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fideua de gambas

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Fideuá

Desde hace mucho tiempo es una de mis comidas preferidas pero nunca pensé que podría hacerla yo en casa. Después de probar la que hizo mi cuñada/ hermana Mercedes le pedí que me enseñara y le estoy muy agradecida, desde entonces la hago mucho. Lo más importante es el fumet , facilisimo de preparar( ya sé que los hay en el mercado pero no es igual que el que se hace en casa). Es mejor si se ha ...

Recetas

Fideuá

Uno de mis platos favoritos es éste, nunca hubiera pensado que podría hacerlo en casa, sobre todo después de probarla en Valencia pero todo es ponerse, no es trabajoso y además es económico y fácil , por lo menos la que hago yo y que agradezco mucho a Mercedes Nodal que me enseñara su receta …. INGREDIENTES PARA EL FUMET espina de pescado ( merluza, gallo, morralla, etc) 1/4 orejas de ra ...

Fáciles Pescado y mariscos

Fideuá de gambas

Fideuá de gambasFideuá de gambas ,historia:La base de una buena fideuá es un buen caldo de pescado. Si no lo sueles preparar, te animo a hacerlo. Puedes comprar pescado para hacer caldo en la pescadería, a muy buen precio, o aprovechar la espina de alguno que ya compraste. Yo suelo guardar la cabeza y la espina de la merluza en el congelador para cuando decido hacer una fideuá. Luego le añado unas ...

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Fideuá

Hay platos que no pasan de moda, sobre todo los domingos, hay muchos como la paella, canelones, mariscadapero hoy vengo con una fideuá para chuparse los dedos.Como en todas las casas, siempre hay distintos gustos, así que yo os explicare como hago la fideuá y las cosas que he tenido que ir cambiando.Vamos con los ingredientes y luego os sigo comentando.Ingredientes:200 gr de gambas arroceras500 ml ...

Arroces y pastas Recetas para niños y adultos Recetas tradicionales ...

Fideuá fácil de calamares y gambas

En casa, desde que mis niños tenían cuatro años, la fideuá es uno de los platos que más gustan. Además de ser tremendamente fácil de hacer, es una receta equilibrada que, acompañada de una ensalada y fruta, hacen un almuerzo muy completo. Si os gusta podéis servirla junto a un poco de alioli o de mayonesa casera (a mis niños el alioli les “pica”). ¡Preparad pan, porque está riquísima!Los ingredien ...

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Fideuá con gambas y con alioli

Hoy vamos a cocinar una riquísima fideuá con gambas y con alioli. Una receta muy sencilla y de sabor está exquisita.En casa a mis pequeñas les gusta mucho, sobre todo cuando le añado un poco de alioli. Donde esté una salsa ahi estaran mis niñas mojando. Jejeje. El alioli que he preparado es de sabor suave.Aquí os voy a dejar la receta para que os animeis a probarla. El sabor de esta fideua a gamba ...

Arroces Pastas

Fideua de setas gambas y peregrinas. #tiranmás2setasTS

Este mes en el reto de cocina Typical Spanish, el ingrediente son las setas y hongos, ya que es típica de esta época, aunque este año vienen tarde , ya que apenas ha llovido. Así pues yo he tenido que hacer mi receta con las que hay todo el año, las Setas cultivadas.Es la fideuá un plano fácil y sabroso, espero os guste mi propuesta con esta combinación de setas y marisco....

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Fideuá de gambas, guisantes y cangrejos de río

Cuando volvemos de vacaciones y no tenemos muchas cosas aún en la despensa, tenemos que tirar de lo que haya. Pero no es un problema, siempre se puede preparar un plato delicioso, sólo hay que echarle imaginación. La semana pasada compartí con vosotros un delicioso risotto que preparé con lo que me sobró de la cangrejada y con algunas cosas que tenía en la despensa. Pues hoy vamos a hace otra rece ...

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Fideua de calamar y gambas

Hace unos meses un día 5 de Noviembre, aparecieron los Hermanos Torres en el Reto Cooking the Chef, y yo por falta de tiempo no pude participar, pero Abril de Aprils Kitch y Aisha de La cocina de Aisha nos han dado la oportunidad de una repesca y aquí que estoy yo con un plato sencillo y rico que no tiene porque ser solo para el domingo, una fideua de calamares con alguna variante de como los herm ...

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Fideuá al estilo Pad Thai

Hace pocos días me inspiré en una receta de un local que vi por internet. Y como a mí no hay cosa que más me guste la fideuá y el pad thai hicimos una mezcla que para mi gusto es espectacularPara hacer el Pad Thai cuya receta tenéis aquí lo más importante es tener la salsa tamarindo, y salsa de pescado. Además uno de sus ingredientes principales es el tofu. Para hacer la fideuá de igual manera uno ...

Fideuá con gambas y chipirones

Fideuá con gambas Una receta sencilla y tradicional es esta fideuá con gambas y chipirones. Hay muchas maneras de hacerla pero yo te dejo una forma fácil y muy rica. Ingredientes para la fideuá con gambas y chipirones (para 4 personas) Media cebolleta mediana 3 o 4 dientes de Ajo Fideos tipo fideuá (2 puñados por persona) 1 Tomate Una copa de Vino de Jerez Aceite de Oliva 250 gr. de Gambas 250 gr ...