Cocina

Vuelta y vuelta Idea guardada 33 veces
La valoración media de 114 personas es: Muy buena

Ensalada miseria

Ensalada miseria.



De esta ensalada primero me conquistó su nombre y después su sabor.

Muy popular en Polonia, pertenece a la gastronomía tradicional de este país y, como casi todos los platos tradicionales, es sencilla de preparar y al mismo tiempo sabrosísima. Es perfecta como primer plato o como acompañamiento de carnes y sobre todo pescados.

Ya sé que estamos en enero y que hace frío pero después de las bacanales navideñas, una ensaladita no viene mal así que si buscáis un acompañamiento fresco y diferente, no dudéis en darle una oportunidad. Se la merece.

¿Qué necesito?

1 pepino mediano
150 ml de nata (crema de leche) fresca
1 ramita de eneldo
1 cucharadita de zumo de limón
Sal ¿Cómo lo hago?

Por un lado, pelamos y cortamos en rodajas finas el pepino.



Por otro lado batimos la nata (crema de leche) fresca, el eneldo, la cucharadita de limón y la sal en el vaso de la batidora. Así conseguimos que la nata (crema de leche) quede con una textura mucho más fina.



Vertemos la salsa sobre el pepino y revolvemos.



Permitimos que los sabores se mezclen, dejando que la ensalada repose durante al menos unos 15 minutos en la nevera.

Servimos como primer plato o como acompañamiento de un buen plato de pescado.



¿Qué más necesito saber?

Una alternativa un poco más ligera de esta ensalada la podemos preparar usando yogur natural en vez de nata (crema de leche) fresca.

Fuente: este post proviene de Vuelta y vuelta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Empanadillas caseras de mejillones

empanadillas de mejillones Parecía que no iba a llegar nunca, pero Lorenzo ha venido por fin y para quedarse. Así que nosotras ya estamos preparando nuestros greatest hits para comer en la playa, com ...

Cañitas fritas de Carballiño

Cañits fritas de Carballiño Si hay un dulce gallego que me encante, sin duda es este. Cada vez que voy a Orense no me puedo resistir a sucumbir ante la tentación. Hace unos meses mi suegra me prestó ...

Albóndigas en salsa

Albóndigas en salsa. Hoy en casa hay fiesta, como cada vez que decidimos preparar este clásico de la cocina casera, las albóndigas. En cada familia hay una receta que todo el mundo venera (las albón ...

Ensalada caprese

Ensalada caprese. Aún a riesgo de repetirme tengo que decir que en la cocina, los platos con pocos ingredientes pero de calidad son siempre un éxito seguro y la cocina mediterránea de esto sabe un ra ...

Recomendamos

Relacionado

Ensalada de pepino tzatziki

Hoy os recomiendo una ensalada diferente, realmente quería realizar una ensalada con pepino diferente y baraje varias ideas, viendo la receta en Cookpad de Amandine’s kitchen de su Ensalada griega de pepino (tzatziki), adapté su receta a los ingredientes que tenía en casa. Ingredientes (2 personas): 1 pepino mediano 1 yogur natural sin azucarar 2 dientes de ajo 1 rama de menta fresca ½ limón o lim ...

ensaladas platos

Ensalada de quinoa con pepino

Buenos días! Hoy os propongo una receta fresquita para esta época del año. Vamos primero con los ingredientes: - quinoa (60gr/persona) - 2 pepinos - zanahoria - maíz - pipas - mayonesa Lo primero que haremos será lavar la quinoa y hervirla según las instrucciones del envase. Una vez cocinada la quinoa, podemos reservarla en la nevera para tomarla bien fresquita o seguir con la receta. Picamos ...

recetas de primeros adelgazar aguacate ...

Receta ensalada de pepino, tomate, aguacate, palmitos y canónigos.

