Ensalada de lentejas

Sandra Novo Ya os hablé en alguna ocasión de Ottolenghi, chef británico nacido en Israel, con varios establecimientos en Londres, así como varios libros de cocina escritos. Uno de esos libros, El gourmet vegetariano, forma parte de mi biblioteca culinaria como un tesoro, y de él ha salido esta receta. Su cocina es una mezcla de culturas pasando desde la árabe y la africana, hasta la italiana e in ...

Esta ensalada de lentejas esta muy rica y es un modo perfecto de seguir comiendo legumbres en el verano. A mi me encantan las legumbres, pero es cierto que en verano apetecen menos, así que si las tomas en ensalada te beneficias de todos sus nutrientes y además el sabor es buenísimo. Las legumbres para mi gusto quedan muy bien combinadas con pimientos, y también con tomate, así que si te gustan ma ...

Ensalada de lentejas INGREDIENTES para 4 personas: 1 bote de lentejas cocidas de 1/2 kg tomate cebolla pimientos de piquillo maíz atún en aceite salmón ahumado huevo cocido aceite, vinagre y sal PREPARACIÓN: Lavamos muy bien las lentejas y las escurrimos. Reservamos. Troceamos pequeñito el resto de los ingredientes y los mezclamos con las lentejas. Aliñamos al gusto. Decoramos con huevo duro y pe ...

ENSALADA DE LENTEJAS INGREDIENTES: 400 g. lentejas cocidas 1 aguacate cortado en láminas 100 g. rúcula 100 g. brotes de alfalfa 200 g. cebolla 20 g. mostaza de Dijon 1 cucharadita de azúcar 4 ramitas de perejil o cilantro fresco 25 g. vinagre 100 g. aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de sal. PREPARACION: 1.- Lave y escurra las lentejas. Pongalas en la ensaladera junto con el aguacate y l ...

Con el calor no apetece comer platos de cuchara, así que, como durante todo el año es recomendable comer legumbres, en verano suelo hacer esta ensalada. Está riquísima, se hace en un momento y así mis hijos comen legumbres sin rechistar ;-) INGREDIENTES: 2 botes de lentejas ya cocidas. (También podéis cocer vosotros mismos las lentejas, pero de esta forma tendremos la ensalada lista mucho antes). ...

Una ensalada con mucho energía .... Empezamos la semana alimentándonos bien y que mejor aprovechando las frutas de temporadas como las fresas en esta ocacion ; que juntandolas con legumbres como las lentejas podemos conseguir una excelente ensalada llena de mucha energía, hierro y proteínas. INGREDIENTES ( para 4 personas ) Para cocer las lentejas: 1 taza de lentejas ( de preferencias pardinas ) ...

¡Hola! Con el tiempo que hace en estos momentos aquí en España, apetece comer platos frescos, llenos de color y sabor. Esta vez quería comer también lentejas ¡me encantan!, sobre todo por los beneficios que nos ofrecen. Cuando comemos legumbres debemos tomar en cuenta siempre dejarlas en remojo por varias razones: Muchas de las legumbres están cubiertas por una capa de oligosacáridos que a su v ...

Prepara este plato en un Plis Plas Tiempo: SÓLO 7 minutos Dificultad: Baja Coste/ unid. aprox.: 1,50? Índices de salud Rico en:  hierro, proteínas y vitaminas Valor calórico: Bajo Tasa colesterol: Baja Ventajas del Método Plis Plas Menos trabajo en la cocina Ahorrar más de 1.000?/año Para nuestra ensalada de lentejas de hoy, hemos necesitado sólo 3 ingredientes y un poco de aliño y la hemos podid ...

Las recetas de la India más reconocidas usan las legumbres ampliamente, especialmente las lentejas y el garbanzo. Una de las más básicas de estas recetas de legumbres es la famosa sopa de lentejas o Masoor Dal. Es una receta bastante sencilla – y completamente vegana – que puede usarse como buena iniciación en la comida hindú. De origen bengalí, es una modificación de un plato original de esta ...

Las ensaladas son la mejor opción para comer legumbres cuando el calor y el callejeo hacen poco apetecibles los guisos y potajes más tradicionales. Especialmente ricas, al menos para el gusto de casa, son las lentejas. Combinan con multitud de los ingredientes de temporada y se obtienen auténticos festivales de color y sabor, además de ser platos rápidos, sanos y ligeros y que aportan el toq ...