Podemos encontrar muchas variantes de la original receta de flan de huevo, flan con nata (crema de leche), de chocolate, queso, café o por ejemplo leche condensada, sabores para todos los gustos.
Ya he publicado dos recetas de flan casero,de café y leche condensada. ( puedes ver la receta pinchando en el nombre de cada uno de ellos) ambos muy rico , así que ahora vamos a por la original.
Una de esas tardes que hemos ido a casa de mis padres a merendar en familia lo hice, fue todo un éxito, si antes lo servimos antes se terminó. Si busca una receta fácil y tradicional para preparar un dulce, esta es ideal.
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Ingredientes:
1 litro de leche
10 cucharadas de azúcar
8 huevos
ralladura de la piel de una naranja
mielBatimos la leche junto al azúcar, los huevos y la ralladura de naranja, hasta que queden muy bien integrados.
Cubrimos la base del molde con miel, vertemos en el molde y horneamos a 200º c al baño maría durante 60 minutos
aproximadamente.
Para saber si esta hecho pinchamos el flan con un cuchillo, si este sale limpio ya lo tenemos, sino dejamos un poco mas de tiempo.
Una vez listo sacamos del baño María y dejamos enfriar a temperatura ambiente, una vez frío guardamos en el frigorífico. Delmoldar una vez se vaya a servir.
Fuente: este post proviene de Cocina para pobres, donde puedes consultar el contenido original.
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