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Espirales de jamón y queso


Tienes que preparar unos aperitivos, y tienes comensales con gustos diferentes, tu mente empieza a buscar productos diferentes que den juego a cada uno de ellos. Así han surgido esta preparación sencilla y casi podemos asegurar que les gustan tanto a mayores como a pequeños.

Así que con unos ingredientes sencillos preparamos este plato para iniciar una comida, realizar un buffet, etc.



Ingredientes:

Una masa de hojaldre rectangular

Jamón dulce

Queso cremoso

un huevo

Palos de madera.

Ponemos el horno a precalentar. Empezamos colocando los palos de madera en agua, así conseguimos que no se quemen al colocarlos mas tarde al horno.

Estiramos un poco el hojaldre y tras ello, ponemos encima del hojaldre las lonchas de jamón dulce, su grosor debe permitir que se extiendan fácilmente, encima de ellas añadimos el queso cremoso en lonchas, hemos utilizado un queso havarti que nos recomendaron en la charcutería.

Tenemos ya las tres capas, hojaldre, jamón dulce y queso y empezamos a enrollarlo, sobre si mismo hasta conseguir un rollo que iremos cortando en discos de aproximadamente 1 centímetro.

Colocamos los palos de forma que sostengan el contenido, y los vamos pincelando con el huevo batido.

En este punto los colocamos en una bandeja, de forma que no se toquen uno con otro y los llevamos al horno.

En 15 minutos las tenemos preparadas.

Como el calor depende de cada horno, es importante darle una miradita para que queden doradas pero que no se nos queme.

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