Hoy vamos a hacer una ensalada de acompañamiento. Esta receta de ensalada es super fresca y vienes perfecta para el verano, aunque también puede tomarse el resto del año. Lleva aguacate, tomate, palmito, pepino y unas hojas de canónigos. Ingredientes (4 personas): Pepino mediano Tomates grandes Aguacates medianos Canónigos Aceite de oliva virgen extra Palmitos Vinagre (optativo) SalPreparación de ...

recetas de primeros ensaladas recetas ensaladas cubanas

Ensalada de pepino

INGREDIENTES 1 Pepino 2 Cucharada de aceite (oliva o vegetal) 1 Cucharada de vinagre Ramitas de menta La sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN Ensalada de pepino Preparamos esta receta de ensalada de pepino lavando primeramente bien el pepino en abundante agua y a continuación, utilizando un tenedor, hacemos estrías a todo lo largo de la cascara. Ahora cortamos el pepino en pequeñas ruedas o rodajas bie ...

Verde que te quiero verde

Ensalada campestre

Ensalada campestre. Aunque ya se acerca septiembre, aún hace calorcito por eso he aprovechado para preparar esta ensalada, que me encanta. Ligera y fresquita y al mismo tiempo supernutritiva. Además lleva con pocos ingredientes que, sin embargo, juntos tienen un sabor intenso. Pero sin duda la auténtica protagonista de este plato es la salsa. Buenísima. Así que, si necesitáis un cambio del tradic ...

ENSALADAS RECETAS ABC VIAJE ENTRE SABORES ...

Esqueixada de Bacallà: Ensalada de bacalao típica de Cataluña

Hoy me complace un montón presentar en mi blog a Pili del blog “Tothom a la Cuina” que ha venido como invitada especial de “Viaje Entre Sabores (Invitado Especial)” y nos trae una riquísima Esqueixada de Bacallà o Ensalada de bacalao, receta típica de Cataluña – España. Hace tiempo que vivo en Barcelona y aunque tengo mis platos catalanes favoritos, no tengo ninguna r ...

cocina internacional primeros platos ensaladas ...

Ensalada de gallina (pollo) típica de Venezuela

la ensalada de gallina, es un plato típico de mi querido país Venezuela, se prepara generalmente en navidades pero se puede consumir todo el año. En principio se hacía con gallina de allí su nombre, pero la verdad es que en la actualidad se hace de pollo ya que dependiendo de donde vivas no es tan fácil encontrar una gallina, así que no se asusten que también la versión que les traigo es con pollo ...

recetas de primeros ensaladas

ENSALADA DE ESPAGUETIS DE PEPINO.

Muy buenos días!!! Comenzamos la semana con una receta súper sencilla, baja en calorías y deliciosa! Se trata de unos falsos espaguetis de pepino con tomate y queso tierno de cabra. Los espaguetis son simples pepinos cortados a lo largo y luego en tiras muy finas, muy sencillos de hacer, y que hacen que una simple ensalada se convierta en un plato muchísimo más llamativo. Por supuesto, las verdura ...

recetas de primeros ensaladas verduras y hortalizas ...

Receta fácil de ensalada de atún y pepino

Ya conoces las enormes cualidades alimenticias del atún, es nutritivo y además es ligero, perfecto cuando quieres cuidar la línea. Y para ello, qué mejor que una rica ensalada de atún y pepino, deliciosa combinación que permitirá que disfrutes mientras controlas el peso y claro, siempre las puedes aprovechar para conformar los menú con que sorprendes cada día a la familia. Hoy estamos de atún, nos ...

recetas de primeros

Ensalada de pepino especiado

Esta es una receta súper sencilla receta y sabrosa. Es un plato de la cocina coreana, llamado oi-muchim. Si tienes un pepino francés, puedes preparar este delicioso plato en pocos minutos. OI significa "pepino" en inglés, y muchim significa "mezclado", muchas personas simplemente llaman a este plato "pepino especiado". Muchos coreanos tienen su propia versión de esta ...