Cocina

Mariví en su cocina Idea guardada 2 veces
La valoración media de 4 personas es: Excelente

Ensalada verde con queso blanco



Algo fresquito, colorido, saciante, con al menos un superalimento y un aliño inteligente.

Sola o como acompañamiento.

Con ingredientes habituales y de a diario en las casas amantes de las ensaladadas. Cuan religión, la ensalada no ha de faltar en mi mesa, por breve que ésta sea!

Siempre busco estas cosas... esperando dar con alguna sorpresa o algo que me llame la atención. La encontré en una web de recetas,* que más abajo apunto, como una ensalada para desinflar el vientre. Yo no se si infla o desinfla... a mí me pareció una buena combinación y como tal... incluida queda en mi recetario, con mis ajustes personales por su puesto.

En cuanto a la combinación de ingredientes, ya sabéis que soy una chica abierta de mente. Esto quiere decir que los cambios, sustituciones, supresiones... no son traumas para mí. Ahora bien, si tengo todo, pues pongo todo (jjjjj).

El aderezo es sin embargo la parte que le dará el carácter a la mezcla: la base es el acceto balsámico, de no tenerlo... qué le vamos a hacer... pero no será lo mismo por supuesto.

Al grano pues,

Ingredientes:

-lechuga /rúcula

-tomate

-cebolla roja

-pepino

-queso crema /fresco /danish /feta /cottage

Aliño:

-2 cs aceite de oliva

-1 cs (escasa) vinagre balsámico

-pimienta

-sal

-perejil

Cuando tenemos todo cortado al gusto, aliñamos y mezclamos. Servimos en una ensaladera límpia pera evitar el exceso de aliño.

Un tip para hacerla más ligera: sustituir una parte del aceite por agua ( 1 cs aceite + 1 cs de agua) y utilizar queso desnatado.

Para hacerla completa en un plis plas: añadir una lata de sardinas o filetes de caballa quitando el aceite (el atún también puede valer aunque queda demasiado suave). ¿Por qué este pescado con tanto carácter? Por su contraste con el queso blanco y el acceto... el resultado es delicioso -al menos para mi gusto-.



Para disfrutar o desinflar... que os aproveche!

Gracias por leer, por contarle a tus amigos sobre mí, y por tu Me Gusta!!!!

He aquí la ensalada de la inspiración, también excelente en su estado natural,

*http://www.lavidalucida.com/ensalada-para-deshinchar-el-vientre-y-bajar-de-peso.html

Este artículo aparece por primera vez en el blog "Mariví en su cocina".

Fuente: este post proviene de Mariví en su cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Salsa de nata y champiñones

No te voy a decir que es más rápido que abrir un sobre pero casi! El secreto está en tener todos los botes preparados sobre la encimera :). Una salsa de nata y champiñones de las de "corta pan... ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

ENSALADAS

Ensalada de zanahoria rallada con queso fresco y pavo

Introducción: Esta Ensalada se me ocurrió una noche que no tenía nada para comer salvo lo que veis en estas fotos y bueno entre unas cosas y otras surgió esta maravillosa ensalada que es muy saciante, nos llena enseguida y nos aporta muchos beneficios saludables para el organismo además de estar super buena, con mucho sabor y un toque divertido que le da el cilantro. ¡¡¡Tienes que probarla!!! por ...

ensalada

Ensalada de queso,pera y almendra con vinagreta de membrillo

El aliño de membrillo se ha convertido en uno de mis básicos para las ensaladas de este tiempo. Nunca pensé que para aliñar podría irle también ese toque agridulce a este tipo de elaboraciones y sin duda os animo a probarlo porque sin duda las ensaladas son un antes y un después Así que para realizar este aliño simplemente tenéis que mezclar 2 cucharadas de membrillo, junto con vinagre aceite y ...

general cocina en 15 minutos cocina sana y ligera ...

