Fingers de pollo sin aceite

Estamos en plena operación bikini, pero claro no sólo de ensaladas vive el hombre, de vez en cuando necesitamos darnos un pequeño caprichito, pero sin excedernos, para esos días os dejo unos deliciosos fingers de pollo sin aceite, claro que las salsas que los acompañan ya no son tan saludables, pero también podemos prescindir de ellas.

Ingredientes

-1 pechuga de pollo en filetes finos

-2 huevos

-sal

-Aceite de oliva virgen extra

-ajo en polvo

-perejil picado

-salvado de avena

-leche

-salsas para acompañar (tomate frito, kepchup, salsa barbacoa, mayonesa,…)

Preparamos un bol hondo con leche, añadimos sal, ajo y perejil bien picado.

Cortamos los filetes en tiras finas y los ponemos a remojar en la leche durante 2 ó 3 horas. Pasado el tiempo los sacamos y escurrimos el exceso de leche, este proceso ayudará a que los fingers de pollo estén más jugosos.

Batimos los huevos y remojamos nuevamente las tiras de pollo.

En otro plato disponemos el salvado de avena, vamos sacando los fingers de uno en uno y rebozándolos en el salvado.

Engrasamos un papel de horno, lo colocamos en una bandeja y vamos disponiendo las tiras de pollo.

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Horneamos durante 10 minutos aproximadamente por cada lado con el horno a 250º.

Cuando estén listos los fingers de pollo los servimos acompañados de las salsas que más nos gusten, en mi casa triunfan la salsa barbacoa y el kepchup.

Una receta muy sencilla que nos permite ahorrarnos unas cuantas calorías sin renunciar a comer rico y variado, además a los más pequeños les encantará.


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