Flan de chocolate


Flan de chocolate

Esta receta de flan de chocolate me la enseñó una amiga invidente. A ella, a su vez, se la enseñó Pepita la de Anzo. En su casa les gustaba muchísimo. Le agradezco su aportación.

Cantidad: 1 flanera (8 Raciones)
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Lista en: 40 minutos
Cocina: Internacional
Plato: Postre
Dificultad: Fácil Ingredientes:

1 litro de nata (crema de leche)

150 gramos de chocolate con leche

150 gramos de chocolate negro (con al menos 70% de cacao)

2 sobres de Flan Royal de 4 porciones (o 1 sobre de 8 porciones)

sirope de chocolate
Instrucciones:

Para preparar esta receta hace falta una flanera de 2 litros.

Preparamos los ingredientes.

Flan de chocolate, preparar los ingredientes


Troceamos los chocolates.

Flan de chocolate, trocear los chocolates


Bañamos el fondo de la flanera con el sirope de chocolate.

Flan de chocolate, poner en el fondo de la flanera sirope de chocolate


Si lo prefieres puedes bañarla con caramelo líquido.

En un caldero ponemos a calentar la nata (crema de leche) y le añadimos los sobres de preparación de Flan Royal.

Flan de chocolate, poner a calentar la nata (crema de leche) y añadir los sobres de preparación de flan


Ayudándonos de una cuchara de madera tenemos que estar removiendo todo el tiempo para que no se nos pegue al fondo del caldero.

Flan de chocolate, mover todo el tiempo para que no se queme


Cuando notes que la nata (crema de leche) está caliente añade los chocolates troceados y sigue removiendo.

Flan de chocolate, cuando esté caliente añadir los chocolates troceados


Yo utilizo el truco de la minipimer ya que los chocolates se integran mejor.

Flan de chocolate, se puede batir con minipimer para que se integre todo mejor


Seguimos removiendo bien con la cuchara de madera y cuando empiece a hervir continuamos durante unos 2 minutos hasta retirarlo del fuego.

Flan de chocolate, remover bien un poco más con cuchara de madera


Volcamos la mezcla en la flanera,

Flan de chocolate, hervir unos dos minutos y retirar del fuego


dejamos que se enfríe antes de meterla en la nevera.

Flan de chocolate, verte en la flanera, dejar que enfríe y meter en la nevera


Debe estar en la nevera un mínimo de 6 horas aunque yo suelo dejarla de un día para otro.

Desmoldamos con cuidado y cortamos en porciones.

En este caso acompañé con un poco de nata montada (crema de leche).

Flan de chocolate, sugerencia de presentación


Este flan de chocolate está listo para comer.
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