Cocina

Las recetas de Midori Idea guardada 16 veces
La valoración media de 15 personas es: Muy buena

Ensalada de Kale y Quinoa

Hola!

Cada vez tenemos más cerca el verano y esto hace que nos empiece a apetecer recetas más ligeras, como por ejemplo las ensaladas. Por eso la receta que traigo hoy es una ensalada, pero con dos ingredientes un poco diferentes, que son el kale y la quinoa. Son productos muy sanos y con un montón de propiedades, no te pierdas el vídeo donde preparo la ensalada paso a paso y te explico cómo cocinar estos dos ingredientes.


Ahora vamos con los ingredientes y la preparación
Ingredientes
Kale
Quinoa
Puré de mango
Lechuga
Canela
Jengibre
Pimienta
Cebolleta
Aceite
Vinagre
Sal

Preparación
1- En una fuente para horno ponemos el kale con aceite y sal y lo metemos al horno para que se seque
2- Cocemos la quinoa, previamente lavada
3- Al puré de mango le añadimos canela, jengibre, sal y aceite y lo mezclamos bien
4- En un bol echamos la quinoa, la lechuga el puré de mango y un poco de pimienta y lo mezclamos hasta que todo se integre.
5- Para presentar la ensalada pondremos la mezcla anterior en un plato le pondremos tiras de cebolleta, el kale y por último un poco de vinagre. Este es el resultado


La receta no sólo es sana y muy completa, además es muy fácil de preparar y no se tarda mucho tiempo, sobretodo si ya tienes el kale horneado y la quinoa cocida.
Espero que te haya gustado y que te animes a prepararla, ahora te dejo mi canal de Youtube y mis redes sociales por si quieres seguirme :D

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCOAEESYH4_Q-PEFo5Bo3N9g?sub_confirmation=1
Facebook: https://www.facebook.com/recetasMidori/
Twitter: https://twitter.com/recetasmidori
Instagram: https://www.instagram.com/recetas_midori/

Nos vemos por aquí.

Hasta la próximaaaa!!!
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Ensalada Receta sana Reto recetas sanas

Ensalada de quinoa y kale con caballa

Cuando llega esta época del año apetecen platos frescos que nos aporten nutrientes pero que no nos resulten pesados a la hora de hacer la digestión. La receta de hoy es tan completa que la puedes tomar como plato único. Además lleva dos de los llamados "superalimentos" que son aquellos que son beneficiosos para la salud, bajos en calorías, facilitan la digestión y tienen alto contenido n ...

Ensaladas Uncategorized calabacin ...

Ensalada de Quinoa con Aliño Verde

Aquí esta la ensalada que hemos tomado con ese sabroso aliño verde que colgué hace tiempo. Es una ensalada que llena mucho. Contiene quinoa que es uno de mis ingredientes favoritos por su sabor a nuez y por su textura pero podrías utilizar el cereal que quieras, creo que arroz integral o cus cus le iría bien. Ensalada de Quinoa con Aliño Verde 1/2 taza de quinoa cruda 1 calabacin mediano 2 zanahor ...

flores fresa lechuga ...

Ensalada de quinoa con aliño de pétalos de rosa y matcha

El otro día, en la tienda donde siempre compro la fruta y la verdura, encontré pétalos de rosa para uso culinario. Me llamó mucho la atención ¡Sí! Ya sé que no son una novedad No es de extrañar encontrar en la cocina de vanguardia elaboraciones hechas con flores. Pero es que la tienda de la que os hablo, no es precisamente un establecimiento de alimentos gourmet. Bueno, el caso es que me animé y ...

Cena Guarnición

Ensalada de Kale con Tofu

Esta ensalada es realmente rica y muy fácil de preparar.  Es ideal para compartir o para una cena rica y nutritiva. Os aseguro,  que quedaréis satisfechos. El Kale, Berza o col rizada es un descubrimiento en nuestra cocina, aunque no la habíamos comido nunca sabíamos que se podía preparar en sopas y potajes pero desde que el boom de “La locura Healthy”  está en boca de todos, no falta ...

recetas de primeros ensaladas sefardí/judía ...

Ensalada de tomate con aliño de granada y zumaque

Una sencillísima ensalada llena de sabor, vitamina y frescura. Me animé a probar esta especia mediterráneo-oriental, el zumaque o sumac, porque mi amiga María la había utilizado en varias ensaladas y me contaba que añadía un toque especial. El nombre viene del árabe hispánico ???? (summaq) y la especia, de color rojo oscuro, procede de unas bayas y se usaba en su día como acidulante, en sustitució ...

Platos fríos y ensaladas aguacate ensalada ...

Ensalada de quinoa con aliño de coco y cilantro 

La receta de hoy es veraniega como ella sola ya que no os hará pasar calor en la cocina y es muy fresca: ensalada de quinoa con aliño de coco y cilantro. ¿Qué podemos decir de la quinoa que no se haya dicho ya? Un “superalimento” que se ha puesto de moda y que nos invade por todos lados, no hay sitio donde no se encuentre. No soy muy de seguir modas de alimentos y os aseguro que soy totalmente sin ...

recetas de primeros ensaladas primer plato ...

Ensalada de Lombarda con Aliño de Miso

No soy aficionada al fútbol. Y probablemente acabo de perder a la mitad de mis lectores. Pero bueno por un lado es útil. Mi marido esta distraído viendo el partido así que yo puedo escribir en paz. Y si se queja de que paso demasiado tiempo también me quejaré de que el pasa demasiado tiempo viendo el fútbol. La gata, por otro lado, esta triste porque ninguno de los dos esta haciéndole caso. Cuando ...

recetas de primeros ensaladas salsas ...

Ensalada de Pasta con Aliño de Kiwi

A pesar de adicta a la pasta, esto es la primera receta de pasta que cuelgo en el blog. No puedo creer que haya tardado tanto considerando que lo como al menos una vez a la semana. Adoro la pasta porque es delicioso y versátil. Ácido, sorprendentemente cremoso, dulzón, todas estas palabras describen el aliño de kiwi que he utilizado para esta ensalada. Puede parecer mucho aliño, pero la verdad es ...

general

Ensalada Verde con Aliño de Sésamo

Me encanta esta ensalada, y el aliño es inmejorable! Ingredientes Aliño de sésamo -50 g de salsa tahini -50 g de miel -50 g de salsa de soja -15 g de zumo de limón Ensalada individual -100 g de lechuga en trozos (tambien podeis añadir espinacas baby, rúcula, etc) -40 g de aguacate cortado en laminas -5 esparragos verdes escaldados -10 aceitunas -5 g de pipas de girasol -5 g de ...

recetas de primeros

ENSALADA CON ALIÑO DE CHOCOLATE

Siiiiii....Siiiiiii....Siiiiiii habéis leído biennnnn...Aliño de CHOCOLATE!!!!! jajajajajaj...esta receta está dedicada a todos mis amig@s golos@s...jajjajajaj ;) Ingredientes: Una bolsa de ensalada verde variada 1 Tomate1 Lata de Pechuga de pollo en escabeche "Casa Matachin" 10 g. de chocolate negro 99% "degustaté" 20gr de chocolate con leche 4 cucharadas de aceite de oliva ...