Cuando hay una celebración donde se da un 'banquete' especial compuesto de varios platos, los entrantes juegan un papel muy importante porque son el inicio del gran menú. En facilisimo encontrarás recetas de entrantes para todos los gustos, la gran mayoría compartidas por importantes bloggers de cocina. ¡Descúbrelas y pruébalas todas!
Para 45 croquetas ¿Te gustan las croquetas? La verdad es que no conozco a nadie a quien no le gusten. Te traigo unas Croquetas de morcilla y cebolla caramelizada que están para chuparse los dedos. Es una mezcla perfecta que junto con la bechamel es todo un manjar. Las he preparado fritas, pero también las puedes hacer en freidora de aire y le quitas bastantes calorías. Sale una buena cantidad de ...
Nuestra madre no llegó a conocer la moda de los “influencers”, pero ella lo era a pequeña escala. Influyó en sus hijas en todo lo referente a la cocina. Y lo hizo a la antigua usanza, usando olla y pucheros, y con paciencia, mucha paciencia. Intentamos seguir sus enseñanzas pero a veces, por aquello de las prisas utilizamos aparatos -robots de cocina- que seguro que ella ni entendería ni sabría us ...
La más deliciosa crema de tomate asado Hola a tod@s, aquí estoy de nuevo para darles una receta maravillosa de crema de tomate asado y contarles cosas interesantes que pasan en Madrid. Días atrás tuve la suerte de asistir a la presentación del libro, RASA, de la cocinera india, profesora de gastronomía, mujer, madre, llamada Anjalina Chugani, La convocatoria fue hecha por asociacion Mujeres en Ga ...
PATATAS A LA CREMA. Tiernas y deliciosas patatas con un sabor irresistible, ideales como acompañamiento de carne o pescado, receta fácil y económica con la que triunfaras seguro con esta estupenda receta de patatas a la crema. Ver el video de esta receta Ingredientes de las PATATAS A LA CREMA: 100g de beicon o panceta ahumada cortada en lonchas o trocitos Unas ramas de perejil 1 kg de patatas ...
El puré de calabacín nos trae recuerdos de infancia y, bien hecho, es una de las texturas más suaves al paladar. Por eso lo de hoy es un poco una oda a todos los purés que hemos comido en nuestras vidas. Pero claro, sería demasiado largo hablar de todas las variedades de puré así que la receta de hoy es de puré de calabacín. Con todos los datos y tips para hacerlo sublime, también te contamos por ...
Para 2 personas Dipearás sin parara con este Guacamole con nachos rápidos que puedes preparar en casa en un momento y con muy pocos ingredientes. Ve a tu frutería de confianza a comprar un buen aguacate y lo demás es pan comido. El aguacate se ha puesto muy de moda y no me extraña porque además de un gran valor nutricional, está riquísimo. Te animo a que prepares este guacamole y lo disfrutes con ...
Preparar quiches o tartas saladas son ideales para aprovechar esas verduras que nos quedan por la nevera o cuando nos sobran verduras cocidas, la mejor manera de aprovecharlas dándoles una vuelta es añadirlas a una tortilla o hacer una quiche, lo que más te guste. Hoy os propongo una quiche de verduras sin masa, con brócoli y calabacín, le añado un puerro picado para darle más sabor y el resultad ...
MERMELADA DE MANZANA CASERA. Ideal para las tostadas del desayuno o la merienda, pero también como relleno de tartas o pasteles es un lujo de receta, fácil y con un sabor insuperable, no dejes de probar esta mermelada de manzana casera que te va a encantar. Ver el video de esta receta Ingredientes de la MERMELADA DE MANZANA CASERA: 500ml (2 tazas) de agua Rama de canela 3 clavos de olor 7-8 ma ...
TORTILLA DE ALCACHOFAS MUY SALUDABLE. Con solo 4 ingredientes tenemos una deliciosa tortilla que a mí me está ayudando con mi dieta de adelgazamiento, fácil y con un sabor irresistible, queda muy jugosa y resulta una comida completa con pocos ingredientes y poco trabajo, además de aportar a nuestro cuerpo vitaminas y complementos saludables que después de la época navideña nos va a venir tan bien ...
Hoy preparamos bitterballen, unas riquísimas y cremosas bolitas rellenas de carne y que son muy típicas de la gastronomía holandesa. Podrimos decir que son algo así como nuestras croquetas, aunque hay algunas diferencias en la elaboración de ambas, como a continuación te iré explicando . Los ingredientes imprescindibles para hacer bitterballen son un trocito de ternera y un buen caldo de carne ...
