Cocina

Más que postres Idea guardada 11 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Flan de pera

flan-de-pera-10


Para este postre he fusionado dos recetas: Una de Eva Arguiñano y otra que me ha pasado una amiga. He cambiado el melocotón de la receta de Eva Arguiñado por la pera de la de mi amiga.

Para aquellos que no toleren o no les guste la leche, se puede hacer con bebida de avena, almendra, arroz…

Otros enlaces de flanes: Flan de queso y mango, Flan de yogur con frutas, Flan de melón.

Ingredientes:             (Dependiendo del tamaño 9 unidades).

Para el flan.

1 pera grande.

140 gr de mermelada de pera.

370 gr de leche condensada.

200 ml de leche. La original lleva bebida de avena.

4 huevos.
Para el caramelo.

Puede ser del comprado.

100 gr de azúcar.

Zumo de 1/2 limón.
Otras recetas que llevan caramelo: Quesillo de yogur, Tarta “superfácil” de queso sin horno, Tarta cuajada de queso.

Preparación:

He elegido moldes individuales. Pero podemos hacer un solo flan grande.

He ultilizado mermelada de pera porque es casera, me la ha dado una amiga. Si no tenéis, tranquilamente la podéis sustituir por otra pieza de pera (así serían 2 peras de ingredientes).

Para el caramelo.

En una sartén ponemos a calentar el azúcar y el zumo de limón. Cuando se funda el azúcar y tome un color marrón claro, lo repartimos en los moldes. Si es del comprado echamos un chorro.

flan-de-pera-1
flan-de-pera-2


Pelamos la pera y picamos en daditos. Repartimos sobre el caramelo en los moldes. Si utilizamos 2 peras ponemos en los moldes solo la mitad.

flan-de-pera-3


flan-de-pera-4


Precalentamos el horno, calor arriba y abajo a 180ºC.

Colocamos la mermelada de pera (o el resto de la pera que tenemos troceada) en un baso batidor o jarra, añadimos los huevos, la leche, la leche condensada sin escurrir del todo el bote y trituramos con la batidora eléctrica.

flan-de-pera-5


Repartimos esta preparación en los moldes, los caujamos en el horno a baño María (pondremos los moldes en un recipiente con agua), a 180ºC, calor arriba y abajo, los colocamos de la parte media-baja del horno, durante 30-40 minutos.

flan-de-pera-6
flan-de-pera-7
flan-de-pera-8


Si hemos elegido hacer un solo flan, lo dejaremos cocer durante 50-55 minutos.

Una imagen vale mas que mil palabras.

flan-de-pera-9


Consejo: El tiempo de cocción es estimado, todo depende de la potencia del horno. Si no somos muy golosos, pondremos solamente la mitad del bote de leche condensada. Debemos tener en cuenta que si ponemos las dos peras, no nos pasaremos de dulce.

Síguenos en Facebook: facebook/masqpostres

En la web: www.masqpostres.es

Mándanos tus recetas, opiniones, sugerencias… a nuestro correo:

hola@masqpostres.es

Y si quieres recibir instantáneamente nuestras nuevas recetas, suscríbete pinchando en “Suscribir”, en la parte superior derecha de nuestro blog o en la inferior si lo haces desde el móvil.

Fuente: este post proviene de Más que postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Galletas crujientes de naranja

Las galletas son muy agradecidas como desayuno, merienda e incluso regalo, siempre se queda bien regalando unas ricas galletas caseras. Y se hacen en un pis-pas. Os dejo enlaces de otras recetas de ri ...

Huevos rellenos de gambas

Una de esas recetas que encuentras en alguna revista y te sorprende por su sencillez. Existen tantas recetas de éste tipo como imaginación tenemos. Aparte, los huevos rellenos nos gustan mucho en casa ...

Calamares en su tinta

Como ocurre con otras muchas recetas, en cada casa los calamares son un mundo. Me han pasado esta receta y me ha parecido interesante y relativamente fácil de hacer. Enlaces de otras recetas con calam ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general crea tu propio menú flanes ...

Flan de pera y leche condensada con caramelo

INGREDIENTES 4 Peras 300 ml Leche condensada 3 Huevos 2 vasos Leche desnatada 1/2 Limón 8 Cucharaditas de caramelo líquido ELABORACIÓN DE FLAN DE PERA Y LECHE CONDENSADA CON CARAMELO Se coge el limón, se exprime y se filtra su zumo obtenido (un truco para sacar la máxima cantidad de zumo del limón, es hacerlo rodar por la encimera, aplastandolo un poco con la mano). Se pelan las peras, y se parten ...

