Flan de huevo con leche condensada

Flan de huevo con leche condensada


Si hay un postre fácil de hacer siguiendo unas sencillas indicaciones ese es el flan. Además se pueden hacer muchas variaciones y muy fácilmente, es básicamente hacer el tradicional flan de huevo añadiendo otros ingredientes. Con este flan de huevo con leche condensada es lo que hemos hecho, pero tenemos otros flanes que hemos preparado con queso crema, con mango, calabaza, incluso al microondas. Se pueden hacer sin azúcar también, para las personas que no la pueden tomar y todos van a estar buenísimos.



Flan de huevo con leche condensada

Ingredientes

4 huevos XL

300 g de leche condensada

300 g de leche desnatada
50 g de azúcar
1/2 cucharadita de zumo de limón
Preparación del flan de huevo con leche condensada:

La preparación de este flan es muy sencilla, en un bol vamos a poner la leche condensada y a ir añadiendo los huevos de uno en uno, los vamos mezclando con unas varillas manuales, cuando el último esté bien incorporado añadimos el siguiente.

Añadimos también la leche, para evitar tener que andar con diferentes medidas la vamos a pesar también, en la misma báscula pesamos los 300 g de leche. Lo seguimos mezclando con las varillas manuales hasta que todo esté mezclado.

Preparamos el caramelo con el azúcar y el zumo de limón, lo ponemos junto en un cazo y a fuego lento hasta que se forme el caramelo. Es muy importante no removerlo con cuchara ni espátula, solo movemos el cazo para que el azúcar que ya se va haciendo se mezcle con el resto.
Preparación del flan de huevo con leche condensada


Hay que estar pendiente para que no se nos haga demasiado porque el caramelo quemado amarga. Cuando veamos que ya tiene un tono dorado lo retiramos del fuego porque el caramelo alcanza altas temperaturas y se sigue haciendo ya retirado.

Lo pasamos con mucho cuidado para no quemarnos al molde que vayamos a utilizar, por el fondo y los lados. Dejamos que el caramelo se enfríe y se haga solido antes de añadir el preparado del flan. Cuando ya lo tengamos en el molde lo vamos a tapar con papel de aluminio, que quede bien cerrado.

Lo vamos a hacer al baño María, para ello es necesario poner el molde dentro de otro que sea mas ancho y en el que pueda haber al menos dos dedos de agua. Lo metemos al horno precalentado a 160º de 40 a 45 minutos.

Podemos comprobar si ya está hecho pinchando con un palillo como hacemos con los bizcochos, si sale limpio ya está listo, también se puede ver que ya está si al moverlo por el centro baila pero por los lados no.

Flan de huevo con leche condensada 2


A mí me gusta sacar los flanes del horno sin un cambio brusco de temperatura, por eso una vez apagado el horno los dejo dentro cinco minutos mas con la puerta cerrada y otros cinco con la puerta abierta. Después ya los dejo enfriar sobre una rejilla y cuando ya se han enfriado a la nevera, varias horas por lo menos, antes de desmoldar. Lo ideal es hacerlos el día anterior, para desmoldar pasa un cuchillo por los bordes para que salga mas fácilmente.

Fuente: este post proviene de Dulces Sueños, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Que rico un helado fresquito para el verano, o para todo el año porque yo me los como incluso en invierno, aunque apetezca mas hacerlos cuando hace calor. Este helado es muy sencillo, lleva plátano, n ...

Este mes en el reto de Homenaje Blog vamos a homenajear a Concepción y su delicioso blog Mis comiditas. Os aseguro que en él vais a encontrar recetas tan ricas y fáciles de hacer como este maravilloso ...

Andaba con ganas de hacer ensaimadas y me daba un poco de miedo porque llevan una preparación larga, de hecho son dos o tres días, y un poco compleja. Pero tengo que decir que el resultado merece la p ...

Que ricos están los bizcochos y es que en casa los hacemos muy a menudo. Si además les añades fruta pues mira, es una manera estupenda de comerla ¿a que sí? Por no hablar del sabor, textura y jugosida ...

Recomendamos

Relacionado

Postres como hacer flan flan casero ...

