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Filetes de merluza al horno con salsa de tomate


Filetes de merluza al horno con salsa de tomate casera



FILETES DE MERLUZA AL HORNO CON SALSA DE TOMATE CASERA

No te pierdas esta fácil y rápida forma de preparar unos ricos y jugosos filetes de merluza al horno, acompañados de irresistible salsa de tomate casera.


La combinación de pescado, verduras y hortalizas, siempre resulta una forma sana y nutritiva con la que disfrutar de deliciosos platos, aprovechando sus beneficiosas propiedades.

Verás que preparación tan sencilla, ya que el pescado sea fresco o congelado, lo obtenemos limpio y desespinado; .. y la salsa aunque es muy fácil de preparar, también podemos comprarla envasada, con lo que como todo va al horno directamente .., comodidad completa en unos minutos y guarnición a la vez !!

Filetes de merluza al horno con salsa de tomate casera


Ingredientes:




4 filetes de merluza frescos o descongelados poco a poco en el refrigerador y bien escurridos y secados con papel de cocina.

1 lata de 400 grs. de guisantes si quieres enjuagados y escurridos.

Sal

Salsa de tomate casera o envasada de tu elección

Preparación:




SALSA DE TOMATE CASERA (*) Ver receta con detalle aquí

Ingredientes para la cantidad necesaria en esta receta:

-1 lata de tomate natural pelado y troceado de 400 grs.

-1 diente de ajo, 1/2 cebolla, 1/2 pimiento verde, aceite de oliva virgen, sal, pimienta negra molida, .. y opcional: albahaca orégano, etc



Una vez preparada la salsa, añadimos una capa en el fondo de una fuente apta para horno y colocamos encima los filetes de merluza que habremos salado previamente.

Distribuimos por encima los guisantes y cubrimos con más salsa de tomate.

*No es necesario añadir aceite, ya que la salsa lo lleva.









Con el horno precalentado a 200º con calor arriba y abajo, introducimos la fuente a media altura y dejamos unos 12 o 15 minutos aproximadamente, dependiendo de si la salsa estuviera caliente o fría.

Puedes comprobar si está bien cocinado el pescado, observando que se haya puesto blanco o retirando una pequeña cantidad y viendo que se desprende fácilmente.

*Siempre es mejor quedarse corto en el tiempo de horneado y tener que volver a introducir algún minuto más .., que pasarse y que nuestros filetes se queden secos ...

Filetes de merluza al horno con salsa de tomate casera


Sólo nos queda servir, .. y disfrutar de nuestro delicioso plato !!

Filetes de merluza al horno con salsa de tomate casera


Te dejo otra deliciosa y fácil receta con pescado: "Bocaditos de rape rebozado a la cerveza" ( ver aquí )

http://www.valkicocina.com/2017/04/bocaditos-de-rape-rebozado-la-cerveza.html


Otras sugerencias:




!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!

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Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola


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