Hoy os traigo una ensalada rica y completa ya que combina pescado, marisco, frutos secos y verduras.
Al ser tan completa puede ser plato único. No pongo las cantidades porque depende de las personas.
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Ingredientes:
Brotes de espinaca
Rúcula
Lollo Rojo
Col lombarda
1 Tomate pera
Un puñadito de:
Almendra
nueces
pasa sultana
avellana
Langostinos pelados y fritos
Colitas de rape rebozadas VER RECETA
Vinagre de módena
Aceite de oliva
Sal
Elaboración:
1. Lavamos y secamos bien las espinacas, la rúcula, el lollo rojo y la col lombarda, lo ponemos en una ensaladera.
2. Freímos en una sartén con un poco de aceite y un diente de ajo, los langostinos pelados.
3. Hacemos las colitas de rape VER RECETA
4. Lavamos, secamos y cortamos el tomate.
5. Ponemos en la ensaladera las colitas de rape rebozadas, los langostinos y el tomate.
6. Añadiremos los frutos secos y un poquito de sal.
7. Aliñar con vinagre de módena y aceite.
Mezclar y listo para comer!!! Si quieres que te lleguen las recetas a tu e-mail pincha en el siguiente enlace, acuérdate de ir a tu bandeja de entrada y confirmar.
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Recetas Fácil con Bela © Isabel Barcia
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