Ensalada de pollo


ENSALADA DE POLLO

Receta de aprovechamiento. Con la carne de pollo que nos sobró hacemos una rica ensalada para cenar. Toma nota, está riquísima, es muy fácil de hacer y además barata. ¿Se puede pedir mas?



Suele pasar que al hacer entero un pollo asado para la comida del domingo, sobre alguna pieza de carne. Además de croquetas como suele ser costumbre, podemos hacer esta rica ensalada. Y si no te sobra, la puedes hacer con una pechuga en trocitos pasada por la sartén.

INGREDIENTES

1 Lechuga

1 Manzana

Pollo asado sobrante

Salsa rosa

4 Ruedas de piña en almibar



PREPARACIÓN

Lavamos bien la lechuga y la troceamos.

Ponemos la lechuga en la ensaladera, añadimos la manzana pelada y en trocitos, la piña también en trozos y el pollo.

Ponemos salsa rosa por encima y a la mesa.

Para hacer la salsa rosa usaremos tres cucharas de mayonesa, dos de salsa de tomate, el zumo de media naranja y un chorrón de coñac.



 


¿Que te parece? Así tenían que ser todas las recetas. Sencillas, ricas y baratas.

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