Equivalencias: verduras y hortalizas

 

¿Cómo se denominan las verduras y hortalizas más usadas en cocina en algunos países de América Latina?

Aceituna: oliva

Aguacate: palta, avocado

Alga marina: cochayuyo

Alcachofa: alcací, alcuacil

Alubia: habichuela

Cacahuete: maní

Calabaza: auyuma, zapallo

Calabacín: zapallito, zapallito italiano, zambo

Col: repollo, berza

Coliflor: brécol

Endivia: escarola

Guisante: arveja, chícharo

Judía blanca: poroto, frijol, faba

Judía verde: chaucha, ejote, bajoca, poroto verde, vaina.

Maíz: choclo, abatí, elote, cenancles.

Nabo: cayocho

Patata: papa
Patata dulce: camote

Pimiento: chile, ají, conguito, chilchote

Puerro: poro, porro, porrón

Remolacha: betabel, beterraga

Tomate: jitomate

 

Imagen 0


¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

general información útil

Aunque la gastronomía no entiende de fronteras, es cierto que el idioma puede ser, en algunas ocasiones, un obstáculo para llevar a cabo ciertas recetas. Son muchos nuestros amigos de América Latina los que nos preguntan cuál sería el nombre equivalente en su país de algunos productos utilizados en España. Porque, a pesar de compartir la misma lengua, tanto los dialectos como las variantes lingüís ...