Al menos en Mercadona, venden unas bolsas de asar, que sirven entre otras cosas para asar pimientos sin la pereza de ensuciar y el olor que se queda en media casa cuando asábamos antes los pimientos. La receta, algo adaptada, se la vi a Goizalde en su fantástico blog http://cocinandocongoizalde.wordpress.com/2010/09/13/pimientos-asados-en-bolsa-sin-thermomix/
INGREDIENTES:
Dos pimientos grandes para asar (por cada bolsa que usemos).
Dos dientes de ajo.
Un poco de sal, aceite y cominos.
PREPARACIÓN:
Cortar la cabeza a los pimientos y limpiar bien de pepitas, salar por dentro y meter unos granos de comino y un diente de ajo. Untar un poco cada pimiento de aceite (con las manos por ejemplo). Meterlos en la bolsa, cerrar ésta y ponerlos una hora en el horno a 180 grados. Dejar templar, pelar y usar al gusto, por ejemplo acompañados de unas conservas de ventresca en aceite.
Fuente: este post proviene de Cocina de Ángel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
