Un entrante muy rico y fácil de hacer, para comenzar una cena especial o una buena comida.
Ingredientes
4 hojas pasta brick (masa brick)
2 puerros
8 gambas cocidas (o langostinos)
aceite de oliva
mantequilla (1 cuchara)
dos cucharas de queso de untar
pimienta (opcional)
A estos ingredientes, puedes añadirles otros. Hazlos a tu gusto.
Elaboración
Cortamos el puerro en trozos pequeños. Ponemos un poco de aceite de oliva en la sartén y cuando esté caliente añadimos el puerro cortado. Vamos mezclando de vez en cuando hasta que se poche.
Una vez pochado el puerro apartamos la sartén del fuego y dejamos enfriar.
Añadimos al puerro y mezclamos bien para que quede bien repartido con el puerro.
(Puedes usar queso tipo filadelfia)
En la misma sartén estendemos bien la mezcla y hacemos una cruz con una cuchara, repartimos para 4 saquitos toda la mezcla.
Derretimos la mantequilla y pintamos ligeramente una hoja de pasta brick.
Ponemos en el centro de la hoja una cuarta parte del relleno y hacemos el saquito. Los atamos con tiras de puerro y ponemos en la fuente que irá al horno.
Metemos al horno a 180º ( farenheit 350, gas 4 ) de 5 a 10 minutos. Hasta que se doren.
(Tenemos que controlarlos ya que se queman muy rápido)
Presentamos en platos y servimos.
Si quieres ver mejor la receta, en este vídeo que te dejamos a continuación, verás cómo los hicimos.
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¡Buen provecho!
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