ENSALADA DE COL LOMBARDA, CALABAZA Y PEPINO CON ALIÑO THAI

Os apetece una ensalada sana, sencilla y lo mas importante, llena de sabor? Ahora que ya hemos dejado las navidades atrás, hay que empezar a cuidarse y a quitarnos algún que otro quilo que hemos cogido en estas fiestas así que, por lo menos yo, intento comer lo más sano posible!. Adoro las verduras y, ¿que mejor manera de comerlas en una buena ensalada?. La combinación de las verduras crudas junto ...

Ensaladas

Ensalada de pera y queso de cabra

Mezclar queso y fruta en las ensaladas es algo que me encanta. Esa mezcla agridulce queda fenomenal. El toque fresco y crujiente de la lechuga y por último el aliño completan lo que es para mi una unión perfecta. Obtienes unas ensalada gourmet con pocos ingredientes, de forma rápida y sencilla y sencillamente deliciosa. Un acompañamiento ideal y ligero para estas fiestas. INGREDIENTES Una ...

primeros platos sabes que... recetas de ensaladas ...

Ensalada con queso de cabra y manzana- rica y sana

La ensalada con queso de cabra es un plato muy rico y sano. La mezcla de la manzana, el queso de cabra y la salsa hecha con mostaza, miel y zumo de limón es perfecta. Esta salsa tiene un sabor dulce y ácido que queda muy bien con el sabor fuerte del queso de cabra. Todos los sabores en esta ensalada se unen y hacen un plato sorprendente. Puedes comerla sola o como un acompañamiento. Para prepara ...

general clásicos renovados deluxe comidas antioxidantes ...

Ensalada Verde de Crudités

Esta semana les traigo una ensalada de vegetales de tonalidades verdes: brócoli, judías verdes, espárragos, manzana, pimientos, calabacín y brotes de ensalada. Aliñaremos nuestra ensalada con un aceite de oliva virgen extra ecológico de manzanilla cacereña verde de mis amigos de Jacoliva especial para su consumo en crudo. Estoy seguro que el resultado les encantará. Valoración por nutricionistas d ...

recetas de primeros ensaladas principales ...

Ensalada fresca con queso y pavo

Buenas, chicos. Hoy os propongo una receta que no por fácil y evidente deja de ser bien buena: una ensalada con tropezones de queso y pavo. Y como casi no publico ensaladas, para que no penséis que no las hago nunca, os pongo una de las que sirvo como plato único, ya que creo que lleva suficientes cosas :) Ingredientes: - lechuga hoja de roble - tomatitos cherry - jamón de pavo troceado - queso b ...

entrantes primeros platos adelgazando ...

Ensalada con aguacate y aliño de lima

Ensalada con aguacate y aliño de lima Después de tanto excesos en las fiestas, el cuerpo pide a gritos verde. Y yo que soy de buen comer, no me conformo con una ensalada mixta, que también está muy bien, pero ya sabéis me gusta improvisar. Y fruto de dicha improvisación nació esta deliciosa ensalada con aguacate que hará las delicias de los más exigentes paladares. Ensalada con aguacate y aliño ...

recetas de primeros

Ensalada verde con salsa de yogurt

Ensalada verde con salsa de yogurt (3-4 personas) Ingredientes 150 gr (en total): espinacas frescas, escarola rizada, col lombarda y lechuga rizada. 2 zanahorias Para la salsa de yogur: 1 yogur natural 1 cuchara de café de cilantro 2 cuchara de café mostaza de dijon 2 cuchara de café aceite de cacahuete 2 cuchara de café zumo de limón 1 cuchara de café semillas de sésamo Sal y pimienta Bueno, ...

pasta

Ensalada de macarrones con tomate confitado

Ultimamente no tengo demasiado tiempo para cocinar, así que a veces aprovecho la hora de la cena para preparar algo para el día siguiente... Los Pucheros y los Guisos son perfectos, pero ahora que empieza el calorcito, empieza a apetecer alguna ensaladita fresquita... Esta es otra receta muy sencilla y a la vez muy sabrosa, se puede preparar con antelación... Perfecta como acompañamiento o plato ...