Cocina

espelta

502 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo
sin gluten sin lactosa vegan ...

Espelta con verduras

Espelta con verduras Se acabaron las Navidades y todos volvemos a la “rutina” alimentaria, bueno: rutina alimentaria, listado de buenos propósitos, promesas que hicimos “copa en alza grito al viento” y ahora tenemos que empezar a cumplir. Es Lunes y toca ponerse manos a la obra.¿Tiene que ser hoy? Sí, se acabaron las excusas. Hoy hemos empezado a comer sano, nos hemos apunt ...

Bizcochos Aceite de girasol Espelta ...

Coca de llanda, con espelta y panela

Hace tanto tiempo que no escribía una entrada, que casi me olvido hasta de las contraseñas del blog. Eso no quiere decir que no tenga remordimientos cada día, pero las pocas cosas que cocino con espelta, trigo sarraceno u otras harinas, no me da tiempo ni a fotografiarlas.Pero llevo varias semanas dándole vueltas a la cabeza a la importancia de mejorar la alimentación en mi casa, en dejar de compr ...

PAN

Pan de espelta

La espelta es una variedad del trigo con propiedades muy beneficiosas para la salud. También se llama trigo verde o trigo salvaje por su aspecto más rústico y su sabor más intenso. Se cultiva hace 7.000 años, y según parece, es el padre del trigo que se cultivan en la actualidad. En el siglo XX estuvo a punto de desaparecer, aunque afortunadamente no ha sido así, porque este super cereal es altame ...

antelación guarnición masas ...

Pan de espelta

Conocéis la espelta? si encontráis harina de espelta en el super, compradla para hacer este pan, está riquísimo y es de lo más sano. Os cuento sobre la espelta:Ayuda a regular los niveles de colesterol gracias a la fibra y a los ácidos grasos esenciales.El zinc que contiene mejora el flujo sanguíneo y previene problemas cardiovasculares.Contiene gluten, pero en poca cantidad.Un pan con color moren ...

recetas

Espaguetis de espelta con pesto Rosso de tomates secos

Aún no ha acabado el mes de mayo y ya parece que estemos en pleno verano. Dios mío que calor, estoy que me derrito. ¿Qué planes tenéis para verano? Nosotros este año tenemos que ahorrar, ya que tenemos muchos gastos. Aun así, hemos cogido unos días para visitar Portugal y después nos iremos al pueblo a descansar y desconectar del caos de la ciudad. Hoy os traigo un plato sencillo y rico, unos espa ...

panes

Pan de espelta

Tiempo aproximado: 2 h 30 min1 hogaza INGREDIENTES500 g de harina de escanda integral200 g de harina de fuerza20 g de salvado de trigo2 sobres de levadura seca de panadería (14 g)10 g de sal400 ml de aguaELABORACIÓNMezclar las harinas, el salvado, la sal y la levadura.A continuación, ir añadiendo el agua poco a poco hasta que tengamos una masa manejable y amasable. No tiene que pegarse a los dedos ...

pan

Molletes de espelta

Me gusta el pan hecho con harina de espelta,lo suelo comprar por encargo,es un poco caro,asi que pensé en hacermelo yo misma(sin mucha fé todo hay que decirlo),pero para mi sorpresa ha salido muy bueno ,mejor que el que suelo comprar incluso. La espelta es un cereal que podriamos decir que es la madre de todos los trigos actuales,el origen. Es una harina que no engorda como la harina de trigo, ...

cena cocina del mundo masa ...

Pizzas de espelta y ragú de cordero

El fin de semana pasadotuve a una amiga invitada en casa. Para la cena del sábado hice unas ricas pizzas que comimos de manera informal viendo la tele en casa.Estuvimos toda la mañana dando un paseo por la zona de Triana en Las Palmas, un lugar histórico y lleno de comercios, restaurantes, algunos museos, teatros y demás.loading... Por la tarde, después de haber almorzado en uno de nuestros lugar ...

Bizcochos y magdalenas bizcochos cereales ...

Bizcocho de espelta, manzana y cereales

Aunque el bizcocho de yogur tradicional es uno de los que más hago en casa, de vez en cuando hago variaciones como añadir cacao, trozos de fruta, especias… La facilidad de estos bizcochos es que la medida se toma con el mismo vasito de yogur que añades a la receta, y no hay que pesar ingredientes.Como sabes, estoy estudiando el Grado en Nutrición, y poco a poco quiero ir haciendo cambios en. ...