El Flan de Huevo con Nata es un postre clásico y si lo acompañamos de nata tenemos un fantástico postre de domingo.  Es muy fácil de preparar y gusta a toda la familia.  INGREDIENTES PARA 8 FLANES: 5 Huevos 750 ml. Leche 150 grs. Azúcar 500 ml. Nata para montar 35% materia grasa Para  hacer el Caramelo: 200 grs. Azúcar 4 cucharadas soperas de Agua ELABORACIÓN del Flan de Huevo con Nata: Pondre ...

Encuentra tu receta postre

Buenos días amigos, hoy os quiero enseñar una receta muy fresquita. Se que a muchos de los que nos visitáis os gustan los flanes y yo os he encontrado una receta buenísima. Os va a salir un flan riquísimo, os voy a enseñar a hacer un delicioso flan de leche de avena y huevo.¿Estáis preparados?, ¡vamos allá! Flan de leche de avena y huevo 5 huevos 140 gr De Stevia o edulcorante 500 ml Leche de a ...

recetas postres celíacos postres ...

. Flan de huevo y leche condensada Patty nos trae hoy un flan de huevo con el toque de la leche condensada y en raciones individuales…, para que no te comas todo de golpe jajajaja. Puedes ver más recetas suyas en Facebook y en su blog "La taza de loza" donde publica periódicamente. Flan de huevo y leche condensada, la receta: Este es un postre que le suele gustar a todo el mundo, s ...

flan huevo caramelo ...

¡Aprende conmigo a hacer un delicioso FLAN DE HUEVO CASERO! El flan de huevo es una receta imprescindible en cualquier recetario que se precie y es una de las recetas de postres más comunes que tenemos en nuestro país, un clásico entre los clásicos. Recuerdo que mi abuela siempre hacia el flan en un molde grande, yo he usado moldes pequeños, con esta receta salen 6 flanes exactos. Es una receta d ...

Sin categoría azúcar caramelo ...

Para 6 a 8 personas El flan de leche condensada se prepara en menos de cinco minutos, con solo 4 ingredientes, y su sabor y textura son espectaculares. Una receta tradicional y deliciosa. Este tipo de postres, tan sencillos de preparar y que gustan a todo el mundo, son perfectos para prepararlos a diario y por qué no, también para celebraciones. Si eres un incondicional de los flanes, este Flan d ...

general azucar flan ...

Receta para hacer flan de huevo La receta que os traigo hoy es de esas elaboraciones que a todos nos han acompañado desde pequeños. Yo soy de una época en la que los flanes formaban parte del recetario de la mayoría de casas, como muchas otras elaboraciones. En casa nunca faltaban los flanes, las natillas, los yogures caseros, el pan de Calatrava? Postres todos ellos que nos endulzaban la infanci ...

Dulce Sin Gluten Flan Microondas ...

Es ir por un supermercado, ver un bote de leche condensada y echarlo al carrito, pero no creas que se me van los ojos por el pequeño, no, acabo cogiendo el bote grande. Y luego, claro, a ver en que lo utilizo porque las ganas de meterle la cuchara no me las quita nada. Lo que pasa que esta vez no quería hacer un postre grande sino uno pequeño, individual, de ahí viene este flan de leche condensada ...

recetas postres dulces para celiacos dulces y postres

El Baño María: Consiste en cocer lentamente y de forma uniforme un alimento líquido o sólido, para lo cual se introduce el recipiente que contiene el alimento en otro recipiente más grande lleno de agua que será la que le transmita el calor a una temperatura constante de 100º C, que es el punto de ebullición del agua. Consejos: No llenar en exceso el recipiente de agua pues al hervir podría salpi ...

recetas postres repostería flan ...

El flan es uno de esos postres de toda la vida, un clásico que todo el mundo conoce y que suele gustar a todos. Pero hay flanes y flanes y para nosotras el flan de verdad es el de huevo. Y como no, el mejor, el casero. Ésta es la receta clásica y básica de flan de huevo, siempre se puede añadir algún sabor extra, como la ralladura de un limón, un poco de cacao en polvo, de café, esencia de vainill ...