Ensalada templada de peras y queso

Vídeo receta de la ensalada templada de peras y queso:

Ensalada templada de peras y queso

Dificultad: fácil             Raciones: 2-4 personas            Tiempo: 5 minutos     Sin gluten

Ingredientes:



Unos puñados de lechugas variadas

2 peras medianas y maduras de temporada

25 gr de nueces

75 gr de requesón

50 gr de queso azul

2 cucharadas de nata (crema de leche) o crema de leche

sal y pimienta
Elaboración:

Empezamos calentando una sartén, preferiblemente antiadherente y en ella saltemos las nueces para que se tuesten un poco pero con cuidado de que no se quemen.

Por otro lado lavamos bien las peras, lo ideal es que estén bien maduras y siempre eligiendo una variedad que este de temporada; las pelamos y descorazonamos y las cortamos a lo largo en 4 0 5 trozos.

Cuando tengamos las nueces las retiramos de la sartén y las reservamos y en la misma sartén doramos la pera cortada, se le puede añadir un poco de azúcar si queremos pero si la fruta está bien madura no es necesario.

Dejamos las peras un rato para que cojan temperatura y además queden bien doraditas. En cuanto estén las sacamos a un plato y las reservamos.

Vamos ahora con la salsa de queso; en un bol amplio echamos el queso azul y con la ayuda de un tenedor los rompemos un poco.



Le añadimos el requesón y las cucharadas de nata (crema de leche) o crema de leche y ahora con unas varillas trabajamos la mezcla hasta obtener una salsa, no te preocupes si te quedan grumos.

Le añadimos un poco de pimienta y de sal si fuera necesario.

Ahora tan solo nos queda montar la ensalada; colocamos las lechugas variadas en la base, encima de estas los trozos de pera ya dorados y aun calientes, intentar que quede bonita que ya sabemos que la comida entra por los ojos y en este caso también por el olfato por que huele…um!!!

Bueno le añadimos una buena cantidad de la salsa de queso; que es la gracia de esta ensalada, y por último las nueces; y ya tenemos lista nuestra ensalada templada de peras y queso.

Ya veréis que buena y como veis se prepara en un plis y súper fácil, je je …



Como siempre espero que te haya gustado esta ensalada templada de peras y queso.

Ya sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vídeo receta; croquetas de bacalao fáciles y cremosas: Croquetas de bacalao fáciles y cremosas Dificultad: fáciles             Raciones: 30 – 35 unidades              Tiempo: 40 minutos Ingredi ...

Vídeo receta; torrijas de horchata muy fáciles: Torrijas de horchata de muy fáciles Dificultad: muy fáciles               Raciones: 8 unidades             Tiempo: 10 minutos Ingredientes de las torri ...

Recomendamos

Relacionado

Cocina tradicional Ensaladas Entrantes ...

Vídeo receta; ensalada templada de setas y queso: Ensalada templada de setas y queso Dificultad: muy fácil                Raciones: 2 – 4 raciones                  Tiempo: 10 minutos Ingredientes: 150 gr de lechugas variadas o brotes tiernos 200 gr de setas de cardo 50 gr de bacon o panceta 80 gr de queso rulo de cabra; 4 rodajitas 2 huevos cocidos Nueces; unos 50 gr Aceite de oliva y vina ...

Dieta Ensaladas Entrantes ...

Vídeo receta de la ensalada de sandía y queso: Ensalada de sandía y queso Dificultad: muy fácil              Raciones: 2-4 personas         Tiempo: 10 minutos   Sin gluten Ingredientes: 1/2 sandía no muy grande mejor sin pepitas 200 gr de queso feta 1/2 cebolla morada Un puñado de tomates cherry Un puñadito de frutos secos al gusto Un ramillete de hierbabuena Aceite de oliva, sal y vinagre de Je ...