Hoy vamos a cocinar un plato de verdura, sencillo, sano, y rico rico!! Vamos a disfrutar de una riquísima tempura de verduras, crujientes, tiernas, y además, saludables, porque están hechas en la freidora de aire, sin nada de aceite. La tempura es una fritura japonesa, que consiste primero en rebozar los alimentos en una masa ligera, para luego freírlos en abundante aceite caliente, que es lo que ...
Tortilla de berenjena y atún Las tortillas admiten muchas variaciones de ingredientes y es un plato muy versátil al que recurrimos frecuentemente, sobre todo para cenar. Esta Tortilla de berenjena y atún es una prueba de ello, ya que es una excelente opción para prepararla a la hora de la cena porque, al no tener que freir la berenjena, es ligera (light), sabrosa, fácil, rápida y gusta a toda la f ...
Facilísimo de hacer. Seguro que, si pruebas, repites!! Una versión distinta del tradicional Hummus. La hacemos mezclando los garbanzos con calabaza asada, que le da un muy buen sabor. En casa lo hice y la verdad es que no duró demasiado, de todo lo que se dipeaba o, directamente, se comía a cucharadas!! Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos 500 gr. calabaza 2 dientes ajo 1/2 limón 2 cucharada ...
Esta es la historia de una humilde patata que quiso ser noble. Abandonó la tierra que le vio crecer y viajó en un saco junto con otras patatas hasta el mercado de la ciudad y de allí pasó a una gran cocina. El buen hacer de un cocinero la ennobleció no sin antes tener que someterse a un proceso que la redujo a puré y luego la moldeó a gusto de la nobleza de la época. Su transformación gustó tanto ...
Hoy vengo cargada de aperitivos para esta navidad, 7 variedades distintas que incluyen aperitivos en frio y caliente y entre las que, como no, hay también algún aperitivo especialmente pensado para los niños, que no podemos olvidarnos que son los principales protagonistas de la navidad. Recuerda que en la web tengo publicadas muchas más bandejas de aperitivos de este tipo, si necesitas más idea ...
CANAPÉS DE ÚLTIMA HORA ESPECIAL NAVIDAD. Fáciles, rápidos y deliciosos canapés para disfrutar con toda la familia, una selección de 4 canapés para todos los gustos, jugosos y con sabores irresistibles. Los podemos tener preparados con horas de antelación y en el ultimo momento darle el toque final rebozándolos con el crujiente o con la mezcla de frutos secos y listos para servir estos canapés de ú ...
Hoy vamos a preparar unas alitas veganas con coliflor que en verdad no vas a creer que no sea carne de lo deliciosas que están, además de que su procedimiento de elaboración es muy sencillo por lo que se convertirán en tu nueva receta favorita, así que sin más vamos a por ello: Ingredientes 1 cabeza grande de coliflor 1 taza de harina de trigo integral 1 taza de agua 2 cucharaditas de ajo en ...
A continuación, exploraremos una deliciosa variedad de Recetas Navideñas que abarcan desde irresistibles entradas hasta postres que endulzarán tus festividades. Acompáñennos a recorrer juntos el arte de la cocina festiva, las clásicas comidas navideñas que no pueden faltar a la hora de celebrar en familia y armar el menú navideño. Índice de las Recetas Navideñas: Aperitivos Entradas Platos Princip ...
Receta de Pionono Salado relleno de Roquefort o Queso Azul y Nueces, sin dudas un clásico de las fiestas. La tradición de comer Pionono durante la Navidad en Argentina se ha arraigado profundamente en la cultura culinaria del país. Tanto en su versión Salada (la más tradicional y variada) como en su versión Dulce. En esta ocasión traemos el “Pionono de Roquefort”, un clásico de las fi ...
Para 2 personas Tiempo de preparación: 10 minutos Este Tartar de salmón se prepara en un momento y lleva pocos ingredientes que te serán muy fáciles de conseguir. El emplatado queda muy bonito, y necesitarás un aro de emplatado. Merece la pena tener uno porque hace que tus platos luzcan preciosos en la mesa. Al comerse frío, puedes dejarlo preparado con antelación y guardado en la nevera hasta la ...
¿Planificando tus menús de Navidad? Empieza por elegir qué aperitivos o entrantes quieres poner, son los platos con los que empezamos a abrir boca y no hay mesa en la que no los encontremos en estas fiestas. Puedes optar por servirlos fríos o calientes, o una combinación de ambos, la variedad de posibilidades y recetas por las que nos podemos decantar a la hora de seleccionar aperitivos es muy amp ...