulta que tienes un plato único sin calentarte la cabeza. Para este tipo de ensalada sea de la legumbre que sea recomiendo hacerla con unas 2 horas mínimo de antelación ...

Ensaladas Grupo de recetas legumbres ...

Vídeo receta de la ensalada de garbanzos con atún y tomates: Ensalada de garbanzos con atún y tomates Dificultad: muy fácil              Raciones: 4 personas        Tiempo: 10 minutos    Sin gluten Ingredientes: 400 gr de garbanzos cocidos 250 gr de atún en aceite escurrido 200 gr de tomatitos variados 1 cebolla morada no muy grande Un puñado de aceitunas verdes y sin hueso pueden ser rellenas d ...

ATÚN Degustabox Ensaladas ...

Hoy traigo una receta que no sé si puede catalogarse como tal ya que lo único que hay que hacer para preparar esta ensalada de garbanzos con atún y huevo es poner todos los ingredientes juntitos en un bol y ya os adelanto que no hay que tener ninguna gracia especial, es para dummies totalmente :P Pero como no es la primera vez que me dice alguien que las legumbres no son para el verano... pues aqu ...

general de la huerta ensaladas ...

Algo fresco para estos calurosos días?Con 4 o 5 cosillas que tenía por casa preparé esta ensalada en dos minutos con un aliño de mostaza que tiene su puntito.No es muy difícil así que os dejo los ingredientes que yo puse y me contáis.Otro día probaré a cambiarlos a ver que tal.Allá vamos.. Ingredientes: - Garbanzos cocidos - Lechuga mezclum - Queso fresco - 1 huevo cocido - 1 tomate - Sal - Aceit ...

ensaladas entrantes plato único ...

La Empana Light de Bego.- Ensalada de Pasta con Vinagreta de Mostaza.-Para compensar el fin de semana que hemos estado haciendo cositas de chocolate en casa, pues hoy vuelvo a la carga con otra Ensalada de Pasta, que no sería tan especial sino fuera por la Vinagreta de Mostaza que le da un puntazo tremendo a ésta Ensalada. La pasta aguanta muy bien el aliño en la nevera, por lo que ésta Ensalada d ...

recetas de primeros ensaladas y salsas entrantes ...

Ensalada de garbanzos en vinagreta En verano no nos apetece cocinar demasiado por eso tenemos que buscar recetas como esta ensalada de garbanzos en vinagreta: Sencillas, rapidas, frequitas y sanas ¿Que más podéis pedir? Esta receta nos la traen desde el blog "Cuuking!" así que no olvidéis visitarlo con asiduidad y seguir su página de Facebook para estar al corriente de sus nuevas recetas ...