Frutas Multidelicestefal Postres ...

FLAN DE PERA A LA VAINILLA CON CHIPS DE PERA

Me encantan los postres de cuchara, entre ellos los flanes, así que cuando puedo siempre me guardo recetas que me llaman la atención por sus ingredientes o su preparación. En esta ocasión me gustó mucho este flan que ví a mi amiga Vicky en Mundorecetas, lleva pera en almíbar en su interior que al preparar el flan queda arriba y al desmoldar forma una base crujientita que me ha encantado. Otra cara ...

general alergias e intolerancias alimentarias crea tu propio menú ...

Flan de melocotón

INGREDIENTES 1 melocotón en almíbar 250 ml de leche de avena 5 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de azúcar moreno 2 huevos 1 yemas 200 g de cerezas 1 limón Hojas de menta ELABORACIÓN DE FLAN DE MELOCOTÓN Pon el azúcar moreno caramelizar en una sartén. Cuando empiece a espumar, baja el fuego y cocina hasta que tenga un bonito color tostado. Reparte en las 2 flaneras. Bate los huevos, la yema y 2 ...

Flanes Pasteles Postres

Rosca - Flan de Pera

Una receta rapidita y fácil. Tenia unas peras un poco maduras, y digo bueno... a ver que se me ocurre.!!! y hice esta Rosca- Flan...Le he puesto este nombre porque la he echo en un molde de rosco. La verdad es que ha quedado deliciosa y vistosa. Muy suave..y te la comes sin darte cuenta...Deseo que os guste!!! 4 Peras Conferencia maduritas 1 Litro de leche entera o semidesnatada 2 Sobres de cuaj ...

recetas dulces postres

Flan de galletas y pera

Es ya sabido lo que le gustan en casa los flanes caseros y siempre que puedo suelo prepararlos cuando tenemos en casa a los chicos y esta es una de esas reuniones familiares que algo dulce no puede faltar. Esta vez lo he preparado a mis primos que son muy golosos y les gustó mucho con estos ingredientes de temporada y dentro de pocos días repetimos en vacaciones que cuando vienen de la playa todo ...

Postres

Flan de requesón

Este postre tiene una textura suave y consistente, cuaja muy bien y se puede preparar con requesón fresco, queso crema de untar o con Mascarpone. En este caso he optado por el requesón fresco, lo he hecho ayer y vale la pena aprovecharlo. Os dejo el enlace del Requesón casero. Ingredientes:               (Para ocho flanes de ración). Para el flan. 250 gr de queso requesón fresco. 125 gr de leche c ...

receta recetas postres magdalenas ...

Magdalenas de pera

Magdalenas de Pera Ingredientes : 1 barras de mantequilla al tiempo 1 1/2 tazas de azúcar morena 2 cucharadas de polvo de hornear 1/2 cucharadita de bicarbonato 2 tazas de harina para hornear 1 cucharadas de esencia de vainilla obscura 3 huevos 1 taza de leche 2 peras peladas y picadas en cubitos 1/4 de taza de canela en polvo 1/4 de taza de pasas al gusto Preparación : En un recipi ...

general repostería postre ...

Tartaletas de pera y chocolate

Más rápido, imposible. O, al menos, para mí, que últimamente ando un poco desaparecida por aquí. Y es que no hace ni 24 horas que saqué estas tartaletas del horno, y ya tenéis su correspondiente receta en el blog. No podía esperar más. Oía cómo las tartaletas me decían: "sube la receta al blog, no seas egoísta, deja que inundemos las casas de tus lectores". Les hice caso. Y aquí las t ...

Postres

Flan de melón

Esta receta no lleva horno, ni baño María y el resultado conserva todo el sabor y la frescura de la fruta. La receta original pone el flan en un molde de flanes grande, yo he optado por recipientes independientes. Enlaces de otras recetas de flanes también muy apetecibles: Flan de yogur con frutas, Flan de sobaos, Flan de turrón. Ingredientes:       (Según tamaño de los moldes, 13 unidades). 1/2 m ...

general postres tartas y bizcochos ...

Tarta de pera, receta casera

. Tarta de pera, historia: Vivo en una zona privilegiada, posiblemente en otras partes del mundo tengan la suerte de contar con unas peras de la clase conferencia ten buenas como las de la DOP Peras de Rincón de Soto, pero yo no las conozco. Son un producto que permite la elaboración de unos postres de altísima calidad tanto en textura como en sabor y la densidad de su carne permite cocinarla de m ...