Ensalada de tarwi o chocho

Ingredientes: (Receta para 04 raciones) 1 kg de costillar de res entero 1/2 taza de aceite vegetal 1 cucharada de ajo picado 3 tazas de cebolla roja picada finamente 3/4 taza de tomate picado 3 cucharadas de ají panca molido 2 ramas de hierbabuena 2 naranjas agrias 1/2 taza de chicha de jora 2 ramitas de culantro 2 papas amarillas sancochadas y peladas 1/2 yuca sancochada y cortada en trozos 1 cho ...

Ingredientes para 4 comensalesFiletes de anchoveta fritos 300 gr. ROCOTO RELLENO CON ESCABECHE DE ANCHOVETA 2 cdas. ajo molido 2 1/2 cdas. aceite 1 cda. ají panca molido 6 cdas. ají amarillo molido 1 choclo sancochado desgranado 1 cda. culantro picado 1 cda. chincho picado 1 1/4 tzs. vinagre blanco 1 1/2 tzs. caldo de pescado 2 camotes sancochados, en cubos pequeños 300 g filetes de ...

Ingredientes para 4 comensalesChoco o tarwi 1/4 kg. tomates 2 cebollas 2 jugo 2 limones ajo 1 diente sal pimienta rocoto culantro cominos En un bol colocar el chocho. Ponerle un diente de ajo molido. Sazonarlo con sal, pimienta y cominos. Exprimir los dos limones y el rocoto picado. Dejarlo macerar. Picar las cebollas en juliana, picar los tomates y picar el culantro finamente. Despu ...

Este combinado se utiliza como ensalada o para aderezar diferentes platillos, también sobre tostadas o en el chifrijo, es a base de chile dulce, culantro, aceite y vinagre. Ingredientes: -Picar en cuadritos 3 tomates maduros que esten más bien duros. -Una cebolla mediana bien picada -Un rollo de culantro (cilantro) bien picado -El jugo de 3 a 4 limones -Una cucharadita de vinagre blanco que no s ...

ENSALADA DE PASTA Y ATUN 500grs de pasta conchitas,coditos o otra pasta corta 1taza de mayonesa un cuarto taza de natilla 2cdas de jugo de limon 1cda de cebolla rallada 1cdita de condimento completo sal y pimienta al gusto 2latas de atun en agua o aceite escurrido y desmenuzado 1lata mediana de petit pois escurrido 1taza de tomate pelado,sin semillas y picado media taza de zanahoria rallada 4cdas ...

2tazas mayonesa 1taza de yogurt natural 3cdas cebolla picada fina 3cdas apio picado fino 1cda salsa inglesa 1cda mostaza 1cda azúcar 1cda jugo de limón 1cdita de sal media cdita de pimienta 250grs papas peladas,picada en cuadritos y hervida 2zanahorias grandes peladas,picada en cuadritos y hervida 1lata grande hongos rebanados escurrida 1lata grande maíz dulce escurridas 1lata grande palmito escur ...

1lata grande de palmito escurrida y picada fino 4cdas de cebolla picada fina o rallada 2cdas de jugo de limón 1cda de salsa inglesa 1cdita de mostaza media cdita de pimienta media cdita de azúcar 2tazas de mayonesa 1lata de atún ahumado escurrida y desmenuzado 1cda de culantro o perejil fresco picado En un tazón mezclar el palmito,cebolla picada,jugo de limón,salsa inglesa,mostaza,pimienta,azúcar ...

ENSALADA PARA MAMÁ 1kilo de papa pelada cortada en cuadritos y hervida Aderezo 1taza de mayonesa 1taza de natilla 1taza de yogurt natural 1caja de queso crema de 220grs 1sobre de crema deshidratada de hongos 1cda de jugo de limon 1cdita de mostaza 1cdita de pimienta 1cdita de azucar gotas de tabasco sal al gusto 2cdas de gelatina pura media taza del caldo de los vegetales mixtos 1lata grande de pa ...

DIP DE PALMITO 1lata grande de palmito escurrida y picada fino 4cdas de cebolla picada fina o rallada 2cdas de jugo de limón 1cda de salsa inglesa 1cdita de mostaza media cdita de pimienta media cdita de azúcar 2tazas de mayonesa 1lata de atún ahumado escurrida y desmenuzado 1cda de culantro o perejil fresco picado En un tazón mezclar el palmito,cebolla picada,jugo de limón,salsa inglesa,mostaza,p ...

Ceviche de Camarones Ecuatoriano El ceviche ecuatoriano es una "sopa" fria tipica de la costa ecuatoriana. Puede ser prerada con camaranoes, pescado o cualquier tipo de marisco. Es perfecta para disfrutar durante el verano, ya sea como entrada o como plato principal. Receta para 4 platos o 10 entradas servidas en vasitos. *1 cebolla colorada grande *2 tomates *1/2 cda. de culantro pic ...