1 o 2 latas atún ( según gusto)
250 g de arroz (la medida será un vaso de agua lleno de arroz) que sea de los que no se pasan
Una lata de piña natural en su jugo
Unos tacos de pavo o jamón york
Unos dientes de ajo para luego aliñarlos
ELABORACIÓN DE ENSALADA TROPICAL CON ARROZ
Se cuece el arroz unos 15 minutos, en una cazuela con abundante agua hirviendo una vez cocido se pasan por agua fría, posteriormente.
En una sartén se echa un chorro de aceite de oliva y los ajos cortados finamente.
Mientras se va rehogando ,se van añadiendo los demás ingredientes, desde el jamon york, al atún (yo tiro el aceite para no engrasar mas el arroz), y se echa la piña en trozos.
En mi caso he utilizado un poco del jugo de la piña para aliñar la ensalada, mientras se hacía el arroz con todos los ingredientes, y se echa un poco de sal para que se termine de aliñar.
Esta ensalada se puede hacer en frio pero yo he preferido caliente, simplemente se puede usar cualquier tipo de aliño
(al decorarla he puesto piña a los lados y tomates cherrys).
Receta enviada por seguidores de la web elbullirdeagus
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