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FLAN DE QUESO MASCARPONE

Este flan es super facil de hacer y riquísimo, se hace en un periquete y en cuatro horas ya se puede comer.
Ingredientes:
250 gr de queso mascarpone.
500ml de leche.
500 ml de nata (crema de leche) para cocinar.
250gr de azúcar, mas otro poco para hacer el caramelo( puede ser del preparado).
2 sobres de cuajada.
1 cucharada de vainilla liquida.

Preparación:
En un molde echar el caramelo liquido ya preparado o con unos 100 gramos de azúcar lo podéis hacer, y reservar.
Los demás ingredientes los ponemos en bol y los batimos bien con las varillas o en su caso la batidora.
Lo ponemos todo en un cazo y al fuego medio sin dejar de remover hasta que hierva.
A continuación echamos la mezcla de queso, leche, nata (crema de leche) ect, en el molde caramelizado.
Dejamos enfriar y desmoldamos.
Se puede adornar con unas guindas o nata montada (crema de leche).


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