Ensaladilla rusa (Thermomix)



Soy una fan incondicional de la ensaladilla rusa y soy poco exquisita con ella, así que todas las que pruebo me saben bien. Y si me la dan hecha me sabe mucho mejor, jajaja. Hasta ahora siempre la preparaba con la macedonia de verdura que viene en conserva pero hace poco leí que cociendo la verdura en casa estaba mucho más rica, así que decidí probarla así.

Siguiendo la receta del libro "Imprescindible" de Thermomix 31, los consejos de Velocidad Cuchara y mi toque personal preparé este plato estrella del verano.

INGREDIENTES (para 4 personas):

Patatas: 400 gramos.

Zanahoria: 100 gramos.

Guisantes: 80 gramos.

Agua: 600 gramos.

Huevos: 2.

Bonito en aceite de oliva: 150 gramos.

Mayonesa: 200 gramos.

Mostaza: dos cucharadas.

Aceitunas verdes sin hueso: 60 gramos.

Pepinillos en vinagre: 40 gramos.

Pimiento morrón en conserva: 80 gramos.

Vinagre de manzana.

Valores nutricionales (por ración):

Calorías: 573.

Hidratos de carbono: 27 gramos.

Grasas: 46 gramos.

Proteínas: 15 gramos.

Precio (por ración):2,01.

ELABORACIÓN:

Pelamos las patatas, las lavamos, las secamos y las cortamos en dados. Pelamos la zanahoria, la lavamos, la secamos y la troceamos.

Colocamos las patatas, la zanahoria y los guisantes en el recipiente Varoma. Salamos.

Ponemos el agua en el vaso, colocamos el cestillo con los huevos dentro, ponemos el Varoma tapado en su sitio y programamos 28 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

Ponemos las verduras cocidas en una ensaladera dejamos que se enfríen y las aliñamos al gusto con un poco de vinagre.

Sacamos el cestillo con la ayuda de la espátula y enfriamos los huevos bajo el grifo.

Secamos el vaso y ponemos dos de los huevos pelados, las aceitunas, el pimiento y los pepinillos y programamos 2 segundos, velocidad 4. Los ponemos en la ensaladera con el resto de los ingredientes y mezclamos.

Ponemos la mayonesa en el vaso con la mostaza y programamos 10 segundos, velocidad 5.

Añadimos el bonito y la mayonesa a la ensaladilla y mezclamos. Colocamos la ensaladilla en la fuente para servir y la decoramos con el resto de los huevos y unas aceitunas.







Fuente: este post proviene de Pan, uvas y queso, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El Nido de Mamá Gallina llama a esta receta de champiñones en vinagre, “boquerones veganos”. Y es que no puede estar más acertada en el concepto. Obviamente, no son boquerones, pero el sabor del adobo ...

Esta receta de tortilla de escabeche madrileña es del libro “El menú de cada día” de Karlos Arguiñano. Confieso que no es mi cocinero favorito, pero ese libro tiene unas recetas muy apañadas y he prep ...

Mi madre era una cocinera fabulosa. Qué sorpresa, ¿verdad? Y es que todas las madres somos las mejores cocineras del mundo para nuestros hijos. Y una cosa que preparaba con cierta asiduidad y le salía ...

Hace un año me compré el libro “Las mejores tartas de queso de Bea Roque y, aunque lo he utilizado menos de lo que me gustaría, estoy encantada con la compra. Aunque sólo sea por ver esas maravillosas ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas de cocina Otras

hoy vamos a hacer una increíble ensaladilla rusa en Thermomix que gracias a nuestro estupendo robot hará las delicias de todo el que la pruebe. Pero antes, hablemos un poco de este delicioso plato. La ensaladilla rusa es la estrella inconfundible de los expositores de tapas que coronan las barras de los bares de España. Con la llegada del verano, son muchos los que sucumben a su discreto encanto ...

Huevos Thermomix

Siempre es un buen momento para comer huevos rellenos, al menos a mi siempre me apetecen. Lo mejor es que es un plato que podemos dejar preparado con antelación, así que para estos días de playa/piscina resultan muy útiles. Bueno...no tanto porque a mi hijo no le gusta el huevo cocido, así que para él me toca preparar otra cosa en el momento. Si utilizamos mayonesa hecha en casa estarán mucho más ...

