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Dulces carnaval Tradicional

Filloas

Pues hoy vengo con un dulce típico de carnaval, las FILLOAS, también conocida como afilloa, filloga o freixó, es un postre típico de Galicia, León y Asturias.Ya se que me pilla un poco lejos, pero como ya tengo publicadas las OREJAS DE CARNAVAL, la LECHE FRITA, las TORRIJAS y los BUÑUELOS, pues he seguido buscando y tocan FILLOAS.Según he leído por ahí, su origen se remonta a los romanos, donde s ...

Cocina Española Dulces Galicia ...

Filloas

La filloa es un dulce típico de Galicia, que se consume principalmente en la época del Carnaval. Tiene múltiples variantes, no todas tan parecidas a las crêpes francesas o a los frixuelos asturianos. Se pueden hacer con leche o con caldo. Estas últimas suelen acompañar platos salados, no os podéis ni imaginar lo bueno que está un chorizo a la brasa envuelto en unas filloas.Cuando yo era pequeña er ...

Recetas dulces

Filloas

¡Ya estamos en Carnaval! Y nada mejor para empezar a celebrarlo que con unas filloas, muy tradicionales en mi tierra junto con las orejas. Esta receta es una de las más sencillas, pero también se pueden hacer de caldo, centeno, rellenas, con licor, etc. He optado por espolvorearlas de azúcar y canela, aunque se pueden rociar con miel, mermelada o según gustéis.Ingredientes:3 huevos1/2 copa de aní ...

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Filloas de naranja

Las filloas con muy parecidas a los crepes, quedan muy finas para comer solas o acompañar en este caso con dulce ya que la misma masa la dejé con sabor a naranja y un poco dulce.Es tan práctico y fácil que nos puede sacar de un apuro si nos levantamos el fin de semana con ganas de dulce, lo acompañamos con fruta y queda delicioso.Las filloas son típicas de Galicia, León y Asturias son típicas en c ...

Recetas Dulces

Filloas

Bueno esta receta es de mi compañera del Desafio en la cocina y nos a retado a hacer esta receta de su tierra Galicia y la verdad que me han sorprendido para bien porque están buenisimos .Sobre su historia ella me ha contado que antiguamente solo se hacian con harina y agua solo y luego cuando habría mas cosas se fue enrriqueciondo.Se suele hacer con caldo de cocer hueso de espinazo y comer para a ...

Carnaval dulce filloas ...

Filloas sin gluten

En Carnaval uno de los dulces más tradicionales de Galicia son las filloas, que en Asturias se llaman frixuelos. La receta original la podéis ver en el siguiente enlace: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2016/02/filloas-de-leche.htmlSin embargo, ahora existen muchas personas con intolerancia al gluten y he realizado esta nueva versión para aquellas que padezcan este síntoma. Ingredientes: ...

DULCES / REPOSTERÍA SABORES GALLEGOS crepes ...

Filloas de leche (con chocolate y mermelada)

www.elcrepitardelosfogones.com Ha llegado el carnaval, una fiesta muy popular que tiene sus propias recetas para celebrarlo por todo lo alto. Cada lugar tiene las suyas, a mi me toca hablar de las gallegas. Los platos tradicionales del “entroido” (carnaval en gallego) que encontraremos en todas las mesas estos días son; cocido gallego o lacón con grelos como plato principal, de postre. ...

La cosa más dulce

Tarta de filloas con crema y chocolate

Tarta de filloas Hoy está de cumpleaños la mitad de este blog. Así que hoy tocaba preparar una receta especial para celebrar su cumpleaños y cómo no, tenía que ser una tarta. Decidí prepararle esta tarta de filloas porque al fin y al cabo representa mucho de ella: de carácter gallego, tradicional pero moderna, sencilla pero elegante, dulce, irresistible como su chocolate y lo mejor es ir descubrié ...

Carnaval filloas Galicia ...

FILLOAS DE LECHE

Este fin de semana se celebra Carnaval en España y para ello os traigo una receta galleta típica de esta época del año.Ingredientes:- 175 millilitros de leche.- 75 gramos de harina de trigo.- 1 huevo.- 1 cucharada de postre de azúcar (un poco más para espolvorear).- Mantequilla o aceite de girasol.- Una piza de sal.- Chocolate, plátano ...

Postres y otras 'larpeiradas' Carnaval Entroido ...

Filloas, que ya está aquí el carnaval

Sí, ya ha llegado el Entroido. Los gallegos somos, por lo general, muy dados a la fiesta y lo vivimos intensamente y durante varias semanas. Este año el pistoletazo de salida fue el 5 de febrero, “domingo fareleiro”, y terminará el 6 de marzo, “lunes de farrapos”. Casi un mes entero repleto de eventos variados, repartidos por toda la geografía gallega, para disfrute de nati ...

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Cómo hacer Crepes o Filloas Rellenas

  Hola hoy os traigo unas deliciosas crepes las podéis tomar solas o acompañadas con mermeladas, miel, caramelo, rellenas de crema pastelera, con crema pastelera mezclada con nata montada, canela, azúcar glass, hasta con crema de cacao, mil y una combinaciones!! Crepes acompañadas con nata y sirope de chocolate. Crepes Rellenas con nata y chocolate caliente. Lo siento no me pude resi ...