Espárragos en salsa de almendras

Sólo los buenos sentimientos pueden unirnos; nunca el interés forjó uniones de larga duración. AUGUSTE COMTE  Aquí estoy de nuevo después de una breve y forzada ausencia. Tuve un incidente que me inmovilizo la mano derecha. Pero ya está casi superado. Así que de nuevo tendréis una nueva receta cada lunes, miércoles y viernes. Comienzo con una receta fácil  y ligera para ir abriendo boca. Unos esp ...

INGREDIENTES 4 rodajas de merluza 2 dientes de ajo 2 cucharadas de salsa de tomate 3 vasos de caldo de pescado 2 cucharadas de almendras Azafrán Pimienta Aceite de oliva ELABORACIÓN DE MERLUZA EN SALSA DE ALMENDRAS Tostar las almendras en una sartén unos minutos, en un mortero majarlas con los dientes de ajo. En un cazo hervir el caldo de pescado con las hebras de azafrán, echar el majado y sin de ...

Ingredientes:2 Lomos de bacalao, Media cebolla, 2 dientes de ajo, 2 rebanadas de pan, Aceite de oliva, Medio vaso de vino blanco, 200 ml de agua, 20 gr de almendras tostadas y picadas, Unas hebras de azafrán, 1 huevo cocido Así lo hago yo:En una sartén freímos los ajos cortados en láminas, las almendras y las rebanadas de pan. Lo sacamos y lo ponemos en un mortero, añadimos las heb ...

Bueno, las vacaciones ya han terminado y comenzamos con la rutina habitual, y como no podía ser menos vuelve el reto de La Cocina Typical Spanich, que este mes nos propone cocinar platos con huevos. Por tanto nos retan a cocinar con #unpardehuevosTS. Los huevos son uno de los alimentos mas completos y equilibrados , una excelente fuente de proteínas. Aprovechando el reto he decidido preparar una ...

Ésta es una de las cenas típicas en mi casa cuando cocinaba mi Madre, la verdad es que nunca los había hecho ya que el calamar no es de mis platos preferidos, pero me ha divertido mucho prepararlos y me ha traído muchos recuerdos de mi infancia y la Navidad. A la que más le gustaban los calamares rellenos de mi Madre es a mi hermana Sofía, ésta no es la misma receta ya que la de mi Madre se perdió ...

Ingredientes: un manojo de espárragos blancos frescos una cucharada sopera de pimentón dulce 2 rebanadas de pan frito un diente de ajo un manojo de espárragos verdes frescos 1/2 vaso de aceite de oliva una cucharada sopera de vinagre 100 gr de jamón serrano picado 4 huevos una ramita de perejil sal, agua Preparación:Pelamos los espárragos blancos enteros (desde la yema hacia abajo), y luego los tr ...

!!*¡¡ LUBINA EN SALSA DE ALMENDRAS !!*¡¡ INGREDIENTES 2 lubinas abiertas y sin espinas100 gr. de almendras 4 tomates maduros2 rebanadas de pan 1 cebolla 2 ajosunas hebras de azafrán sal , aceite 1 vaso de vino tintopimienta en grano ELABORACIÓN En una perola ponemos un poco de aceite , freír las rebanadas de pan y los dos dientes de ajos chascados, apartar cuando estén dorados , en el mismo aceite ...

La especialidad de Tsatsiki Chef consiste en sorprendernos con sus combinaciones de ingredientes que a partir de elaboraciones sencillas dan como resultado magníficos platos. El de hoy es un buen ejemplo. Claro está que a veces corre sus riesgos, pero como ya va acumulando sabiduría no suele equivocar sus planteamientos y sus combinaciones son fiables porque están fundamentadas, vamos, que no se t ...

Pollo en salsa picante de almendras Hoy os traemos en este post, una deliciosa receta de pollo, cocinado en salsa picante de almendras. La salsa tiene un sabor suave y picante, que le aportará vuestro plato una manera diferente de cocinar el pollo. Ingredientes 1 pollo troceado 1/2 cebolla 2 huevos cocidos 2 ajos(sin el germén) 4 rebanadas de pan del día anterior Azafrán 15-almendras 250 ml de ...

La Cocina De Juani Rape con almendras Ingredientes: 1 kg. de rape (proporcionado por Bocado de Mar) 2 tomates 2 patatas 50 gr. de almendra molida 1 cebolla 50 gr. de pan duro 3 hebras de azafrán 1 ramita de perejil 4 dientes de ajo 1 vasito de vino blanco aceite sal pimienta Preparación: Limpiamos y cortamos el rape en rodajas o lo dejamos en una pieza entera. Lo salamos, lo ponemos en una fuente ...