Ensaladas Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta de la ensalada templada de pollo y piña: Ensalada templada de pollo y piña Dificultad: fácil             Raciones: 2-4 personas          Tiempo: 15-20 minutos     Sin gluten Ingredientes: 1/2 lechuga tipo romana 1 muslo de pollo deshuesado y sin piel 250 gr aproximadamente 4 rodajas de piña al natural o en su propio jugo Un puñado de tomates cherrys 1/4 de cebolla 1 cucharadita de a ...

general ensaladas frutos secos ...

Ensalada de peras salteadas,vinagre de módena,panceta,gorgonzola y miel templada by Lorraine Pascale Hola,hola!! ains!! que no he vuelto a desaparecer eh,bueno un par de semanitas pero por motivos personales como ya algunas sabeis, gracias por vuestros emails preguntándome por mi costillo, ya va mejor, poco a poco y con paciencia. Así que para compensar os traigo está riquísima ensalada,nuevo ret ...

recetas de primeros recetas aceite de oliva ...

Parece que ahora que comienza el calor nos apetecen más las ensaladas, ya sea por el hecho de comer algo fresco o por que como enseñamos más intentamos cuidarnos un poco y comer cosas más ligeras como son las ensaladas. La verdad es que a mi me vuelven loca todo el año, es un plato que nunca falta en nuestra mesa independientemente de la época en la que nos encontramos, y ya sea una sencilla ensal ...

general acompañamientos- guarniciones ensaladas ...

Una ensalada para paladares exigentes, es una de mis preferidas, un vicio!!!Ingredientes 4 tazas de rúcula 1/2 pera por persona Queso azul a gusto 1/2 taza de nueces 2-3 cucharadas de azúcar flor Dresssing- Aliño 1 cucharadita de miel 1 cucharadita de mostaza dijon aceto balsámico a gusto aceite oliva a gusto Preparación Grillar las peras en gajos (peladas o no, a gusto) Acaramelar las nueces al h ...

recetas de primeros crea tu propio menú ensaladas ...

INGREDIENTES 1/2 lechuga en juliana 2 peras 1 pepino 4 rabanitos 2 dientes de ajo El zumo de medio limón 250 g de queso en taquitos para ensalada 250 g de yogur griego sin azúcar 1 ramita de menta Sal Pimienta Vinagre de modena con crema de frambuesa ELABORACIÓN DE ENSALADA DE QUESO, PERAS Y SALSA DE YOGUR Lava y pela las peras y el pepino, lava los rábanos eliminando las raíces y el tallito, troc ...

recetas de primeros

No sé si esta ensalada tiene algún nombre en especial, en casa la preparo desde hace unos cuantos años, la ví en el Canal Cocina y no siempre la preparo de la misma manera, puedes cambiar el tipo de lechuga, el tomate, poner de una clase u otra, cualquier otro fruto seco en lugar de pipas, el bacón por jamón o panceta, el queso y el aliño, aquí os dejo la que preparo más de diario. ENSALADA TEMP ...

Alimentación infantil Cocina tradicional Entrantes ...

Vídeo receta de la tortilla de calabacín y queso: Tortilla de calabacín y queso Dificultad: fácil                Raciones: 4 personas            Tiempo: 15 minutos        Sin gluten Ingredientes: 6 huevos medianos 2 calabacines pequeños, unos 600 gr 50 gr de queso rallado, yo he usado mozzarella Aceite de oliva Sal y pimienta Elaboración: Es muy fácil preparar esta deliciosa tortilla de calabací ...

Entrantes Sin categoría arándanos ...

Cenar ensaladas es una muy buena idea, pero las de siempre ya resultan aburridas, te enseñamos a preparar una riquísima ensalada templada con arándanos. Esta receta se prepara en apenas 20 minutos y los ingredientes los puedes encontrar en tu nevera casi a diario. ¡Empecemos el año cuidándonos un poco!  Cómo hacer ensalada templada con arándanos: INGREDIENTES PARA HACER ENSALADA TEMPLADA CON ARÁ ...