LA SALSA QUEDA RIQUÍSIMA Y ES MUY FÁCIL DE HACER, SI SOBRA SALSA SE PUEDE CONGELAR PARA OTRA OCASIÓN.
Ingredientes:
· Espaguetis
· 1 kg de carne picada mixta
· 2 cebollas
· 2 pimientos para freír
· 2 botes de tomate frito
· 1 vaso de vino blanco
· ½ vaso de agua
· 1 cayena (opcional)
· 1 cucharada de pimentón dulce
· Aceite de oliva
· Sal, pimienta, perejil, orégano
Preparación:
1. Picamos las cebollas y los pimientos, en una cazuela con aceite de oliva lo freímos hasta que se queden blandos y cambien de color.
2. Cuando ya este podemos ir añadiendo la carne picada poco a poco, añadimos sal y pimienta y vamos moviendo y deshaciendo para que la carne no se quede apelotonada.
3. Cuando la carne este doradita podemos añadir la cayena (opcional) directamente sobre el aceite, para que suelte sabor y añadimos la cucharada de pimentón dulce y mezclamos de nuevo.
4. Ahora vamos incorporando el vino blanco y dejamos que reduzca bien.
5. Una vez echo añadimos el tomate frito y medio vaso de agua y un poco de perejil, mezclamos bien y dejamos cocer a fuego medio unos 15 min.
6. A continuación vamos a cocer la pasta, en una cazuela con agua y un poco de sal, el tiempo depende de cada fabricante. Y LISTO!!
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