Cocina

esferificaciones con agar agar

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Salado Light Salado Sin Gluten Salado Sin Lactosa ...

Falso caviar de pimiento asado

Haciendo una incursión en la cocina moderna pero eso sí, fácil, nos propusimos preparar unas sencillas esferificaciones, mas conocidas como falso caviar. Se pueden preparar de muchos ingredientes, tanto dulces como salados, pero nos pareció que el falso caviar de pimiento rojo combinaría muy bien con un plato tan sencillo como son los espaguetis. Y es que podemos combinar la cocina sencilla con la ...

APERITIVO nigiri salmonete ...

Sushi. Nigiri de salmonete soasado con salsa sweet chili

#plluchcooking Sushi. Niguiri de salmonete soasado con salsa sweet chiliEn esta receta os enseño como hacer sushi. El nigiri es una de las formas más comunes de preparar sushi. Consiste en hacer una forma cilíndrica de arroz con las manos y colocar encima el pescado. El arroz debe de estar poco apelmazado, en el punto en que sea fácil de comer pero que no se nos rompa al coger.INGREDIENTES:100gr.. ...