Ensalada de naranja

Quien dice que la ensalada es solo para el verano?

Esta es la época de las naranjas, cuando están en su mejor momento, así que aprovechemos y hagamos esta rica ensalada de naranja. 

Ingredientes:

lechuga.

2 naranjas.

1/2 cebolla blanca.

pasas y piñones.

aceite de oliva.

Cortamos nuestra lechuga en tiras y la colocamos en el fondo de la fuente que vayamos a utilizar para servir la ensalada.

Sobre la lechuga vamos poniendo la naranja cortada en rodajas no demasiado finas y por encima de la naranja unas tiras  de cebolla blanca en juliana.

Tostamos en una sartén sin aceite los piñones y, junto a las pasas, los añadimos a nuestra ensalada.

Rociamos todo con un buen chorro de aceite virgen y lista para comer.

 



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