Ensalada de surimi con bol comestible

Me encantan las tortillas de trigo que se utilizan sobre todo para quesadillas, pero en este caso he decidido hacer un bol con ellas para que te lo puedas comer mientras degustas esta rica ensalada de surimi.


Ingredientes:

- 2 tortillas de trigo.

- 8 palitos de surimi.

- 4 lonchas de jamón de york.

- 2 huevos cocidos.

- Media lechuga iceberg.

- Mayonesaal gusto.



Elaboración:
Precalentamos el horno a 180º y ponemos la rejilla a media altura, ahora cogemos un cuenco lo ponemos boca abajo y lo engrasamos con un poco de aceite. Humedecemos un poco la tortilla por ambos lado, sobre todo los bordes, para que se vuelva más flexible. Colocamos la tortilla encima y presionamos para darle forma. Doblamos un poco los bordes para ir haciendo una especie de pliegues y lo metemos al horno durante cinco minutos, tened cuidado que se quema enseguida. Sacamos y la ponemos sobre una rejilla hasta que se enfríe.



Mientras vamos elaborando nuestra ensalada, picamos la lechuga, el surimi, el jamón york y el huevo cocido, echamos buena cantidad de mayonesa. Colocamos el relleno dentro de la tortilla y servimos. Una forma original de presentar las ensaladas.




Tiempo de preparación: 25 minutos.
Gasto: 2 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.