Cocina

Recethali Idea guardada 20 veces
La valoración media de 4 personas es: Muy buena

Ensalada tibia multisabor

Ingredientes para 3-4 personas

4 champiñones laminados

1 pimiento italiano pequeño rojo

1 trozo de pepino (aprox. 15 cm)

1/2 manzana

4 fresas de buen tamaño

1 kiwi

1 tomate pequeño

2- 3 rabanitos

1 zanahoria rallada1 bote de garbanzos o 250 gr. de garbanzos cocidos (cantidad opcional, se puede adaptar al gusto de cada uno)

Para el aliño

3-4 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada sopera de vinagre de manzana

1 cucharadita de mostaza con rábano picante (opcional, se puede usar mostaza normal o  no ponerla)

sal y pimienta al gusto

1/4 de cucharita de postre de pimentón

1 cucharadita de orégano

Modo de preparación

* Saltear los champiñones con un poco de aceite hasta que estén doraditos

*Una vez dorados, añadir los garbanzos y saltear brevemente todo junto

*Retirar del fuego y dejarlos reposar

*Picar finamente las frutas y verduras de la ensalada y pasarlas a un bol

*Mezclar los ingredientes del aliño en un recipiente pequeño y emulsionar bien todo

*Añadir los garbanzos y champiñones a las frutas y verduras, el aliño y a disfrutar de esta maravillosa ensalada tibia. Buen provecho!

Fuente: este post proviene de Recethali, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Etiquetas:

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general

ENSALADA TIBIA DE GARBANZOS Y POLLO

Esta ensalada es un plato completo, nutritivo y una forma de comer legumbres en verano.Gusta a toda la familia, es fácil de preparar y también es de bajas calorías, además de un claro ejemplo de la variedad que nos brinda lo mejor de la Dieta Mediterránea.Para hacerla más fácil, he utilizado un bote de garbanzos cocidos, que también nos ayuda acortando el tiempo de realización.Ingredientes para 3 ...

recetas de primeros arroces legumbres

Ensalada tibia de garbanzos con arroz y tempeh

Hoy os traigo un plato muy proteico, ideal para días fríos y para día en los que necesitamos un mayor aporte de proteínas. Contiene garbanzos, arroz y tempeh, vamos, que completito! Y más fácil de preparar, imposible!Ingredientes:200gr. de arroz blanco100gr. de garbanzos cocidos60gr. de tempeh ahumado1 pimiento rojo1 calabacín grande1 cebollaAceite de oliva VEMix de pimientas (negra, blanca, rosa) ...

recetas de primeros ensaladas segundo plato ...

Ensalada Fácil de Garbanzos

Hace mucho calor aquí, y como verán de mis posts estoy comiendo cosas mas ligeras y frescas según se va acercando el verano. Sobretodo como sabemos que el peor esta por llegar… No tengo ganas de estar aquí cuando hay el terral, el viento de verano que hay aquí. Me dicen que es como tener una secadora de pelo dirigido hacia ti, todo el día. Como he dicho, no hay muchas ganas! Bueno, la receta ...

recetas ensaladas casero ...

Ensalada tibia de sardinillas con vinagreta de piñones

Ingredientes para 2 comensales1/4 pastilla de Avecrem 100% 8 verduras,2 cucharadas de aceite de oliva virgen,3 sardinillas en conserva de aceite de oliva,60 gr de queso manchego de leche de oveja,100 gr de col lombarda,1 ciruela morada,1 cucharada de mostaza granada a la antigua,1 cucharilla de piñones,60 gr de hojas de ensalada,1 cucharada de vinagre de Módena Calienta una sartén a fuego moderad ...

Ensaladas Recetas Papines

Ensalada tibia de papines y cebollas caramelizadas

2 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de manteca 4 cebollas rebanadas finamente 3 tazas de papines cocidos 1 cucharada de azúcar mascabado 1/2 taza de vinagre de manzana 1 cucharada de perejil picado finamente Sal y pimientaCalentar el aceite de oliva y la manteca, freir las cebollas. Cocínar a fuego bajo para que se caramelicen sin quemarse. Agregar las papitas y el azúcar, mover bien para ...

recetas de primeros

ENSALADA TIBIA DE GARBANZOS Y CHIPIRONES A LA VINAGRETA DE MENTA

Bueno...buenoooo....bienvenidos al paraíso. Este plato, muy fácil como todos los que os enseño, va muy bien en verano. Lo tiene todo: fácil, bonito y barato. La vinagreta de menta le da un toque fresco y combina muy bien con los garbanzos...el chipirón, libre de grasas, es muy ligero para comer en días calurosos, es un plato completito. Podeis acompañarla de un vinito blanco, "de aguja·, bien ...

recetas ensaladas ensalada ...

Ensalada de garbanzos (4)

Ingredientes para None comensalesGarbanzos cocidos 2 tazas zanahorias 1/4 kg. patatas 1/4 kg. aceite perejil cebollines aceitunas negras jugo de limón sal algas kombu Cocinar las patatas y las zanahorias en poca agua. Mezclar con los garbanzos cocidos y las aceitunas. Hacer una salsa con el aceite, el perejil, la sal, los cebollines picados, el jugo de limón y mezclar todo. ...

albahaca caviar ensalada ...

Ensalada de garbanzos pelados con "caviar"

Ingredientes:Garbanzos (200 gr)Caviar o sucedáneo de caviar (2 cucharadas)Ajos (2)Laurel (1 hoja)Limón (1)Nata (1 cucharada)Mostaza de Dijon (1 cucharadita)SalPimienta negraAceite de olivaAlbahaca de hoja pequeña frescaPreparación:La noche anterior pon los garbanzos en remojo (3 veces la cantidad de agua que de garbanzos, es decir, para 200 gr de garbanzos, 600 ml de agua).Escurre el agua de remoj ...

general almendra bogavante ...

Ensalada tibia de bogavante con frutos de invierno

Ya os conté el otro día en facebook que habíamos recibido de NutryFish On Line unos riquísimos bogavantes que llegaron vivitos y coleando. De verdad que da gusto trabajar con producto tan fresco y tan bueno, aunque de un poquito de pena el tener que cocerlos, pero que se le va hacer... el resultado estaba de lujo. Con un ingrediente tan sabroso, no sabía que receta tenía que hacer, así que me deci ...

recetas de primeros

ENSALADA DE GARBANZOS

Como todavía hace buen tiempo, y dicen que durante esta semana va a seguir igual, vamos a aprovechar para hacer las últimas ensaladas de la temporada. Luego volveremos a la rutina de la lechuga, la escarola, tomate y pimiento... vamos, la ensalada de tooodos los días del largo invierno.Vamos a ello!Ingredientes:1 bote de garbanzos1 pimiento rojo1 tomate 1 pimiento verdeLechugaQueso fresco2 huevos ...