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Ingredientes
2 cdasmantequilla colmadas
2cebollas grandes
2tomates pelados
2filetes de ternera
a gustoSal
Guarnición
150 grarroz
300 mlagua
a gustoSal
En una cazuela derretir la mantequilla, rehogar los filetes.
A continuación añadir las cebollas cortadas en cuartos rehogar, añadir los tomates, sazonar y rehogar, dejar cocer todo junto en su jugo hasta que los filetes estén tiernos.
Cocer el arroz. Servir con un molde de cocina el arroz en el centro de la fuente, rodear con las hortalizas, poner los filetes encima del arroz. Servir caliente con todo su jugo.