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Flan cremoso y rápido de turrón

 


Estando en épocas navideñas no pueden faltar las elaboración con turrón.

Y si hay un clásico que destaca sobre todas ellas es sin duda el flan de turrón. Hay tantas versiones como variedades de turrón y yo quiero mostraros hoy la que posiblemente sea la mas fácil de preparar.

No nos hará falta horno, ni baño maría... por no hacernos falta, no necesitaremos ni huevos!!!

Espero disfrutéis esta versión tan fácil y al alcance de cualquiera y así no tengáis ninguna excusa para no preparar un delicioso flan de turrón, que os valdrá tanto como postre navideño como durante el resto del año para aprovechar las tabletas de turrón sobrantes.

  Flan cremoso y rápido de turrón

Ingredientes:

800ml. de leche
200ml. nata líquida para montar (crema de leche)
1 tableta de turrón Jijona
2 sobres flan Flanín El niño (Podéis elegir otro si os gusta más)
2 o 3 cucharadas azúcar (opcional)


Elaboración:

Tradicional:

Caramelizamos el molde que vayamos a utilizar. Reservamos.


Apartamos 200ml. de leche y vertemos en ella los 2 sobres de flan. Removemos hasta que se disuelvan y reservamos.


Troceamos el turrón en trocitos pequeños.


Ponemos el resto de la leche, la nata, el azúcar si lo queremos más dulce, el turrón troceado y el flan disuelto en la leche en un bol. Trituramos con ayuda de una batidora hasta que quede una mezcla fina.

Lo ponemos en un cazo y llevamos al fuego, no muy alto, hasta que hierva removiendo continuamente.
Cuando comience a hervir removeremos durante un minuto aproximadamente con las varillas.

Vertemos la mezcla en el molde que teníamos caramelizado y dejamos que se temple a temperatura ambiente.


Una vez templado, lo meteremos en el frigorífico unas horas para que cuaje del todo.


Thermomix:

Caramelizamos el molde que vayamos a utilizar. Reservamos.

Apartamos 200ml. de leche y vertemos en ella los 2 sobres de flan. Removemos hasta que se disuelvan.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 10 minutos 90º y con velocidad 4.

Vertemos la mezcla en el molde que teníamos caramelizado y dejamos que se temple a temperatura ambiente.

Una vez templado, lo meteremos en el frigorífico unas horas para que cuaje del todo.
Desmoldamos y adornamos.






   

 
Fuente: este post proviene de La Dulce Pasion de David, donde puedes consultar el contenido original.
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