Cocina

espelta

473 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo
sin gluten sin lactosa vegan ...

Espelta con verduras

Espelta con verduras Se acabaron las Navidades y todos volvemos a la “rutina” alimentaria, bueno: rutina alimentaria, listado de buenos propósitos, promesas que hicimos “copa en alza grito al viento” y ahora tenemos que empezar a cumplir. Es Lunes y toca ponerse manos a la obra.¿Tiene que ser hoy? Sí, se acabaron las excusas. Hoy hemos empezado a comer sano, nos hemos apunt ...

Bizcochos Aceite de girasol Espelta ...

Coca de llanda, con espelta y panela

Hace tanto tiempo que no escribía una entrada, que casi me olvido hasta de las contraseñas del blog. Eso no quiere decir que no tenga remordimientos cada día, pero las pocas cosas que cocino con espelta, trigo sarraceno u otras harinas, no me da tiempo ni a fotografiarlas.Pero llevo varias semanas dándole vueltas a la cabeza a la importancia de mejorar la alimentación en mi casa, en dejar de compr ...

PAN

Pan de espelta

La espelta es una variedad del trigo con propiedades muy beneficiosas para la salud. También se llama trigo verde o trigo salvaje por su aspecto más rústico y su sabor más intenso. Se cultiva hace 7.000 años, y según parece, es el padre del trigo que se cultivan en la actualidad. En el siglo XX estuvo a punto de desaparecer, aunque afortunadamente no ha sido así, porque este super cereal es altame ...

antelación guarnición masas ...

Pan de espelta

Conocéis la espelta? si encontráis harina de espelta en el super, compradla para hacer este pan, está riquísimo y es de lo más sano. Os cuento sobre la espelta:Ayuda a regular los niveles de colesterol gracias a la fibra y a los ácidos grasos esenciales.El zinc que contiene mejora el flujo sanguíneo y previene problemas cardiovasculares.Contiene gluten, pero en poca cantidad.Un pan con color moren ...

pan

Molletes de espelta

Me gusta el pan hecho con harina de espelta,lo suelo comprar por encargo,es un poco caro,asi que pensé en hacermelo yo misma(sin mucha fé todo hay que decirlo),pero para mi sorpresa ha salido muy bueno ,mejor que el que suelo comprar incluso. La espelta es un cereal que podriamos decir que es la madre de todos los trigos actuales,el origen. Es una harina que no engorda como la harina de trigo, ...

MASAS PANES THERMOMIX

Pan de Espelta

Ya va siendo hora de enseñar un nuevo pan que últimamente se ha hecho frecuente en casa. Se trata de pan con harina integral de espelta.Poco a poco voy investigando y adentrándome en este apasionante mundo de las masas que a mí me parece magia. Ver como fermenta la masa, como leva, como con casi los mismos ingredientes pero cambiando tiempos y cantidades, podemos conseguir diferentes panes.Pero es ...

Cuisine Companion Masas Moulinex ...

Masa de Pizza con Harina de Espelta

Receta Masa de Pizza con Harina de EspeltaAutor Mònica BalaguerRaciones Tiempo 10 minutos aprox. (más fermentación y horneado)Ingredientes 200gr de agua50gr de Aceite20gr de Levadura fresca (o 5.5gr de levadura seca de panadero)400gr de Harina de espelta blanca1 cucharadita de SalElaboración:1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol el agua y el aceite. Programamos velo ...

Cremas Pures y Sopas guisos/sopas champiñones ...

Sopa de Champiñón y Espelta

Esta sopa de champiñón y espelta además de muy nutritiva es una delicia, perfecta para afrontar la bajada de las temperaturas y darnos este capricho lleno de sabor. Necesitamos para 2 personas: 1/2 cebolla picada bien fino1 puerro cortado en rodajas1 zanahoria cortada en rodajas100 gr. de champiñones troceados1 cucharada de aceite de oliva virgen *1 cubo caldo verduras + miso *400 ml. de agua fil ...

Recetas saladas pan pan casero ...

Pan rústico de Espelta y Centeno

Muchos me habéis pedido que suba la receta del pan, y ahora ya estoy preparada para poder compartirla. He tenido que hacer muchos panes para ir probando, primero en panificadora y luego directamente amasando en la thermomix y horneando en el horno convencional.La receta final que ahora os comparto es una variante de la del libro cocina fácil y saludable de thermomix. Yo la he modificado porque com ...