Entrevista en Popular TV La Rioja

Pimientos rellenos con salsa de hongos y foie Pimientos rellenos con salsa de hongos y foie ,historia: Este es el vídeo del primer programa que estoy haciendo en Popular TV La Rioja y, como no podía ser de otra manera, comencé haciendo una de mis recetas estrella, los pimientos rellenos de carne con salsa de hongos y foie. Se trata de un plato que he hecho muchas veces a lo largo de los años, ya q ...

A raiz de la publicación de mi libro "La cocina de Dolorss Mateu" , no solo me han entrevistado en radio, sino que he acudido a la TV.A diferencia de las de radio aquí han sido menos ocasiones, que como habréis leído en posts anteriores son más abundantes. * TV3, Barcelona, programa ?Els matins de TV3?, con Helena García Melero.Me enviaron el DVD, pero sinceramente no he tenido tiemp ...

He podido vivir de nuevo la experiencia de estar en un programa de TV haciendo una de mis recetas. Siempre intento que disfrutéis de mis recetas, Tengo que agradecer a Castilla la Mancha TV, a Miel sobre Hojuelas y a Roció Sañudo por el trato que me han dado en su programa. Espero que disfrutéis viendo el Programa.

Después de un largo período de tiempo, digamos bastante largo, vuelvo a tomar las riendas de mi blog al que tengo un tanto abandonadito, no por dejadez, es porque llevo ya un tiempo con un proyecto que me hacía mucha ilusión y que al fin ya ha salido a la luz. Si sois seguidores míos de facebook o de cualquiera de mis redes sociales ya os habréis enterado, amigos míos con mucho gusto e ilusión os ...

Sobada tradicional de La Rioja Sobada tradicional de La Rioja ,historia: Cómo hacer sobada tradicional de La Rioja. En mi constante trabajo de renovación de recetas antiguas, hoy le toca el turno a la sobada tradicional de La Rioja. Un bizcocho ligeramente diferente a los que hago habitualmente, ya que lleva más aceite y leche. Puedo deciros que queda realmente esponjoso y que por la mañana con un ...

¡Qué pasada! El jueves pasado día 19 de Enero de 2017, me hicieron una entrevista en el canal 101TV de Málaga sobre mi libro Postres sin lactosa. El 101TV es una cadena de televisión local de Málaga, ciudad donde vivo y donde presentaré el próximo jueves 26 de enero en FNAC mi libro Postres sin lactosa. En el programa pude disfrutar de una maravillosa entrevista en el programa Llegó la Hora. ¡Echa ...

Almendrados típicos de La Rioja Almendrados típicos de La Rioja ,historia: Nueva receta de pasta tradicional. Hoy tenemos unos almendrados típicos de La Rioja, una pasta similar a una galleta que se hace solo con 3 ingredientes: almendra molida, huevos y azúcar. Es realmente sencillo preparar los almendrados, pues solo hay que tostar la almendra y molerla, mezclar todos los ingredientes en un bol ...

Almendrados de La Rioja, receta casera Almendrados de La Rioja, receta casera ,historia:Cómo hacer almendrados caseros Los almendrados son una de esas pastas que si le preguntamos a la abuela, te empiezarña a contar mil batallitas. Supongo que será una pasta común en muchas regiones del mundo, pero como estamos en el pueblo, hablo de lo que pasa aquí. Es una pasta muy de pueblo, especialmente en l ...

Fritada rápida al estilo de La Rioja Hoy vamos a hacer una fritada rápida y fácil al estilo de La Rioja. Se trata de un pisto simple que se utiliza para acompañar tanto carnes como pescados. También se puede comer acompañando a un par de huevos fritos. Aquí la hacemos mucho en la temporada del pimiento para freir que llamamos pimiento del cristal. También es verdad que yo la conozco como freitada ...

Muchos de vosotros lo conoceréis por su paso en el programa de TopChef de Antena3, pero la verdad es que Julio Velandrino ya es famoso en Murcia por su pasión a la cocina y a esta, su región. Hoy hemos tenido la oportunidad de hacerle una pequeña entrevista, por la reciente apertura de su restaurante "La Taúlla", situada en la C/ Antonio Guillamon Flores, 2, Espinardo (Murcia). Aquí os d ...