Ensalada de lentejas

Entrada ensalada de lentejas
Prepara este plato en un Plis Plas

Tiempo: SÓLO 7 minutos

Dificultad: Baja

Coste/ unid. aprox.: 1,50?
Índices de salud

Rico en:  hierro, proteínas y vitaminas

Valor calórico: Bajo


Tasa colesterol: Baja
Ventajas del Método Plis Plas

Menos trabajo en la cocina

Ahorrar más de 1.000?/año
Para nuestra ensalada de lentejas de hoy, hemos necesitado sólo 3 ingredientes y un poco de aliño y la hemos podido preparar gracias a tener al día nuestro “fondo de despensa“. Llegar tarde a casa, con el tiempo justo y cansados, ya no es excusa para no comer bien.
Aqui veréis como en sólo 7 minutos, podéis tener un nutritivo plato en la mesa.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

1 bote de lentejas cocidas

1 paquete de surimi rallado

1 tomate rojo

1 ramita de perejil
Para el aliño:


1 cuch.pequeña de mostaza

2 cuch.soperas de aceto balsámico

8 cuch. soperas de aceite de oliva

sal y pimienta
Revisa nevera y despensa antes de ir a la
compra, evitarás comprar ingredientes que ya tienes. UTENSILIOS, SOLO NECESITAS:

Escurridor

Bol mezclador pequeño

Tabla de cortar

Cuchillo cebollero
 

Comprueba que tienes todos los utensilios
necesarios y están listos para usar.
 PREPARACIÓN PASO A PASO:

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

Enjuaga y pon a escurrir las lentejas.

Mientras, prepara el aliño: mezcla en un bol, el aceite, el aceto balsámico, la mostaza, la sal y la pimienta.

Mezcla bien y  reserva.

Lava y corta a daditos el tomate. Pica bien pequeñito las hojas de perejil.

Pon las lentejas escurridas en un plato o fuente, echa por encima el surimi rallado, los daditos de tomate y el perejil picado.

Rocia con el aliño y sirve.

VER PASO A PASO:



SUGERENCIAS:

- El nombre de surimi proviene del japonés, que significa “músculo de pescado picado y lavado”.
- Si lo deseas, el perejil puedes sustituirlo por cebollino picado.
- Pon la cantidad de surimi rallado a tu gusto.

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