Filetes de pollo en salsa de verduras

Resulta que hoy iba a hacer pollo tikka masala con fideos de arroz (podéis encontrar la receta aquí en el blog), pero tenía congelada la pechuga de pollo que me hacía falta para hacerlo. Ya había empezado a rehogar las verduras, así que, para aprovecharlas, eché mano de una bandeja de filetes de pollo y pensé en algún modo de usar ambas cosas. Y así surgió esta receta, muy fácil y muy rica.



INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

Un kilo de filetes de pollo.

Un tomate.

Un pimiento verde.

Una cebolla.

Vino blanco.

Curry.

Cúrcuma.

Sal y pimienta.

Aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

Cortamos a trozos la cebolla, pimiento y tomate y los rehogamos en una sartén amplia con un chorreón de aceite y sal al gusto.


Cuando la verdura esté lista, la trituramos en la batidora junto con un chorrito de vino blanco, hasta conseguir una salsa ni muy clara ni muy espesa. Si queda demasiado espesa añadimos un poco de agua. También pondremos un poco de cúrcuma y un poco de curry.

En la misma sartén vamos a echar un poco más de aceite y freímos los filetes de pollo salpimentados.


Una vez listos, vertemos por encima la salsa de verduras y dejamos cocinar unos 10 minutos, que todo quede bien mezclado y el pollo bien cubierto por la salsa.


Y a comer. Podéis acompañar con arroz blanco o patatas fritas como en mi caso.




Podéis seguirme en mi página de Facebook: La cocina fácil de Silvia.

Fuente: este post proviene de Blog de Silsu41, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El pan de Calatrava es una especie de pudín típico de la cocina murciana, aunque a mi parecer se le parece más a un flan, al menos en el sabor. Se sirve como postre frío. La forma de elaborarlo es prá ...

Os traigo este rico bizcocho, muy fácil de hacer, ideal para que los niños os ayuden a prepararlo y podáis entretenerlos durante un rato con algo diferente a las tablets y móviles, ya que aún nos qued ...

Hace ya un tiempo que quería preparar esta receta de patatas viudas o papas viudas. Se llaman así porque están cocinadas sin carne, solo con verduras. Buscando encontré esta versión en el blog Yo, yo ...

Hoy os traigo estas ricas pizzas muy fáciles de preparar y con ingredientes sencillos. Podéis variar los ingredientes a vuestro gusto. INGREDIENTES: Bases para pizzas. Tomate frito. Jamón cocido a da ...

Etiquetas: Pollo

Recomendamos

Relacionado

general

Pollo tikka masala En mi casa la carne de pollo es la mas consumida, por eso siempre ando buscando recetas distintas para así no repetirme mucho..que luego se me cansan.....Esta es una de las que tenía ganas de hacer, pero los ingredientes no me terminaban de convencer, así que.....a tunear....y la verdad....la repito y muy pronto, con unas patatas fritas es ideal,pero si queremos restar calorías ...

general cocina asiática cocina india ...

Como sabéis bien, me encantan las recetas sencillas de tipo oriental, ya sea cocina de la India, de Thailandia o Indonesia, y por eso, de vez en cuando publico en este blog de recetas de cocina, recetas de pollo al curry más o menos elaboradas, aptas para todos los paladares. Hoy vamos a hacer una receta sencilla de pollo Tikka Masala, aprovechando que se ha iniciado la campaña Sabores de Asia en ...

recetas de segundos carnes cocina hindú

A pesar de las críticas en multitud de ocasiones con toda la razón del mundo ya que parece que la humanidad en los últimos tiempos sólo vive por y para internet, hay que reconocer que los caminos virtuales de las nuevas tecnologías, usados con moderación y en su justa medida, tiene mucho, muchísimo de bueno?.. No sólo informarnos, comunicarnos y compartir conocimientos, también encontrarte y reenc ...

general asiática carne

Siguiendo con mi empeño de cocinar recetas indias me decidí esta vez por un gran clásico, el pollo tikka masala. En lugar del guiso tradicional preferí hacer unas brochetas, que me parecieron más frescas para esta época del año, junto con un sencillo acompañamiento de cebollas con limón y masala, tal cual vi la receta en un librito de comida india que encontré hace tiempo. Un plato estupendo que ...

Cocina internacional Económicas Fáciles ...

Pollo Tikka Masala en Mycook Touch Pollo Tikka Masala en Mycook Touch ,historia:Cómo hacer pollo Tikka Massala en Mycook Touch. Hoy tenemos una receta muy especial, porque es de las pocas que tengo de la cocina hindú en el recetario de Cocina Familiar. La otra receta es el pollo al curry y tienen bastante en común a decir verdad. Ambas llevan curry, leche de coco (aunque en este caso he preparado ...

recetas de segundos pollo y otras aves

Muslos de pollo al horno con pimientos Foto, receta y elaboración de Ramón Galloso Bello miembro del grupo de Facebook RECETAS DE CASA Ingredientes: 4 muslos de pollo. Un pimiento rojo. Un pimiento verde. Una cebolla. 100 ml de aceite de oliva. 3 dientes de ajo. Medio limón. Perejil. Elaboración: Empezaremos por salpimentar los muslos de pollo y hacerles dos cortes a cada uno. En el vaso de la ba ...

recetas de primeros arroz

El plato de hoy es muy completo, fácil y muy apropiado para una cena veraniega. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 300 gramos de arroz. Dos zanahorias. 400 gramos de pechuga de pollo. Un diente de ajo. Un pimiento verde. Una cebolla morada. Pimentón. Sal y pimienta. Aceite de oliva. PREPARACIÓN: Lo primero que vamos a hacer es cortar la pechuga en tiras. La ponemos en un cuenco y añadimos el ajo picad ...

cenas rápidas cocina india Pappadums ...

Hoy la cocina huele a India. ¿Os Apetece un pollo Tikka Masala acompañado de crujientes Pappadums y chutney de menta? Para hacer el pollo Tikka Masala necesitas: 2 pechugas de pollo aceite sal pimienta 1 bote de salsa Tikka Masala (puedes comprarla en Carrefour o en Lidl) 1. Fríe el pollo cortados a daditos: 2. Cuanto esté dorado incorpora la salsa Tikka Masala y déjala a fuego medio-bajo durant ...

CARNES COCINA INTERNACIONAL PASTA ...

Esta puede ser perfectamente una de mis recetas favoritas. Se trata del pollo Tikka Masala, una receta india muy popular, extendida por todo el mundo, hasta el punto de decir que es el plato nacional en Inglaterra. Justo hace 10 años que comencé este blog, y una de las primeras recetas que subí fue mi versión personal del pollo al curry indio Tikka Masala sin lactosa. Aunque claro, era una receta ...

general chef o matic pro pollo

La receta que os traigo hoy es de origen hindú y la original lleva bastante tiempo de maceración y también de preparación. Esa me la dejo y os la podré otro día. En ésta os cuento como resuelvo yo la situación y preparo uno que se parece bastante y de manera fácil y rápida, como a mí me gusta. Cuando hago este pollo en casa tenemos la costumbre de meterlo en tortas de maíz y la verdad es que queda ...