Huevos Thermomix Tortillas

A pesar de lo que nos gusta la crema de calabacín de vez en cuando utilizo esta verdura para otros platos, como esta tortilla. INGREDIENTES (para 4 personas): Calabacín: 300 gramos. Patatas: 500 gramos. Huevos: 8. Cebolla: una. Aceite de oliva virgen extra. Sal. Valores nutricionales (por ración): Calorías: 326. Hidratos de carbono: 31 gramos. Grasas: 15 gramos. Proteínas: 17 gramos. Precio (po ...

Cuisine Companion Entrantes Moulinex ...

Receta Ensaladilla Rusa Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo 60 minutos (aprox.) Ingredientes 4 Patatas 3 Huevos 3 latas pequeñas de Atún en aceite de oliva Pimientos del piquillo Guisantes cocidos Aceitunas negras Mayonesa Sal Elaboración: 1. Llenamos el bol de agua hasta la marca de 0.7L. Ponemos en el cestillo las patatas y programamos vapor, 100º, 30 minutos. 2. Cuando pasen 15 minutos, abrim ...

Huevos Thermomix Tortillas

Últimamente estoy desarrollando mi afición por las tortillas. A pesar de ser una gran admiradora de la tortilla de patata hay que reconocer que existe todo un mundo por descubrir ahí fuera. Esta es una tortilla de patata en versión mejorada; o al menos para mi, que me gusta muchísimo el embutido. INGREDIENTES (para 4 personas): Huevos: 6. Patatas: 500 gramos. Chorizo de Cantimpalos: 100 gramos. J ...

Thermomix Tortillas

La tortilla de patata es un plato muy socorrido en mi cocina. Recurro a ella cuando no se qué hacer, cuando quiero dejar algo hecho previamente y cuando me apetece disfrutar de un buen bocado. A la vez, me da una pereza terrible. Pelar patatas, cortarlas, freírlas, escurrirlas...A lo tonto me lleva un buen rato. Así que esta vez quise probar a hacerla en Thermomix de principio a fin. Con la receta ...

Arroz Cocina coreana Thermomix

No os voy a engañar: éste no es uno de esos platos que se prepara en un momento. No es que sea complicado, pero requiere varios pasos y hay que estar pendiente de lo que estamos haciendo. Pero está tan rico que merece la pena dedicar un día con tranquilidad para prepararlo. La receta la vi en El Cajón Desastre de Maggie y, como todas sus recetas, es toda una delicia. Lo mejor es que encontré la sa ...

Arroz Thermomix

Menudo color el de este arroz, ¿verdad?. Durante la cocción se deshicieron las verduras y no me puede gustar más. Entra por la vista pero también es todo un gustazo comerlo. Para prepararlo me guié por la receta de Juani de Ana Sevilla. INGREDIENTES (para 4 personas): Arroz bomba: 320 gramos. Sepia: 400 gramos. Berenjena: 200 gramos. Guisantes: 100 gramos. Pimiento verde: 100 gramos. Aceite de oli ...

Pasta Thermomix

Mis frutos secos favoritos van cambiando de una semana a otra. Hace unas semanas me dio fuerte por los pistachos y creo que provoqué una rotura de stock en Lidl, jajaja. ¿Y qué pasa cuando se me pasa la obsesión?, pues que mi despensa se queda llena y yo aburrida de comerlos. ¡Pero no me sirve de lección y vuelvo a caer en la misma trampa!. Así que para aprovechar esa abundancia de pistachos prepa ...

Thermomix Verdura

Las judías verdes es uno de los alimentos preferidos en casa, las comemos un par de veces por semana aliñadas con aceite y vinagre y acompañadas con patatas cocidas. Pero si le añadimos jamón y huevo, como en el plato de hoy, tendremos un plato único muy sano y sabroso. INGREDIENTES (para 4 personas): Judías verdes: 600 gramos. Mantequilla: dos cucharadas. Cebolla: una. Jamón serrano: 100 gramos. ...