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espelta

456 ideas encontradas en Cocina.


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sin gluten sin lactosa vegan ...

Espelta con verduras

Espelta con verduras Se acabaron las Navidades y todos volvemos a la “rutina” alimentaria, bueno: rutina alimentaria, listado de buenos propósitos, promesas que hicimos “copa en alza grito al viento” y ahora tenemos que empezar a cumplir. Es Lunes y toca ponerse manos a la obra.¿Tiene que ser hoy? Sí, se acabaron las excusas. Hoy hemos empezado a comer sano, nos hemos apunt ...

Bizcochos Aceite de girasol Espelta ...

Coca de llanda, con espelta y panela

Hace tanto tiempo que no escribía una entrada, que casi me olvido hasta de las contraseñas del blog. Eso no quiere decir que no tenga remordimientos cada día, pero las pocas cosas que cocino con espelta, trigo sarraceno u otras harinas, no me da tiempo ni a fotografiarlas.Pero llevo varias semanas dándole vueltas a la cabeza a la importancia de mejorar la alimentación en mi casa, en dejar de compr ...

antelación guarnición masas ...

Pan de espelta

Conocéis la espelta? si encontráis harina de espelta en el super, compradla para hacer este pan, está riquísimo y es de lo más sano. Os cuento sobre la espelta:Ayuda a regular los niveles de colesterol gracias a la fibra y a los ácidos grasos esenciales.El zinc que contiene mejora el flujo sanguíneo y previene problemas cardiovasculares.Contiene gluten, pero en poca cantidad.Un pan con color moren ...

MASAS PANES THERMOMIX

Pan de Espelta

Ya va siendo hora de enseñar un nuevo pan que últimamente se ha hecho frecuente en casa. Se trata de pan con harina integral de espelta.Poco a poco voy investigando y adentrándome en este apasionante mundo de las masas que a mí me parece magia. Ver como fermenta la masa, como leva, como con casi los mismos ingredientes pero cambiando tiempos y cantidades, podemos conseguir diferentes panes.Pero es ...

Cremas Pures y Sopas guisos/sopas champiñones ...

Sopa de Champiñón y Espelta

Esta sopa de champiñón y espelta además de muy nutritiva es una delicia, perfecta para afrontar la bajada de las temperaturas y darnos este capricho lleno de sabor. Necesitamos para 2 personas: 1/2 cebolla picada bien fino1 puerro cortado en rodajas1 zanahoria cortada en rodajas100 gr. de champiñones troceados1 cucharada de aceite de oliva virgen *1 cubo caldo verduras + miso *400 ml. de agua fil ...

Cuisine Companion Masas Moulinex ...

Masa de Pizza con Harina de Espelta

Receta Masa de Pizza con Harina de EspeltaAutor Mònica BalaguerRaciones Tiempo 10 minutos aprox. (más fermentación y horneado)Ingredientes 200gr de agua50gr de Aceite20gr de Levadura fresca (o 5.5gr de levadura seca de panadero)400gr de Harina de espelta blanca1 cucharadita de SalElaboración:1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol el agua y el aceite. Programamos velo ...

Recetas saladas pan pan casero ...

Pan rústico de Espelta y Centeno

Muchos me habéis pedido que suba la receta del pan, y ahora ya estoy preparada para poder compartirla. He tenido que hacer muchos panes para ir probando, primero en panificadora y luego directamente amasando en la thermomix y horneando en el horno convencional.La receta final que ahora os comparto es una variante de la del libro cocina fácil y saludable de thermomix. Yo la he modificado porque com ...

postres de desayuno

Donetes integrales de espelta

Me he acostumbrado a desayunar tortitas todas las mañanas pero en vez de con harina normal de trigo las hago con harina de avena así que cuando vi esta harina integral de espelta de la cajita Disfrutabox me puse como loca porque sabía que la daría muy buen usoEn vez de realizar las típicas tortitas, yo me decanté por hacer estos donetes que en realidad es la misma masa solo que con forma de donete ...

Sabores de Oriente

Börek con harina de espelta

La cocina turca tiene su origen en lo que fue el basto Imperio Otomano que dominó gran parte de Europa del Este y Oriente Medio durante casi dos siglos. Esta dominación influyó notablemente en la gastronomía de esos países en los que los otomanos se asentaron, dando lugar también a la expansión de ingredientes y recetas que antes desconocían, recetas que por otro lado, todavía se dejan sentir en l ...

Con masa

Rosca integral de centeno y espelta

Ya tenía ganas de volver a hacer pan. Es algo que me encanta y en lo que tengo muy, muy poca experiencia. Siempre masa sencillas, claro. Poco a poco voy probando harinas nuevas y espero atreverme con la masa madre en breve también. De momento hoy os traigo una deliciosa rosca integral con harina de espelta y de centeno que vi en el blog Asopaipas, y que no pude resistir de hacer en el momento. Qu ...