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Ensalada templada de queso de cabra y miel




Cómo me encantan las ensaladas! En todas las épocas del año, procuro comer muchas ensaladas variadas, además repito muy poco por que hay tanta variedad e incluso te puedes inventar si quieres una cada día del año.
Hoy os traigo un clásico, se trata de una Ensalada templada de queso de cabra y miel que es una maravilla, me gusta hacerme una buena ración para mi sola, pues ese día la tomo como plato único y me satisface muchísimo ver su colorido y el aroma dulce que despide la miel de la sierra.
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Ingredientes para preparar Ensalada templada de queso de cabra y miel:

1 paquete de Lechuga variada limpia

6 tomates sherry

10 rodajas de queso rulo de cabra

1 cucharada de pasas

2 cucharadas de nueces

1 cucharada de piñones

2 cucharadas de miel

1 cucharada de vinagre

1 cucharada de aceite de oliva



Preparación de Ensalada templada de queso de cabra y miel:

Poner la ensalada en la fuente donde la vamos a servir.

Cortar los tomatitos por la mitad y colocarlo en la fuente.

Cortar el rulo de cabra en rodajas y colocarlo salpicado sobre la lechuga.

Esparcir los frutos secos sobre la preparación.

Poner en un vaso la miel, el vinagre y el aceite, mezclar para hacer una vinagreta y calentar unos segundos en el microondas.

Con ayuda de una cuchara poner la vinagreta de miel sobre la preparación y servir.



Espero que te haya gustado esta rica ensalada templada de queso de cabra y miel y que la pongas pronto en práctica, verás que te va a gustar!Hasta la siguiente receta!

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