Flan de melón



El postre que os traigo hoy es para aprovechar los melones que aun encontramos en fruterías y centros comerciales.

Se trata de una especie de flan, aunque no lleva huevo, o de panna cotta, aunque no lleva gelatina. Vamos que esta a medio camino entre una cosa y otra sin ser exactamente ninguna de las 2.

Pero bueno me decido mas por darle el nombre de flan...

Sea como sea el resultado, que es lo que importa realmente, es un postre que fresquito esta buenísimo y con un sabor a melón delicioso.

Podéis utilizar la variedad de melón que mas os guste, incluso podéis aprovechar esos melones que compramos a veces y que una vez que los abrimos, todo ilusionados, nos encontramos con que no saben "a na" (los "pepinos" que les llamamos vamos) para aprovecharlos en un postre diferente y delicioso y que esta vez si que sabrá bien.

Tenéis ya melón comprado en casa? Pues vamos con la receta...

Flan de melón

Ingredientes:

800gr. de melón sin pepitas ni piel
120gr. de azúcar ( dependera un poco de vuestro gusto o de lo dulce que este el melón que utiliceis)
60gr. de Maicena

Elaboración:

Trocearemos el melón que lo tendremos ya limpio de piel y pepitas y lo pondremos en un procesador de alimentos, o simplemente en el vaso de la batidora, donde lo trituraremos completamente.

El batido lo pasaremos por un colador, pues nos interesa únicamente el jugo, sin nada de pulpa.

El jugo obtenido lo pondremos en un cazo a fuego medio y le agregaremos el azúcar y la maicena.

Iremos removiendo constantemente para que no se pegue hasta que veamos que esta espesando, momento en que retiraremos nuestro cazo del fuego.

Vertemos la mezcla en los moldes de silicona, para que así después sea más fácil desmoldarlo.

Yo me he decidido por unos moldes de silicona individuales en forma de flor monísimos, pero podríais también utilizar un molde más grande y poner en el toda la mezcla, eso ya a vuestro gusto.

Dejamos templar a temperatura ambiente y una vez frío lo meteremos unas horas en el frigorífico para que termine de cuajarse. Lo suyo es dejarlo toda la noche para que esté en su punto.
   

Fuente: este post proviene de La Dulce Pasion de David, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El dia de hoy estaremos hablando de como puedes preparar unas deliciosas recetas de flanes deliciosos, hay postres que nos llevan acompañando toda la vida, natillas, arroz con leche, yogures y como no ...

Recomendamos

Relacionado

Postres

Esta receta no lleva horno, ni baño María y el resultado conserva todo el sabor y la frescura de la fruta. La receta original pone el flan en un molde de flanes grande, yo he optado por recipientes independientes. Enlaces de otras recetas de flanes también muy apetecibles: Flan de yogur con frutas, Flan de sobaos, Flan de turrón. Ingredientes:       (Según tamaño de los moldes, 13 unidades). 1/2 m ...

recetas postres crea tu propio menú flanes ...

INGREDIENTES 1/2 melón 2 cucharadas de coco rallado 2 huevos 150 g de leche condensada 4 cucharadas de azúcar 1 chupito de ron 1 cucharilla de esencia de vainilla Menta (para decorar) ELABORACIÓN DE FLAN DE MELÓN Y COCO Para el caramelo, pon en un cazo dos cucharadas de azúcar con unas gotitas de ron y deja reducir hasta que tome color rubio. Vierte el caramelo en la base de dos cuencos y deja r ...

Platos con cuchara Primeros Platos

Tiempo de melones, calor y una crema refrescante para hidratarnos estos días calurosos de Agosto; sin mas os dejo la receta, y no os olvidéis de las hojas de hierba buena, le dan el toque fresco! Ingredientes: (para 6 vasitos)1,250 kg. de melón piel de sapo 6 hojas de hierba buena 75 ml. de aceite de oliva D.O.Mallorca una pizca de pimienta 1/2 cucharadita de sal Elaboración: Pelar, quitar las ...

general

Aunque este melón de Galia, lo compramos con la idea de hacer el habitual "Melón de Galia con vino dulce," como era un poquito demasiado grande, me apeteció realizar un postre diferente. Ingredientes (2 personas): 1 melón de Galia 8-10 fresones Flan de chocolate con avellanas (se vende en cubitos de 1 kg) Preparación: Como el melón era grande corte los dos extremos del melón para usarlos ...

Como hacer panna cotta de queso Como hacer panna cotta de queso ,historia:Panna cotta de queso. Panna cotta significa literalmente nata cocida. Es un postre elaborado a partir de leche, nata, azúcar y gelatina y queda algo parecido a un flan, pero con una textura ligeramente más cremosa. Hoy os la he preparado con queso crema, lo que todavía le otorga más cremosidad, y la he acompañado con una mer ...

Ensaladas

Vais a pensar que me he vuelto loca publicando una receta con melón en pleno invierno. He notado que hay buenos melones en esta época. Además es una fruta que resulta muchísimo más buena si la tomamos del tiempo. Por otra parte tenía ganas de enseñaros esta ensalada que comí hace poco en casa de una de mis amigas. Lleva un aliño delicioso. Como lleva poquitos ingredientes no podemos prescindir de ...

recetas sopas y cremas gazpacho ...

Ingredientes para None comensalesMelón francés 1 unidad melón 1 unidad melocotón 1 unidad orégano 1 hoja pétalos e flores azúcar 1 pizca aceite de oliva extra tomate 1 unidad Corta el melón francés por la mitad, retírale las pepitas y la carne. Pela el otro melón y con un pelador corta unas tiras largas. Después ábrelo, retirale las pepitas y la carne. Pela el tomate y quítale las ...

Azúcar Fruta Limón ...

¿Teneis buena mano eligiendo melones? Yo, unas veces si y otra no. Normalmente suelo acertar y el melón está comestible o increiblemente bueno. Pero la última vez no fue así. Salió un poco pepinoide. Esta vez el sistema de apretar el lado contrario a aquel en que se une a la mata no funcionó. Y como en casa no somos de tirar nada, estuve dando vueltas a la cabeza para ver que hacía con el medio me ...

Flanes Postres Postres Light

Un postre muy rico para el verano,y fácil de preparar. Lo he hecho con productos light, aunque se puede hacer sin ser light. De las dos formas queda genial!!! 350 gr. melón sin piel(bien limpio) 150 ml.leche desnatada 1yogurt desnatado natural 1/2 cucharadira de esencia de vainilla Edulcorante liquido (al gusto) 1 sobre de gelatina neutra,(10gr.) Melón para decorar y Kiwi, o al gusto Caramelo lí ...

comer con poco comer sano crema fría ...

La receta de hoy esta hecho con melón Cantaloup, un melón de origen francés. Pero, puedes hacerla con cualquier variedad de melón que tengas a tu alcance. El melón Cantaloup, también es conocido como melón francés. Su carne es anaranjada y, suele comerse en ensaladas, sopas frías, con jamón serano y en postres y helados. Igual que el resto de los melones, esta compuesto de un gran contenido de agu ...